Вчера решил проверить качество питания в школах. Чтобы исключить эффект «глянцевой картинки», когда все готовят в лучшем виде к приезду руководства, никому о своем намерении не говорил. Случайным образом выбрал две школы и посмотрел своими глазами, как питаются дети и чем.

В этот день основным блюдом в столовой школы N192 был плов. Повара отметили: если ребенок приучен дома есть супы и каши, то он их ест и в школе, а если в семье нет порядка в рационе, то, макароны - всему голова) Зашел в один класс и поговорил с первоклашками - дети просили добавить в меню пельмени и картошку. Пельмени, конечно, не добавим, они не рекомендованы для школьного меню. А блюда из картофеля в школьной столовой готовят, но для тех, кто ходит на обед. Младшие же классы у нас получают бесплатный завтрак, но и тут можно подойти творчески и внести изменения.

В школе N11 основным блюдом нас встретила гречка с котлетой с подгарнировкой из помидора. Даже визуально - очень сухое блюдо. Чуть позднее добавили подлив. Блюдо стало более привлекательным, но дети все равно съели его без особой охоты. Пресловутая съедаемость не порадовала. Посоветовал начальнику управления образования, директору школы и руководителю школьного кафе тщательнее подойти к подбору меню в соответствие с рекомендациями амурского Минобрнауки.

Поручил директорам школ составить своего рода пищевые карты на каждого учащегося. Это поможет скорректировать меню под предпочтения самих школьников.