#ژله_یلدایی
هم راحته هم بی دردسر 😍🍉
سلام دوست خوشکلم چطوری ؟
میگم قبول داری واس یلدا باید چیزای خوشکل ولی راحت درست کنیم که وقت کنیم همه چی آماده کنیم؟؟؟؟
مواد لازم
ژله قرمز دو بسته +دو لیوان آب سرد+شیر نصف لیوان
ژله سبز یک بسته+یک لیوان آب جوش+۵ ق غ شیر
رنگ قرمز و سبزم کاملا دلخواهه
فقط یادتون باشه که حتما آب سرد له ژله اضافه کنید که شیر اضافه کردید نبره
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
هم راحته هم بی دردسر 😍🍉
سلام دوست خوشکلم چطوری ؟
میگم قبول داری واس یلدا باید چیزای خوشکل ولی راحت درست کنیم که وقت کنیم همه چی آماده کنیم؟؟؟؟
مواد لازم
ژله قرمز دو بسته +دو لیوان آب سرد+شیر نصف لیوان
ژله سبز یک بسته+یک لیوان آب جوش+۵ ق غ شیر
رنگ قرمز و سبزم کاملا دلخواهه
فقط یادتون باشه که حتما آب سرد له ژله اضافه کنید که شیر اضافه کردید نبره
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#اسنک_پیتزایی
آرد دوپیمانه
خمیرمایع نصف قاشق غذا خ
نمک،زردچوبه،پودرسیر،پودرپیاز
فلفل دلمه
قارچ
کالباس خشک
روغن مایع
1️⃣نکته:موادخشک رو حتمن ترکیب کنید فلفل دلمه وقارچ وکالباس روریختید بازم باآردکامل ترکیب کنید
2️⃣نکته :هربارآب ولرم روریختی ترکیب کن
3️⃣نکته :وقتی برش زدی روی برش ها کمی اردبپاش وبعدسرخ کن روغن خیلی کمتری میبره
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
آرد دوپیمانه
خمیرمایع نصف قاشق غذا خ
نمک،زردچوبه،پودرسیر،پودرپیاز
فلفل دلمه
قارچ
کالباس خشک
روغن مایع
1️⃣نکته:موادخشک رو حتمن ترکیب کنید فلفل دلمه وقارچ وکالباس روریختید بازم باآردکامل ترکیب کنید
2️⃣نکته :هربارآب ولرم روریختی ترکیب کن
3️⃣نکته :وقتی برش زدی روی برش ها کمی اردبپاش وبعدسرخ کن روغن خیلی کمتری میبره
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#کدو_حلوایی_سوخاری
اول پوست کدو رو بکن و به تکه‌های درشت برش بزن.
توی ظرف دوتا زرده تخم مرغ رو با آرد سوخاری مخلوط کن و با شیر یا آب به غلظتی شبیه ماست رقیقش کن، کنجد و روغن هم اضافه کن.
خمیر رو روی کدوها بریز و هر تیکه رو توی روغن داغ سرخ کنید.
اگر دوست داشتی میتونی وقتی داغ هست روش پودر قند هم بریزی.
بیرونش ترد هست و داخلش نرم و لطیف.
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
اول پوست کدو رو بکن و به تکه‌های درشت برش بزن.
توی ظرف دوتا زرده تخم مرغ رو با آرد سوخاری مخلوط کن و با شیر یا آب به غلظتی شبیه ماست رقیقش کن، کنجد و روغن هم اضافه کن.
خمیر رو روی کدوها بریز و هر تیکه رو توی روغن داغ سرخ کنید.
اگر دوست داشتی میتونی وقتی داغ هست روش پودر قند هم بریزی.
بیرونش ترد هست و داخلش نرم و لطیف.
