Telegram Web
📣پنجشنبه‌ها با #مطب‌داری_برندسازی_مهاجرت✈️
🎯موضوع : نقش تغذیه در بیماری فنیل کتونوری

1⃣برند شخصی (Personal Branding) با محوریت تغذیه در PKU: اگر شما متخصص تغذیه یا پزشک👩‍⚕ هستید و قصد دارید در حوزه نادر و تخصصی مانند PKU برند بسازید، تمرکز بر موضوعات خاص مزیت بزرگی محسوب می‌شود.

🔴چطور برند شخصی خود را بر پایه تغذیه در PKU بنا کنید؟
🔬 تولید محتوا تخصصی: شروع به تولید محتوای ویدیویی یا متنی در پلتفرم‌هایی مانند اینستاگرام، یوتیوب یا لینکدین درباره:
• تفاوت رژیم غذایی بیماران PKU
• نقش پروتئین‌های سنتتیک
• نحوه مدیریت تغذیه کودکان مبتلا
📖 منتشر کردن تجربیات بالینی (Case Studies):
• به اشتراک‌گذاری نتایج مداخلات غذایی در بیماران واقعی
🧑‍⚕️ ساخت تصویر متخصص:
• حضور در همایش‌ها و معرفی خود به عنوان یک متخصص PKU
• مصاحبه با والدین بیماران برای بازتاب تجربه انسانی

هدف: شما را به عنوان «اولین انتخاب» والدین کودکان PKU در ذهن تثبیت کند.


2⃣مهاجرت با تمرکز بر تخصص در PKU و تغذیه: بیماری‌های نادر مثل PKU در کشورهای توسعه‌یافته جدی گرفته می‌شوند و متخصصانی که در این حوزه تجربه دارند، مزیت رقابتی دارند.

🟠برای مهاجرت، چه کاری می‌توان انجام داد؟
✍️ نوشتن مقاله‌های علمی یا Case Report:
• این مقالات می‌توانند بخشی از رزومه شما برای مهاجرت از طریق اسکیل ورکر (مخصوصاً در کشورهایی مثل کانادا، آلمان، استرالیا) باشند.
📃 گواهی‌های بین‌المللی بگیرید:
• مثل Certificate in Metabolic Nutrition یا Medical Nutrition Therapy for Inborn Errors of Metabolism
📡 شبکه‌سازی بین‌المللی:
• شرکت در وبینارها و انجمن‌های بیماری‌های متابولیک
• تعامل با پزشکان یا مراکز درمان PKU در خارج

هدف: ارائه خود به عنوان یک متخصص در niche خاص برای تسهیل فرآیند مهاجرت.


3⃣مطب‌داری و جذب بیمار با تخصص در تغذیه بیماران PKU: اگر مطب دارید، فعالیت در یک حوزه خاص مثل PKU شما را از دیگر متخصصان تغذیه متمایز می‌کند.

🔵برای ساخت مطب موفق با تمرکز بر PKU:
🏥 تبدیل مطب به مرکز مشاوره تخصصی PKU:
• برنامه‌های غذایی اختصاصی برای کودکان👧 و نوجوانان مبتلا🧑‍🦱
• همکاری با مراکز تشخیص نوزادی
👩‍👦‍👦 ارائه خدمات به خانواده‌ها:
• مشاوره گروهی
• کلاس‌های آموزش تهیه غذاهای کم‌پروتئین
📲 راه‌اندازی پلتفرم آنلاین:
• نوبت‌دهی اینترنتی، وبینار رایگان، یا حتی اپلیکیشنی برای پیگیری رژیم بیماران PKU

هدف: تبدیل مطب شما به مرجع تخصصی برای خانواده‌های درگیر با PKU.
__

🔻🔺تغذیه🥗 در PKU موضوعی بسیار خاص، اما با ظرفیت بالا برای برندسازی، مهاجرت و راه‌اندازی مطب موفق است. اگر شما در این حوزه تخصص دارید یا می‌خواهید تخصص پیدا کنید، تمرکز بر این بیماری متابولیک می‌تواند به ایجاد مزیت رقابتی منجر شود.

🔗منابع:

https://ojrd.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13023-020-01391-y?utm_source=chatgpt.com
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27211276/
https://www.medicalnewstoday.com/articles/phenylketonuria-diet?utm_source=chatgpt.com

👩‍💻تهیه کننده : فاطمه افتاده
🥼کاری از کارگروه جمع آوری محتوا
دانشگاه علوم پزشکی وارستگان  
🩺🌱
📣شنبه‌ها با #مکمل_تراپی💊
🎯موضوع:نقش تغذیه در بیماری فنیل کتونوری

🔵فنیل‌کتونوری (PKU) یکی از شایع‌ترین اختلالات متابولیکی ارثی است که به دلیل نقص در آنزیم فنیل‌آلانین هیدروکسیلاز (PAH) رخ می‌دهد. این آنزیم وظیفه تبدیل فنیل‌آلانین به تیروزین را دارد. در نبود آن، فنیل‌آلانین در خون🩸 تجمع یافته و می‌تواند باعث آسیب جدی به مغز🧠 و سیستم عصبی شود. درمان اصلی این بیماری، رژیم غذایی سختگیرانه‌ای با محدودیت شدید فنیل‌آلانین است.

