tgoop.com/Guideofrelocation/2203
Last Update:
🇵🇹Сколько стоил бар Шыма в Лиссабоне: особенности бизнеса в Португалии от его партнера
В продолжении недели Португалии расскажем о самом известном новом баре «Спутник», открытом солистом группы «Каста» Шымом вместе с партнером – Евгением Захаровым.
В России Захаров долгое время работал барменом, после чего открыл свой пивной бар в Петербурге. В 2018 году он решил переехать из России и остался жить в Лиссабоне, где вместе со своим другом и бизнес-партнером Шымом (Михаилом Епифановым), открыл пивной бар «Спутник», который стал местом притяжения российских эмигрантов. Для гайда Евгений рассказал о том, сложно ли быть предпринимателем в Португалии и какие есть особенности ведения бизнеса.
«Спутник» — единственный в Лиссабоне пивной бар, в котором не предлагают никакой другой алкоголь кроме пива. Остальные места, которые специализируются на крафтовом пиве, не брезгуют вином и крепкими напитками, что для нас перечёркивает их идею, как пивных.
Ставка была на экспатов и туристов. Для местной публики наш ценник немного высоковат, при условии, что в стране довольно сильны винные традиции. Португалец у нас - редкий гость. В основном «Спутник» посещают туристы и экспаты со всего мира. Русскоговорящая публика приходит за родной барной атмосферой, которой в Лиссабоне так не хватает.
Сумма инвестиций была около 35 тысяч евро. Основную часть денег внес Шым, остаток — мои накопления. Почти треть этой суммы сразу ушла на подписание договора на аренду помещения, а остальное — в ремонт и первичную закупку. В планах было доинвестировать с первой прибыли, но мы открыли бар ровно к началу ковида и последующие 2,5 года я копил новые долги — и закрыл их буквально недавно. Других экстраординарных сюрпризов не было. В пивной индустрии по всему миру примерно один алгоритм работы, поэтому все прошло довольно гладко.
Поиск помещения может занять много времени — мы нашли его за восемь месяцев. Не знаю, как с рынком недвижимости обстоят дела сейчас, но пять лет назад, в доковидное время, хороших помещений практически не было.
Особенности ведения бизнеса
Налоги, как в большинстве европейских стран, вполне терпимые: 23% с продаж и 11% отчисления за социальное страхование с каждого сотрудника. Также раз в год платится налог на прибыль: от 17 до 23%. Это если говорить о баре. В школе серфинга RASTAFARIDERS — моём втором португальском проекте, уроки и аренда снаряжения оплачивается наличкой или криптой, там бизнес абсолютно безналоговый.
Темп работы. В Португалии никто никогда никуда не спешит. Некоторые элементарные процессы типа доставки пива могут растянуться с двух дней до двух недель. То, что в России может решиться одним звонком, здесь займет пол месяца. Людям наших широт, которые сюда только приехали, очень сложно под это подстроиться. С одной стороны это играет на руку: например, когда нужно сдвинуть платежи на пару недель. С другой, бывает не очень, когда ждешь поставку или встречу в банке, которая необходима как можно скорее. Но, благодаря общей атмосфере, стресса особо не испытываешь.
В Португалии в целом комфортно быть — предпринимателем, серф-инструктором, разнорабочим, дальнобойщиком, — кем угодно. Тут очень доброжелательный вайб во всех сферах жизни.
Экспатские заведения
Лиссабон сейчас переживает настоящий бум в сфере общепита. Огромное количество европейцев и русскоговорящих приехали со своими идеями и опытом. Только заведений от россиян в Лиссабоне около тридцати. Они отличаются, в первую очередь уровнем обслуживания. Для португальца бар — это его местная «ташка», старенькое потрепанное заведение, где можно попить дешевого пива из грязной посуды. Наши и европейские экспаты вывели уровень сервиса на абсолютно новый уровень.
Что рассказывал сам Шым о своем баре — почитать можно здесь.
#Португалия
BY гайд ✈️
Share with your friend now:
tgoop.com/Guideofrelocation/2203