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#ترشی_بادمجان شکم پر
ترشی یا شیرینی!؟
ببینیم طرفدار کدومش بیشتر😋
مواد لازم:
بادمجون،لبو،سرکه،فلفل،نمک،دلال
طرز تهیه دلال:
گیشنیز،نعناع،سیر
اگه تو شمالی زولنگ یا چوچاق اضافه کن
برای دلال ۵دسته نعناع دو دسته گیشنیز دوسته سیر یا ۱۰حبه سیر
اگه عاشق ترشی هستی این ترشی رو اصلا از دست نده😋
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
ترشی یا شیرینی!؟
ببینیم طرفدار کدومش بیشتر😋
مواد لازم:
بادمجون،لبو،سرکه،فلفل،نمک،دلال
طرز تهیه دلال:
گیشنیز،نعناع،سیر
اگه تو شمالی زولنگ یا چوچاق اضافه کن
برای دلال ۵دسته نعناع دو دسته گیشنیز دوسته سیر یا ۱۰حبه سیر
اگه عاشق ترشی هستی این ترشی رو اصلا از دست نده😋
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#بورانی_بادمجان افغانی ❤️👇
این غذا گرم و با نان سرو میشه هم تنها و هم در کنار غذاهای کبابی معرکه ست.😋
#بورانی_بادمجان_افغانی
مواد لازم:
بادمجان
گوجه
پیاز
نمک،فلفل،زردچوبه،زیره،تخم گشنیز
ماست پرچرب
سیر
نعناء خشک
روغن
خامه(اختیاری)برای لطافت سس ماست استفاده کردم
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
این غذا گرم و با نان سرو میشه هم تنها و هم در کنار غذاهای کبابی معرکه ست.😋
#بورانی_بادمجان_افغانی
مواد لازم:
بادمجان
گوجه
پیاز
نمک،فلفل،زردچوبه،زیره،تخم گشنیز
ماست پرچرب
سیر
نعناء خشک
روغن
خامه(اختیاری)برای لطافت سس ماست استفاده کردم
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
#کلوچه
نیم ساعته این کلوچه های خوش بافت و فوری رو درست کن😍
نه خمیرش استراحت می‌خواد
نه ورز دادن نه خمیر مایع 🤚😍
🦋مقدار مواد لازم 🦋
🌸تخم مرغ یک عدد
🌸شکر ۱لیوان
🌸وانیل نوک قاشق چ خ
🌸روغن مایع دوسوم لیوان
🌸شیر یا اب ۱ لیوان
🌸ارد قنادی ۵لیوان و یه نصف لیوان
🌸بکینگ پودر یک قاشق غ خ سر پر
مراحل تو فیلم مشخصه عزیزم سؤالی بود کامت بپرس 🥰
✅دمای پخت داخل فر ۱۸۰درجه ۳۰دقیقه
✅داخل توستر ۲۵دقیقه ۱۸۰ درجه المنت پایین ۵دقیقه آخر المنت ببالا روهم ۳۰دقیقه
✅روی گاز با شعله پخش کن و دمکنی به مدت ۳۰دقیقه در آخر میتونید برگردونید روی کلوچه هاتون هم برشته بشه من گذاشتم داخل توستر روشون برشته شد 🤗
✅به خمیر ارد زیاد اضافه نکنید ۵دقیقه ورز بدید تا خمیر جمع شه باید خمیرتون سبک باشه
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
نیم ساعته این کلوچه های خوش بافت و فوری رو درست کن😍
نه خمیرش استراحت می‌خواد
نه ورز دادن نه خمیر مایع 🤚😍
🦋مقدار مواد لازم 🦋
🌸تخم مرغ یک عدد
🌸شکر ۱لیوان
🌸وانیل نوک قاشق چ خ
🌸روغن مایع دوسوم لیوان
🌸شیر یا اب ۱ لیوان
🌸ارد قنادی ۵لیوان و یه نصف لیوان
🌸بکینگ پودر یک قاشق غ خ سر پر
مراحل تو فیلم مشخصه عزیزم سؤالی بود کامت بپرس 🥰
✅دمای پخت داخل فر ۱۸۰درجه ۳۰دقیقه
✅داخل توستر ۲۵دقیقه ۱۸۰ درجه المنت پایین ۵دقیقه آخر المنت ببالا روهم ۳۰دقیقه
✅روی گاز با شعله پخش کن و دمکنی به مدت ۳۰دقیقه در آخر میتونید برگردونید روی کلوچه هاتون هم برشته بشه من گذاشتم داخل توستر روشون برشته شد 🤗
✅به خمیر ارد زیاد اضافه نکنید ۵دقیقه ورز بدید تا خمیر جمع شه باید خمیرتون سبک باشه
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#دسر_روکر_انار
مگه داریم روکر انار به این دلبری 😍اونم فقط با چهار قلم مواد تو یک ساعت هم آماده بشه😍
رفیق خوش سلیقه سیـــ.وش کن یلدا نزدیکه ها 🥹
مواد لازم:
پودر ژله انار ۲ بسته