🟣نقش تغذیه در مدیریت PKU: از آنجایی که فنیل‌آلانین در پروتئین‌های طبیعی یافت می‌شود، رژیم بیماران PKU باید شامل غذاهایی با پروتئین بسیار پایین باشد. شیر خشک‌های فاقد فنیل‌آلانین، سبزیجات🥬🥒، میوه‌ها🫐🍓، برخی غلات کم پروتئین و مواد غذایی مخصوص PKU پایه‌های رژیم غذایی بیمار هستند.

▪️اجتناب کامل از گوشت🥩، تخم مرغ🍳، لبنیات🥛، حبوبات🫘 و مغزها🥜
▪️مصرف مواد غذایی پزشکی تولید شده مخصوص PKU (Low-Phe foods)

🟡مکمل‌تراپی در فنیل‌کتونوری: با توجه به محدودیت شدید در مصرف پروتئین، بیماران در معرض کمبود برخی ریزمغذی‌ها هستند. در اینجا مکمل‌تراپی نقش حیاتی پیدا می‌کند:

1⃣مکمل‌های اسید آمینه (بدون فنیل‌آلانین): مهم‌ترین مکمل در PKU، فرمولاسیون اسید آمینه فاقد فنیل‌آلانین است که جایگزین پروتئین‌های معمولی می‌شود. این مکمل‌ها حاوی اسیدآمینه‌های ضروری دیگر به همراه ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند.

2⃣مکمل تیروزین: از آنجایی که فنیل‌آلانین به تیروزین تبدیل نمی‌شود، تیروزین در بدن کم می‌شود. مکمل تیروزین معمولاً به‌صورت جداگانه یا در ترکیب با فرمول‌های اسید آمینه تجویز می‌شود.

3⃣مکمل‌های ویتامین و مینرال: به دلیل محدودیت غذایی، بیماران نیاز به مکمل‌ حاوی:
▪️ویتامین B12
▪️ آهن
▪️کلسیم
▪️روی
▪️سلنیوم
▪️D3
دارند تا از کمبودهای تغذیه‌ای جلوگیری شود.


4⃣تتراهیدروبیوپترین درمان کمکی در برخی بیماران: در بیماران مبتلا به PKU که پاسخ‌دهی به BH4 دارند، استفاده از مکمل سَپروپترین دی‌هیدروکلراید (Kuvan) می‌تواند موجب افزایش تحمل فنیل‌آلانین و کاهش محدودیت رژیمی شود.

5⃣اسید دوکوزاهگزائنوئیک: مطالعات نشان داده‌اند که اسید چرب امگا-۳ DHA ممکن است به بهبود عملکرد مغزی کودکان PKU کمک کند، چراکه رژیم محدود پروتئین از منابع اصلی DHA مثل ماهی‌ها🐟 محروم است.

🔻🔺تغذیه🥗 و مکمل‌تراپی💊 در بیماری فنیل‌کتونوری نقش اساسی در پیشگیری از آسیب‌های عصبی و حفظ کیفیت زندگی ایفا می‌کند. رعایت رژیم دقیق همراه با استفاده منظم از مکمل‌های مورد نیاز، کلید موفقیت درمان این بیماری مادام‌العمر است.

🔗منابع:

1. Blau N, van Spronsen FJ, Levy HL. "Phenylketonuria". The Lancet. 2010;376(9750):1417-1427.
2. Van Wegberg AMJ, MacDonald A, et al. "The complete European guidelines on phenylketonuria: diagnosis and treatment". Orphanet J Rare Dis. 2017.
3. National Institutes of Health (NIH). Phenylketonuria (PKU) information page.
4. Camp KM, Lloyd-Puryear MA. "Nutritional treatment of PKU: the role of medical foods and dietary supplementation". Mol Genet Metab. 2012.

👩‍💻تهیه کننده : ریحانه نخعی
🥼کاری از کارگروه جمع آوری محتوا
دانشگاه علوم پزشکی وارستگان  
🩺🌱
برگزاری برنامه آموزشی تغذیه سالم برای کودکان بستری در بیمارستان اکبر مشهد

با هدف ارتقای آگاهی کودکان بستری و خانواده‌هایشان درباره تغذیه سالم و تقویت مهارت‌های عملی دانشجویان رشته علوم تغذیه، برنامه‌ای آموزشی با روش‌های بازی‌محور در بیمارستان فوق‌تخصصی کودکان اکبر مشهد با حضور دانشجویان خمینه، نوروزی ، ولی زاده، فرشچیان و حسنی شاهرخت زیر نظر دکتر محمد نصرتی برگزار شد. این برنامه با همکاری خیریه کودکان فرشته‌اند و دانشگاه علوم پزشکی وارستگان در بخش‌های مختلف از جمله گوارش، ارتوپدی، جراحی و ... اجرا گردید.

