ETOMOIMAMSKIIKANAL Telegram 1854
🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡

Ингредиенты:

⭐️Цукаты, вишня, миндаль (любые орехи и сухофрукты которые любите), белый изюм, черный изюм ~ 400 грамм начинки
⭐️Дрожжи 15 грамм
⭐️Молоко 180 мл
⭐️Мука 600 грамм
⭐️Желтки 3 шт
⭐️Сливочное масло 250гр
⭐️Ром/коньяк 300 мл
⭐️Апельсин 1 шт
⭐️Корица пол чайной ложки
⭐️Мускатный орех и молотый имбирь по 1/3 ч.л

Рецепт:
💡Сухофрукты, цукаты, цедру, орехи (мелко порезать) и сок апельсина + ром смешать и настоять ночь в холодильнике в герметичной емкости. Мои сухофрукты выпили весь коньяк!

💡Опара: 50гр свежих дрожжей( 15гр сухих) + 1 ст л сахара (20гр) + 180 мл теплого молока + 150 гр муки

Накрыть и оставить в теплом месте на 30 мин

💡Тесто : опара + 60 гр сахара + 3 желтка + щепотка соли + пряности(корица, имбирь и тд) + 400-450 гр муки+ 250 гр сливочного масла. Добавить корицу, молотый имбирь и мускатный орех

Накрыть тесто полотенцем и оставить на 40 мин. Когда подойдёт, обмять его и оставить ещё на 40 минут ‘подходить’ в тёплом месте без сквозняков

💡Добавить в тесто орехи и замоченные сухофрукты, равномерно вымешать, сформовать штоллены (один большой или 2 средних)и оставить ещё приподняться, пока духовка разогреется

💡Выпекать до румяной корочки около 60–80 минут при 180 градусах

💡Остывший штоллен обильно со всех сторон смазать растопленным сливочным маслом (я пропустила этот шаг🤦🏻‍♀️) и обсыпать сахарной пудрой

По классическому рецепту штоллены нужно завернуть завернуть в бумагу для выпечки, а зачем в фольгу и убрать полежать на пару недель в прохладное место, чтобы они «дозрели», но мы ели сразу же

#штоллен
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM



tgoop.com/Etomoimamskiikanal/1854
Create:
Last Update:

🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡

Ингредиенты:

⭐️Цукаты, вишня, миндаль (любые орехи и сухофрукты которые любите), белый изюм, черный изюм ~ 400 грамм начинки
⭐️Дрожжи 15 грамм
⭐️Молоко 180 мл
⭐️Мука 600 грамм
⭐️Желтки 3 шт
⭐️Сливочное масло 250гр
⭐️Ром/коньяк 300 мл
⭐️Апельсин 1 шт
⭐️Корица пол чайной ложки
⭐️Мускатный орех и молотый имбирь по 1/3 ч.л

Рецепт:
💡Сухофрукты, цукаты, цедру, орехи (мелко порезать) и сок апельсина + ром смешать и настоять ночь в холодильнике в герметичной емкости. Мои сухофрукты выпили весь коньяк!

💡Опара: 50гр свежих дрожжей( 15гр сухих) + 1 ст л сахара (20гр) + 180 мл теплого молока + 150 гр муки

Накрыть и оставить в теплом месте на 30 мин

💡Тесто : опара + 60 гр сахара + 3 желтка + щепотка соли + пряности(корица, имбирь и тд) + 400-450 гр муки+ 250 гр сливочного масла. Добавить корицу, молотый имбирь и мускатный орех

Накрыть тесто полотенцем и оставить на 40 мин. Когда подойдёт, обмять его и оставить ещё на 40 минут ‘подходить’ в тёплом месте без сквозняков

💡Добавить в тесто орехи и замоченные сухофрукты, равномерно вымешать, сформовать штоллены (один большой или 2 средних)и оставить ещё приподняться, пока духовка разогреется

💡Выпекать до румяной корочки около 60–80 минут при 180 градусах

💡Остывший штоллен обильно со всех сторон смазать растопленным сливочным маслом (я пропустила этот шаг🤦🏻‍♀️) и обсыпать сахарной пудрой

По классическому рецепту штоллены нужно завернуть завернуть в бумагу для выпечки, а зачем в фольгу и убрать полежать на пару недель в прохладное место, чтобы они «дозрели», но мы ели сразу же

#штоллен

BY Это мой мамский канал!








Share with your friend now:
tgoop.com/Etomoimamskiikanal/1854

View MORE
Open in Telegram


Telegram News

Date: |

Activate up to 20 bots With Bitcoin down 30% in the past week, some crypto traders have taken to Telegram to “voice” their feelings. Select: Settings – Manage Channel – Administrators – Add administrator. From your list of subscribers, select the correct user. A new window will appear on the screen. Check the rights you’re willing to give to your administrator. In the “Bear Market Screaming Therapy Group” on Telegram, members are only allowed to post voice notes of themselves screaming. Anything else will result in an instant ban from the group, which currently has about 75 members. Other crimes that the SUCK Channel incited under Ng’s watch included using corrosive chemicals to make explosives and causing grievous bodily harm with intent. The court also found Ng responsible for calling on people to assist protesters who clashed violently with police at several universities in November 2019.
from us


Telegram Это мой мамский канал!
FROM American