بیسکویت پتی بور ۱۰۰ گرمی ۱ بسته
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
انار درشت ۲ عدد
✅پودر ژله رو با ۲ لیوان اب جوش حل کرده روی حرارت کتری بزارید شفاف شد یک و نیم لیوان اب سرد بریزید
✅حتما برای فیکس شدن دونه های انار چند قاشق ژله بریزید بزارید یخچال ی کم ببننده که انارها حرکت نکنن بعد بقبشو بریزید و بزارید یخچال
✅قالب هم کمی چرب کنید
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
مگه داریم روکر انار به این دلبری 😍اونم فقط با چهار قلم مواد تو یک ساعت هم آماده بشه😍
رفیق خوش سلیقه سیـــ.وش کن یلدا نزدیکه ها 🥹
مواد لازم:
پودر ژله انار ۲ بسته
بیسکویت پتی بور ۱۰۰ گرمی ۱ بسته
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
انار درشت ۲ عدد
✅پودر ژله رو با ۲ لیوان اب جوش حل کرده روی حرارت کتری بزارید شفاف شد یک و نیم لیوان اب سرد بریزید
✅حتما برای فیکس شدن دونه های انار چند قاشق ژله بریزید بزارید یخچال ی کم ببننده که انارها حرکت نکنن بعد بقبشو بریزید و بزارید یخچال
✅قالب هم کمی چرب کنید
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
#چنگیزی_چیکن
مواد لازم:
_ران مرغ(مقداریش خرد شده باشه و ساق هم جداگانه،تو خود هند هم دقیقا همین طور هست)
حدود ۳۰۰ گرم
از سینه مرغ هم میتونید استفاده کنید
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
مواد لازم:
_ران مرغ(مقداریش خرد شده باشه و ساق هم جداگانه،تو خود هند هم دقیقا همین طور هست)
حدود ۳۰۰ گرم
از سینه مرغ هم میتونید استفاده کنید
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#ژله_شیک
شیک ترین ژله عمرت رو درست کن👌😍
داخل لیوان یا گیلاس هم میشه درست کنید😍
مواد لازم:
سه رنگ ژله متفاوت(من از کیوی،پرتقال و انار استفاده کردم)
برای رنگ سفید ژله آلوئه ورا و بستنی
میوه(کیوی،نارنگی و انار)
طرز تهیه:
✅️نکته:برای اینکه کیوی مانع بسته شدن ژله نشه اول کیوی رو خرد کنید و داخل آب و شکر اجازه بدید در حد ۵ دقیقه بپزه و بعد سرد شدن به لیوان سرو منتقل کنید.
هرکدوم از پودر ژله هارو با ۱ لیوان آب جوش روی بخار کتری بن ماری کنید و اجازه بدید خنک بشه
لیوان رو داخل یه ظرف پر از برنج ب صورت مورب بذارید و کیوی داخل لیوان بریزید و روش رو ژله کیوی بریزید داخل یخچال بذارید که ببنده
ژله آلوئه ورا هم با ۱ لیوان آب داغ بنماری کنید وقتی کامل سرد شد یه دونه بستنی لیوانی وانیلی بهش اضافه کنید و کامل هم بزنید که یکدست بشه و طبق فیلم ژله ها رو داخل لیوان بریزید.
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
شیک ترین ژله عمرت رو درست کن👌😍
داخل لیوان یا گیلاس هم میشه درست کنید😍
مواد لازم:
سه رنگ ژله متفاوت(من از کیوی،پرتقال و انار استفاده کردم)
برای رنگ سفید ژله آلوئه ورا و بستنی
میوه(کیوی،نارنگی و انار)
طرز تهیه:
✅️نکته:برای اینکه کیوی مانع بسته شدن ژله نشه اول کیوی رو خرد کنید و داخل آب و شکر اجازه بدید در حد ۵ دقیقه بپزه و بعد سرد شدن به لیوان سرو منتقل کنید.
هرکدوم از پودر ژله هارو با ۱ لیوان آب جوش روی بخار کتری بن ماری کنید و اجازه بدید خنک بشه
لیوان رو داخل یه ظرف پر از برنج ب صورت مورب بذارید و کیوی داخل لیوان بریزید و روش رو ژله کیوی بریزید داخل یخچال بذارید که ببنده
ژله آلوئه ورا هم با ۱ لیوان آب داغ بنماری کنید وقتی کامل سرد شد یه دونه بستنی لیوانی وانیلی بهش اضافه کنید و کامل هم بزنید که یکدست بشه و طبق فیلم ژله ها رو داخل لیوان بریزید.