👧🏻 کودکان از طریق بازی‌هایی مانند "سبد غذایی سالم" و "نقاشی تغذیه سالم" با مفاهیم تغذیه‌ای آشنا شدند. این فعالیت‌ها نه‌تنها به کاهش استرس کودکان کمک کرد، بلکه انگیزه آن‌ها را برای رعایت رژیم غذایی مناسب افزایش داد. دانشجویان تغذیه نیز مهارت‌های ارتباطی و عملی خود را در محیط واقعی بیمارستان تقویت کردند.

😇 علی‌رغم چالش‌هایی مانند محدودیت‌های جسمی برخی کودکان و زمان‌بندی فشرده، این برنامه موفقیت‌آمیز بود.

#انجمن_علمی_تغذیه #معاونت_فرهنگی_دانشجویی
#علوم_تغذیه
#گزارش_تصویری

📍@varasteganmed
5
📣یک شنبه‌ها با #رژیم‌_های_غذایی
🎯موضوع:انواع رژیم غذایی در بیماری فنیل کتونوری

🟢در بیماری فنیل کتونوری (PKU)، فرد توانایی تجزیه و متابولیزه کردن اسید آمینه فنیل آلانین را ندارد یا به شدت کاهش یافته است. بنابراین، رژیم غذایی خاصی باید رعایت شود تا سطح فنیل آلانین در خون🩸 کنترل شده و عوارض عصبی کاهش یابد. انواع رژیم غذایی در این بیماری عبارتند از:

1⃣رژیم کم فنیل آلانین:این رژیم شامل محدود کردن مصرف مواد غذایی حاوی فنیل آلانین است، مانند گوشت قرمز🥩، ماهی🐟، لبنیات🦑🥛، تخم مرغ🍳 و حبوبات🫘.

2⃣رژیم بدون فنیل آلانین: در موارد شدیدتر، ممکن است نیاز باشد فرد از مصرف کامل مواد حاوی فنیل آلانین پرهیز کند و تنها از جایگزین‌های مصنوعی پروتئین که فاقد فنیل آلانین هستند استفاده کند.

3⃣استفاده از جایگزین‌های پروتئینی:محصولات مخصوص جایگزین پروتئینی که حاوی آمینو اسیدهای ضروری هستند ولی فاقد فنیل آلانین می‌باشند، مانند شیرهای مصنوعی🥛 و مکمل‌های تغذیه‌ای💊.

4⃣محدودیت در مصرف غذاهای فرآوری شده و نوشیدنی‌های شیرین: چون برخی مواد افزودنی و رنگ‌ها ممکن است حاوی فنیل آلانین باشند.

5⃣نظارت منظم بر سطح فنیل آلانین خون: برای تنظیم دقیق رژیم غذایی🥗 بر اساس نیازهای فردی و جلوگیری از عوارض عصبی.

🍲🔻🔺در کنار رعایت رژیم غذایی، معمولاً نیاز به مشورت مداوم با پزشک یا متخصص تغذیه👩‍⚕ وجود دارد تا برنامه مناسب برای هر فرد تنظیم شود و سلامت کلی حفظ گردد.

🔗منبع :
https://samiradiet.com/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%DB%8C%D9%87-%D8%AF%D8%B1-%D8%A8%DB%8C%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D9%86-%D9%81%D9%86%DB%8C%D9%84-%DA%A9%D8%AA%D9%88%D9%86%D9%88%D8%B1%DB%8C/

👩‍💻تهیه کننده : معصومه بانژاد
🥼کاری از کارگروه جمع آوری محتوا
دانشگاه علوم پزشکی وارستگان  
🩺🌱
📣دوشنبه ها با #عادت_های‌_غذایی
🎯موضوع:نقش تغذیه در بیماری کبد چرب غیر الکلی(NAFLD)

🔹برای جلوگیری از بیماری کبد چرب غیرالکلی (NAFLD)، رعایت عادات تغذیه‌ای سالم بسیار حیاتی است.

🔴عادت‌های تغذیه‌ای برای جلوگیری از کبد چرب غیرالکلی:

1⃣ کاهش مصرف کالری اضافی و کنترل وزن
●اضافه وزن و چاقی از مهم‌ترین عوامل خطر ابتلا به NAFLD هستند. کاهش کالری دریافتی و حفظ وزن سالم می‌تواند از تجمع چربی در کبد جلوگیری کند.

