با افزایش #سن به تدریج عضلات بدن تحلیل رفته و دچار #پیری می شوند. یکی از دلایل بیولوژیک این پدیده را می توان در درون میتوکندری ها جستجو کرد جایی که کارخانه های انرژی سازی سلولی هستند و وظیفه جابجایی کلسیم موردنیاز برای تامین انرژی در هنگام ورزش یا فعالیت بدنی را بر عهده دارند.
پژوهشگران کشف کرده‌اند که عضلات در حال پیری به دلیل کاهش سطح تنظیم‌کننده‌ای به نام MCUR1 دچار کاهش جذب کلسیم در میتوکندری می‌شوند. این کاهش باعث اختلال در متابولیسم #انرژی شده و به خستگی عضلات و #سارکوپنی (از دست دادن #عضلات مرتبط با افزایش سن) منجر می‌شود. براساس تحقیقات جدید Oleuropein - یک ترکیب فنولی طبیعی تولید شده در درخت زیتون- می تواند این فرآیند پیری عضلات را به تعویق بی اندازد.... مشاهده ادامه داستان...