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
#کباب_تابه_ای_مرغ
۵ الی۶ عدد ساق مرغ بدون استخوان
۱ عدد پیاز ترجیحا قرمز
نصف ۱ عدد فلفل دلمه ای سبز و قرمز
۱/۲ پیمانه جعفری خورد شده
۱/۲ پیمانه آرد سوخاری
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و زردچوبه
زعفران دم شده
کره ۱ ق غ خ
روغن ۳ الی ۴ ق غ خ برای سرخ کردن کباب ها
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
۵ الی۶ عدد ساق مرغ بدون استخوان
۱ عدد پیاز ترجیحا قرمز
نصف ۱ عدد فلفل دلمه ای سبز و قرمز
۱/۲ پیمانه جعفری خورد شده
۱/۲ پیمانه آرد سوخاری
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و زردچوبه
زعفران دم شده
کره ۱ ق غ خ
روغن ۳ الی ۴ ق غ خ برای سرخ کردن کباب ها
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
هرکسی خورده محاله عاشقش نشه
مواد لازم:
چهار عدد سیب زمینی آبپز متوسط
دو عدد سوسیس رنده شده
یک عدد فلفل دلمه نگینی
دو عدد هویج خام رنده شده
یک لیوان پنیر پیتزا
نمک فلفل سیاه و آویشن به میزان لازم
یک عدد نان لواش
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
مواد لازم:
چهار عدد سیب زمینی آبپز متوسط
دو عدد سوسیس رنده شده
یک عدد فلفل دلمه نگینی
دو عدد هویج خام رنده شده
یک لیوان پنیر پیتزا
نمک فلفل سیاه و آویشن به میزان لازم
یک عدد نان لواش
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#چیز_کیک_انار😋❤
مواد لازم
پتی بور ۲۵۰ گرم (۲ بسته)
کره ۱۲۵ گرم
پنیر خامه ای ۵۰۰گرم
خامه قنادی ۲۵۰ گرم
آب جوش ۱/۴ لیوان
ژلاتین ۱۰ تا ۱۲ گرم
پودر وانیل ۱ ق چ
قالب ۲۵ سانتی کمربندی
پودر ژله انار ۱ بسته
1️⃣ بیسکوییت و پودر کن و با کره خوب قاطیش کن کف قالب کاغذ روغنی بذار و بیسکوییت هارو بریز و فشرده کن و ۳۰ دقیقه بذار فریزر
2️⃣ خامه بزن تا پف کنه و ژلاتین و با آب جوش قاطی کن بعد پنیر، پودر وانیل و ژلاتین به خانه ها اضافه کن و خوب مخلوط کن بریز رو بيسکوئيت ها و ۷-۸ ساعت بذار یخچال
3️⃣ یه بسته پودر ژله انار با یه لیوان آب جوش خوب قاطی کن بذار یکم خنک شه و ۲ ساعت آخر بریز رو چیز کیک و بذار تو یخچال تا ژله بگیره
4️⃣ راستی میتونی با خامه زده شده تزئین کنی
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
مواد لازم
پتی بور ۲۵۰ گرم (۲ بسته)
کره ۱۲۵ گرم
پنیر خامه ای ۵۰۰گرم
خامه قنادی ۲۵۰ گرم
آب جوش ۱/۴ لیوان
ژلاتین ۱۰ تا ۱۲ گرم
پودر وانیل ۱ ق چ
قالب ۲۵ سانتی کمربندی
پودر ژله انار ۱ بسته
1️⃣ بیسکوییت و پودر کن و با کره خوب قاطیش کن کف قالب کاغذ روغنی بذار و بیسکوییت هارو بریز و فشرده کن و ۳۰ دقیقه بذار فریزر
2️⃣ خامه بزن تا پف کنه و ژلاتین و با آب جوش قاطی کن بعد پنیر، پودر وانیل و ژلاتین به خانه ها اضافه کن و خوب مخلوط کن بریز رو بيسکوئيت ها و ۷-۸ ساعت بذار یخچال
3️⃣ یه بسته پودر ژله انار با یه لیوان آب جوش خوب قاطی کن بذار یکم خنک شه و ۲ ساعت آخر بریز رو چیز کیک و بذار تو یخچال تا ژله بگیره
4️⃣ راستی میتونی با خامه زده شده تزئین کنی
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#دونات_کدو
پوره کدو حلوایی ۱ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱/۲ پیمانه
وانیل ۱ ق چ
شیر ۲/۳ پیمانه
روغن ۲ ق غ
آرد ۲ پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق چ
شکلات آب شده
ترافل
نکات:
نصف کدو رو بهمراه آب به مدت ۱ ساعت با دمای متوسط میپزیم
از مواد دونات ب اندازه نصف ملاقه میریزیم و بعد از ۱ دیقه با قاشق ،روغن داخل ملاقه میریزیم و جدا میکنیم
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI
پوره کدو حلوایی ۱ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱/۲ پیمانه
وانیل ۱ ق چ
شیر ۲/۳ پیمانه
روغن ۲ ق غ
آرد ۲ پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق چ
شکلات آب شده
ترافل
نکات:
نصف کدو رو بهمراه آب به مدت ۱ ساعت با دمای متوسط میپزیم
از مواد دونات ب اندازه نصف ملاقه میریزیم و بعد از ۱ دیقه با قاشق ،روغن داخل ملاقه میریزیم و جدا میکنیم
🎀@FOOToFAN_ASHPAZI