2⃣ مصرف کمتر قندهای ساده و شکر افزوده
●نوشابه‌های شیرین، آبمیوه‌های صنعتی🧃، شیرینی‌جات و دسرهای پرقند 🍮باید محدود شوند. این مواد باعث افزایش سریع قند خون و در نهایت تجمع چربی در کبد می‌شوند.

3⃣انتخاب کربوهیدرات‌های پیچیده و با شاخص گلیسمی پایین
●استفاده از غلات کامل (برنج قهوه‌ای، جو، گندم کامل)، سبزیجات🥦 و حبوبات به جای نان🥖 و برنج سفید و سایر کربوهیدرات‌های فرآوری‌شده، به کنترل قند خون و جلوگیری از مقاومت به انسولین کمک می‌کند.

4⃣کاهش مصرف چربی‌های اشباع و ترانس
●چربی‌های ناسالم موجود در فست‌فودها🍕، غذاهای سرخ‌کردنی و محصولات فرآوری‌شده باید کم شود. این چربی‌ها التهاب کبد را افزایش می‌دهند و خطر بیماری را بالا می‌برند.

5⃣ مصرف چربی‌های سالم (غیر اشباع)
●روغن زیتون، ماهی‌های چرب🐟 (مانند سالمون و ساردین)، آووکادو🥑، مغزها🥜 و دانه‌ها منابع خوبی از چربی‌های مفید هستند که به سلامت کبد کمک می‌کنند.

6⃣افزایش مصرف فیبر غذایی
●فیبر موجود در میوه‌ها🍎، سبزیجات، حبوبات 🫘و غلات کامل به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کنترل وزن و کاهش التهاب کمک می‌کند.

7⃣خودداری از مصرف زیاد الکل
●حتی اگر NAFLD به معنی کبد چرب غیرالکلی است، مصرف الکل🥂 به هر میزان می‌تواند به کبد آسیب برساند و بیماری را تشدید کند.

8⃣مصرف منظم وعده‌های غذایی🥗 و پرهیز از پرخوری و خوردن زیاد در یک وعده
●این عادت به کنترل قند و چربی خون کمک کرده و از افزایش سریع چربی کبد جلوگیری می‌کند.

نکته مهم:
ورزش 🏃‍♂منظم همراه با رژیم غذایی سالم، تأثیر بسیار زیادی در پیشگیری و کنترل بیماری دارد.

🔺توصیه می‌شود در صورت داشتن عوامل خطر (چاقی، دیابت، فشار خون بالا) حتماً زیر نظر پزشک👩‍⚕ و متخصص تغذیه برنامه ریزی شود.

📎منابع

■Loomba R, Sanyal AJ. The global NAFLD epidemic. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2013 Nov;10(11):686-90.

■Mediterranean diet and NAFLD: a systematic review. (Cicero et al., 2019, Nutrients)

👩🏻‍💻تهيه کننده:یلدا حسن زاده قناد
🥼کاری از کارگروه جمع آوری محتوا دانشگاه علوم پزشکی وارستگان🍏🩺
1
📣سه‌شنبه‌ها با #نکات_ورزشی
🎯موضوع : تاثیر تغذیه🥗 بر بیماری کبد چرب غیر الکلی

1⃣ورزش هوازی (Aerobic Exercise)

▪️دوز موثر: حداقل ۱۵۰–۲۴۰ دقیقه در هفته ورزش با شدت متوسط (مانند پیاده‌روی تند🏃‍♀، دوچرخه‌سواری سبک🚴‍♀، شنا🏊🏾‍♀). حتی ۱۳۵ دقیقه در هفته اثری مشابه دارد.

▪️اثربخشی:
۱‌.کاهش چربی کبد (حدود ۲–۴٪ کاهش مطلق)  .
۲. بهبود حساسیت به انسولین، کاهش چربی خون🩸 و آنزیم‌های کبدی 

▪️میزان دقیق تمرین: پیشنهاد پژوهشگران: ۳–۷ جلسه هفتگی، هر جلسه ۳۰–۶۰ دقیقه  .

2⃣تمرینات مقاومتی (Resistance Training): کمک به کاهش چربی کبد حتی بدون کاهش وزن. تأثیر مثبت روی آنزیم‌های کبدی (AST) و پروفایل چربی خون. توصیه به حداقل ۲ جلسه در هفته، به‌صورت مکمل ورزش هوازی  .

3⃣ورزش ترکیبی (Aerobic + Resistance) :ترکیب هر دو نوع ورزش اثر برتری دارد: کاهش چربی کبد و بهبود آنزیم‌ها، لیپیدها و سلامت متابولیک


4⃣تمرینات با شدت بالا (HIIT/SIT): با استفاده از تمرینات «فشار بالا--استراحت کوتاه» نیز کاهش چربی کبد قابل دستیابی است. ممکن است در مدت زمان کمتر، اثرات مشابه ورزش هوازی داشته باشد.


