tgoop.com/Krahea/3560
Last Update:
Lecker Hollerküchle
Gastbeitrag
Für ca. 12 - 14 Hollerblüten-Dolden
100 ml Öl zum Ausbacken
2 Eier
12 Holunderdolden
1 EL Honig (habe ich weggelassen)
0.25 l Getreidemilch
1 Prise Salz
200 g Vollkornmehl
Da ich hier nur Olivenöl da habe, habe ich dieses zum Ausbacken genommen. Geht auch 😉. Ich habe den Teig so zubereitet, dass ich einfach alle Zutaten miteinander vermischt habe. Ohne das Eiweiß steif zu schlagen und separat unterzuheben. Die Konsistenz des Teiges habe ich etwas nach Gefühl mit Zugabe von Milch angepasst. Dann habe ich die Holunderblüten (vorher bitte den Insekten Zeit zum Flüchten lassen bzw. sanft ausschütteln) in den Teig getunkt und in wenigen Minuten ausgebacken. Ich habe die Stiele weggeschnitten und die Küchle zum Ausbacken umgedreht, weil ich an den Dolden zu viel Teig hatte. Dann habe ich die Küchle auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit köstlichem Apfelmus mit Zimt & Zucker genossen.
Bon appétit ❤️
@heilundwildkraeuterakademie
〰️〰️〰️
🌿 www.tgoop.com/Krahea 🌿
BY Kräuterhexe Krahea 🌿🙏🌺
Share with your friend now:
tgoop.com/Krahea/3560