tgoop.com/Havades_Fouri/52477
Last Update:
مرگ نهفته در قوطی‌های کُنسِرو؛ شایعه یا واقعیت؟ /غذاهای کنسروی در چه شرایطی کشنده هستند؟ /خطر بوتولیسم در کنسروها چیست؟
🔹خبرآنلاین نوشت:
🔹سم تولیدشده توسط باکتری کلستریدیوم بوتولینوم (C. botulinum) یک خطر بسیار جدی در محصولات کنسروشده است. بوتولیسم یک بیماری نادر اما جدی است که توسط این سم ایجاد می‌شود و نوعی مسمومیت غذایی محسوب می‌شود.
🔹باکتری بوتولیسم در شرایط بی‌هوازی و فقدان اکسیژن بهترین رشد را دارد. از آنجا که فرآیند کنسرو کردن، هوا را از غذا خارج می‌کند، باکتری بوتولینوم ممکن است غذاهایی که به طور نادرست کنسرو شده یا کمتر فرآوری شده‌اند را مکان مناسبی برای رشد و تولید سم بیابد.
🔹بوتولیسم به اعصاب بدن حمله می‌کند و می‌تواند باعث مشکل در تنفس، فلج عضلانی و حتی مرگ شود. غذاهایی که به شکل نادرست کنسرو یا تخمیر شوند، می‌توانند شرایط مناسبی را برای باکتری‌ها جهت تولید سم فراهم کنند.
💥 @Havades_Fouri
BY حوادث فوری ⚠️
Share with your friend now:
tgoop.com/Havades_Fouri/52477