🟦اثربخشی مستقل از کاهش وزن:ورزش به تنهایی می‌تواند چربی کبد را کاهش دهد، حتی بدون کاهش قابل‌توجه وزن  .

🟪کاهش زمان نشستن:نشستن زیاد (بیش از ۵ ساعت در روز) ریسک NAFLD را افزایش می‌دهد  .

🔗منابع :  
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27639843/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3989975/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34724062/

👩‍💻تهیه کننده : هلیا صیقل زنان
🥼کاری از کارگروه جمع آوری محتوا
دانشگاه علوم پزشکی وارستگان  🩺
🌱
💊🍏🩺🥘آشنایی با تداخل غذا و دارو

توی این پادکست قراره با تداخلات ویتامین های محلول در چربی آشنا بشی.....

اگه_به_دنبال_شناخت_بیشتر_از_دنیای_علم_هستی_با_ما_همراه_باش.....

📚تهیه کنندگان: ساجده سادات طاهری و مطهره فرمانبر
🔖زیر نظر استاد محترم جناب آقای دکتر نصرتی

#انجمن_علمی_تغذیه

📍@varasteganmed
🔥5
📣چهارشنبه‌ها با #دستور_های_غذایی
🎯موضوع: تغذیه در بیماری کبد چرب غیرالکلی (NAFLD)

🔻🔺در این رشته استوری، چند دستور غذایی مناسب برای کبدچرب غیرالکلی (NAFLD) را معرفی می کنیم. این دستورها ترکیبی از رژیم مدیترانه‌ای، فیبر بالا، پروتئین کم‌چرب و چربی‌های سالم هستند.

1⃣جو دوسر با دارچین و توت

▪️مواد لازم (برای ۱ نفر):
½ پیمانه جو دوسر پرک
۱ پیمانه آب یا شیر بادام بدون قند🥛
½ ق چ دارچین
۱ ق غ دانه چیا
۱ ق غ گردو یا بادام خردشده
½ پیمانه توت (بلوبری🫐، توت‌فرنگی🍓 یا تمشک)

▪️طرز تهیه:
1. جو دوسر را با آب یا شیر بادام طبق دستور بسته بپزید.
2. سپس دارچین، دانه چیا، گردو و توت‌ها را اضافه کنید.
3. کاملاً مخلوط کرده و به‌صورت گرم یا سرد میل کنید.

2⃣سالاد کینوا با مرغ گریل‌شده

▪️مواد لازم (برای ۱ نفر):
½ پیمانه کینوا خشک
۱۰۰ گرم سینه مرغ بدون پوست🍗
سبزیجات متنوع (خیار🥒، گوجه‌فرنگی🍅، فلفل دلمه‌ای🫑)
۱ ق غ روغن زیتون🫒 یا آووکادو🥑
چند برگ سبزی تازه (مانند جعفری، ریحان)
ادویه: نمک🧂، فلفل، آب‌لیمو🍋‍🟩 یا سرکه سیب

▪️طرز تهیه:
1. کینوا را بشویید و طبق دستور بپزید تا دانه‌ها پف کنند.
2. مرغ را گریل کنید یا بپزید تا کاملاً پخته شود.
3. کینوا، سبزیجات خردشده و مرغ را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید.
4. روغن سالم، ادویه و آب‌لیمو را اضافه و مخلوط کنید.

3⃣سالاد تبوله با کینوا و سبزیجات

▪️مواد لازم (برای ۴ نفر):
۱ پیمانه کینوا (شسته شده)
۲ پیمانه آب🧊
۱ دسته جعفری خردشده
½ دسته نعناع خردشده
۲ هویج رنده‌شده🥕
۱ پیمانه گوجه‌های گیلاسی نصف‌شده🍅
½ خیار خردشده🥒
۳ پیازچه خردشده
۲ ق غ روغن زیتون🫒
۳ ق غ آب‌لیمو🍋‍🟩
½ ق چ نمک + فلفل سیاه🧂

▪️طرز تهیه:
1. کینوا را با آب بجوشانید و پس از پف کردن، آب اضافی را خالی کنید.
2. تمامی سبزیجات را در کاسه بریزید.
3. کینوا، روغن، آب‌لیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب ترکیب کنید.

4⃣رعایت رژیم مدیترانه‌ای کلی: رژیم مدیترانه‌ای کم‌کالری همراه با کاهش وزن، چربی کبد را به‌خوبی کاهش می‌دهد. فیبر، قهوه بدون شکر، ماهی چرب🐟، روغن‌زیتون🫒 و سبزیجات🥗 نقش مهمی دارند. توصیه به حداقل دو وعده ماهی چرب در هفته، مصرف روغن سالم، انواع مغز‌ها و چای سبز قهوه برای اثر محافظتی کبد.

🔗منابع:
https://www.myobesityteam.com/resources/healthy-recipes-for-nonalcoholic-fatty-liver-disease
https://www.michiganmedicine.org/health-lab/reversing-non-alcoholic-fatty-liver-disease-food
https://www.uofmhealth.org/conditions-treatments/digestive-and-liver-health/fatty-liver-disease-non-alcoholic
https://www.cleaneatingmag.com/clean-diet/disease-prevention/clean-eating-recipes-for-nonalcoholic-fatty-liver-disease/

👩‍💻تهیه کننده : ستاره تقی‌آبادی
🥼کاری از کارگروه جمع آوری محتوا
دانشگاه علوم پزشکی وارستگان  
🩺🌱
📣پنجشنبه‌ها با #مطب‌داری_برندسازی_مهاجرت
🎯موضوع: تخصص تغذیه در بیماری کبد چرب غیرالکلی (NAFLD)


✖️بخش اول: تخصص تغذیه در بیماری کبد چرب غیرالکلی (NAFLD)

⭕️بیماری کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) به رسوب چربی در سلول‌های کبدی بدون مصرف قابل‌توجه الکل گفته می‌شود. این بیماری طیفی دارد از: استئاتوز ساده (Simple Steatosis) تا
استئاتوهپاتیت غیرالکلی (NASH) که می‌تواند به فیبروز، سیروز و حتی سرطان کبد منتهی شود.

🔴نقش متخصص تغذیه: درمان تغذیه‌ای اصلی‌ترین خط درمان برای بیماران NAFLD محسوب می‌شود. نقش‌های کلیدی متخصص تغذیه در این بیماران:
▪️اصلاح الگوی غذایی برای کاهش وزن تدریجی (۵–۱۰٪)
▪️کاهش مصرف کربوهیدرات‌های ساده و چربی‌های اشباع
▪️افزایش مصرف فیبر، چربی‌های مفید (امگا۳)، سبزیجات🥬🥒 و غلات کامل🍞🥯
▪️طراحی رژیم‌هایی مشابه الگوی مدیترانه‌ای یا رژیم DASH🥗
▪️آموزش رفتار تغذیه‌ای برای تثبیت سبک زندگی

---
✖️بخش دوم: برندسازی و مطب‌داری برای متخصص تغذیه در حیطه NAFLD

🟢چرا برندسازی مهم است؟ کبد چرب یک بیماری خاموش و در حال گسترش است. بنابراین:
آگاهی عمومی کمی از آن وجود دارد.

یک متخصص تغذیه می‌تواند با تمرکز تخصصی بر این بیماری، خود را از سایرین متمایز کند.


🟠 نکات کلیدی برندسازی

1⃣تمرکز تخصصی: خود را به‌عنوان مشاور تغذیه در درمان و پیشگیری از کبد چرب معرفی کن.

2⃣محتوا تولید کن: مقالات اینستاگرامی، کلیپ‌های 1 دقیقه‌ای، پرسش‌وپاسخ زنده درباره تغذیه کبد.

3⃣تجربه بالینی مستند: آمار و نمونه‌ی درمان موفق (با اجازه بیمار) را ارائه بده.

4⃣همکاری با متخصصین گوارش و کبد: برای ارجاع بیمار و اعتبار علمی.

🟢مطب‌داری در این زمینه
▪️داشتن یک پکیج اختصاصی رژیم درمانی NAFLD برای سطوح مختلف بیماری
▪️برگزاری کارگاه حضوری یا آنلاین برای پزشکان عمومی و بیماران
▪️ایجاد فرم ارزیابی اولیه بیمار با تمرکز بر سبک زندگی، خواب، عادات غذایی و استرس

---
✖️بخش سوم: فرصت‌های مهاجرتی برای متخصصان تغذیه در NAFLD

🟣 کشورهای هدف:

1⃣کانادا: در مسیرهای مراقبت‌های اولیه و chronic disease management به تغذیه‌درمانگران نیاز هست.

2⃣استرالیا: نقش dietitian کاملاً قانونی و حرفه‌ای است. تمرکز بر بیماری‌های مزمن مورد توجه است.

3⃣آلمان، هلند، کشورهای اسکاندیناوی: با مسلط بودن به زبان مقصد، تخصص در حوزه‌هایی مثل کبد چرب برای مراکز متابولیک بسیار ارزشمند است.

🔵مدارک و مهارت‌های موردنیاز:
▪️مدرک کارشناسی/کارشناسی ارشد تغذیه (ترجمه رسمی و تأیید شده)
▪️تجربه بالینی مستند در بیماری‌های مزمن متابولیک
▪️زبان انگلیسی یا زبان کشور مقصد (آیلتس ۶.۵ به بالا)
▪️مهارت‌های soft skills: ارتباط با بیمار، کار تیمی با پزشکان، ارائه گزارش تغذیه‌ای

🔗منابع :

Mechanick JI, et al. Clinical practice guidelines for perioperative nutrition, metabolic, and nonsurgical support of patients undergoing bariatric procedures—2019 update. Obesity (Silver Spring). 2020;28(2):O1–O58.


Dietitians Australia. Dietetic Skills Recognition (DSR) Process for Migration and APD eligibility. Available at: https://dietitiansaustralia.org.au/

Academy of Nutrition and Dietetics. Nutrition Therapy for Liver Disease. Evidence-Based Nutrition Practice Guideline. [Available at: https://www.andeal.org/]


Canadian Dietetic Regulatory Bodies. Steps to become a Registered Dietitian in Canada. [Available at: https://www.dietitians.ca/]

👨‍💻تهیه کننده : امید بارز
🥼کاری از کارگروه جمع آوری محتوا
دانشگاه علوم پزشکی وارستگان  
🩺🌱
با نهایت اندوه و تأسف، در پی حادثه دلخراش امروز که به جان‌باختن جمعی از هم‌میهنان عزیز، فرماندهان ارشد و تنی چند از دانشمندان گرانقدر کشور انجامید، دل ملت ایران و جامعه علمی در سوگ و اندوهی عمیق فرو رفته است.

انجمن علمی تغذیه دانشگاه علوم‌پزشکی وارستگان، ضمن ابراز همدردی صمیمانه با خانواده‌های داغدار، جامعه دانشگاهی و مردم شریف ایران، این ضایعه بزرگ را تسلیت عرض می‌نماید و از درگاه خداوند متعال، برای مجروحان این حادثه، شفای کامل و عاجل مسئلت دارد. 🖤

#انجمن_علمی_تغذیه #معاونت_فرهنگی_دانشجویی
#ایران_تسلیت
7
📣شنبه‌ها با #مکمل_تراپی💊
🎯موضوع: مکمل‌تراپی در بیماری کبد چرب غیرالکلی (NAFLD)

🟣بیماری کبد چرب غیرالکلی یکی از شایع‌ترین اختلالات مزمن کبدی است که با تجمع چربی در کبد بدون مصرف زیاد الکل🥃 مشخص می‌شود. مکمل‌ها می‌توانند به عنوان درمان کمکی برای بهبود التهاب، استرس اکسیداتیو و مقاومت به انسولین در این بیماری مؤثر باشند.

مکمل‌های دارای بیشترین شواهد اثربخشی:

1⃣ویتامین E (آلفا-توکوفرول)

• مکانیسم: آنتی‌اکسیدان قوی؛ کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب
• دوز رایج: 400–800 IU در روز
• مطالعات: در بیماران بدون دیابت نوع 2 اثربخشی بالایی نشان داده است (مطالعه PIVENS)

2⃣اُمگا-3 (EPA و DHA)

• مکانیسم: بهبود لیپیدهای خون، کاهش تری‌گلیسرید، اثرات ضدالتهابی
• دوز رایج: 2 تا 4 گرم در روز
• اثر: کاهش چربی کبد، بهبود پروفایل لیپیدی

3⃣ویتامین D

• مکانیسم: تنظیم پاسخ ایمنی، کاهش فیبروز
• شیوع کمبود آن در NAFLD: بسیار بالا
• دوز: بسته به سطح سرمی، بین 1000 تا 5000 IU در روز

4⃣پروبیوتیک‌ها / سین‌بیوتیک‌ها

• مکانیسم: تنظیم محور روده-کبد، کاهش التهاب، بهبود تعادل میکروبیوتا
• فرم‌ها: لاکتوباسیلوس، بیفیدوباکتریوم، همراه با فیبرهای پری‌بیوتیکی

5⃣سیلی‌مارین (عصاره گیاه خار مریم)

• مکانیسم: خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و ضد فیبروزی
• دوز رایج: 420–600 میلی‌گرم در روز
6. N-استیل‌سیستئین (NAC)
• مکانیسم: پیش‌ساز گلوتاتیون؛ آنتی‌اکسیدان قوی
• دوز رایج: 600–1200 میلی‌گرم در روز

👩‍💻تهیه کننده : مهلا بیگی
🥼کاری از کارگروه جمع آوری محتوا
دانشگاه علوم پزشکی وارستگان  
🩺🌱
🔺پویش سلامت یاران وطن
ثبت نام داوطلبان یاری رسانی به جامعه سلامت

🔹دانشجو، اساتید، کارکنان و دانش آموختگان

📌 فراخوان ثبت نام سلامت یاری

✔️ لینک ثبت نام: 👇

🔗 https://webda.ir/salamatyaran

در زمینه‌های: پزشکی، پیراپزشکی، پرستاری، بهیاری، مشاوره، روان شناسی، مددکاری، آموزش امداد و کمکهای اولیه، امدادرسانی، اجرای برنامه های فرهنگی، اجرای برنامه های فرهنگی ویژه کودکان، همکاری با مفدا(تولید محتوای مجازی)، عیادت از خانواده شهدا، مجروحان و آسیب دیدگان، کمک در اسباب کشی، بازسازی منازل و اماکن آسیب دیده، تامین دارو و لوازم بهداشتی و تامین سبد تغذیه و...

#تا_پای_جان_برای_ایران

📍@varasteganmed
تداخلات داروی وارفارین
🥬💊آشنایی با تداخل غذا و دارو

🎙 توی این پادکست قراره با تداخلات داروی وارفارین آشنا بشی...

📌 با ما همراه باش اگر به علم، داروشناسی و تغذیه کاربردی علاقه‌مندی...

📚تهیه کنندگان: نیما ارضی - نویسا خوافی - سینا قربانی
🔖 زیر نظر استاد محترم جناب آقای دکتر نصرتی
2
🔬ششمین کنگره بین المللی و بیست و هفتمین کنگره ملی فیزیولوژی و فارماکولوژی ایران

🔹محورهای کنگره:
مطالعات سلولی و مولکولی در حوزه‌های فیزیولوژی، فارماکولوژی، علوم اعصاب، بیوشیمی، تغذیه و سایر علوم وابسته
سلول های بنیادی و پزشکی بازساختی
درد و التهاب، سیستم ایمنی، بیماری های عفونی
تنفس، قلب و عروق، اختلالات خون و هموستاز
گوارش، اندوکرین و متابولیسم
سم شناسی و مسمومیت
فیزیولوژی و فارماکولوژی تولید مثل
مکمل ها، ویتامین‌ها و املاح
فیزیولوژی کاربردی و فارماکولوژی بالینی - کارآزمایی های بالینی
فارماکوژنومیک
و...

📅 تاریخ برگزاری: 11 الی 14 شهریور 1404
📅 مهلت ارسال چکیده مقالات : 30 تیر

📌دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی مشهد

اطلاعات بیشتر 👇🏻
🌐https://cong-phypha2025.mums.ac.ir/fa/

📍@varasteganmed
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🥬💊 آشنایی با تداخلات غذایی و دارو

🎙 در این قسمت از پادکست، قراره درباره‌ی یکی از تداخلات مهم بین دارو و مواد غذایی صحبت کنیم؛ یعنی تداخل بین ملاتونین و کافئین.

🧠 اگر به موضوعات علمی، داروشناسی و تغذیه‌ی کاربردی علاقه‌مند هستی، این اپیزود رو از دست نده!

📚 تهیه‌کنندگان: امیررضا خمینه، نگار نوروزی، مهدیس ولی‌زاده
🔖 زیر نظر استاد ارجمند، جناب آقای دکتر نصرتی
👏1
🍏برگزاری برنامه‌های آموزش تغذیه سالم از طریق بازی برای کودکان

🧒🏻 با هدف ایفای مسئولیت اجتماعی و ترویج سبک زندگی سالم از سنین پایه، گروه تغذیه با همکاری دانشجویان نویسا خوافی، نیما ارضی، مهشید احمدی، یگانه عطائی، رئوفه هلالی و فاطمه علیزاده زیر نظر دکتر محمد نصرتی دو برنامه آموزشی خلاقانه با محوریت آموزش تغذیه سالم و یادگیری از طریق بازی به کودکان در مهدکودک‌های فردای ستارگان و نام آوران روناک برگزار کرد.

📍@varasteganmed
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
چرا این تابستون فرق داره؟😊

تعطیلات تابستون امسالت فرق داره چون مدرسه تابستانه مهارت سازمان دانشجویان امسال قراره با کلی کلاس متنوع برای هر سلیقه‌ای خاطراتی پر از یادگیری و مهارت برات بسازه!☀️

از فردا منتظر دوره‌های ما باش و زود ثبت نام کن تا بتونی از تخفیف ۲۴ ساعته هر کلاس استفاده کنی!😍🎉

این پست رو برای دوستات هم بفرست چون ثبت نام گروهی هم تخفیف داره.😉



🤩کانال خبری سازمان دانشجویان جهاد دانشگاهی خراسان رضوی
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
فرارسیدن تاسوعا و عاشورای حسینی، موسم زنده نگه داشتن و یاد بزرگ‌مردانی‌ست که در راه حق و انسانیت، جان بر کف نهادند.

در این ایامِ عزای حسینی، این نوای جان‌سوز را تقدیم می‌کنیم به روح بلند همه‌ی شهدای گران‌قدر، آنان که با اقتدا به سیدالشهدا علیه‌السلام، راه آزادگی و ایثار را معنا کردند.

🌑 السلام علیک یا اباعبدالله الحسین

🕊️ یاد و نام شهیدان همیشه زنده است...

با احترام
انجمن علمی تغذیه
8
2025/10/22 03:58:18
Back to Top
HTML Embed Code: