Mad на Пионерской.
В пятницу и субботу вечером здесь не сесть. Даже в воскресенье пришлось стол бронировать заранее.
Если хотите утку по пекински - а она здесь невероятная - надо тоже брать её заранее и лучше с подачей ко времени. Мы заказали стол на 19, а утку на 19.30.
Говядины фламбаду с фуа-гра на меня не хватило, за выходные всё съели. Вместо неё попробовала инари с гребешком, фуа-гра и трюфелем. Интересное сочетание.
Так же не повезло с нигири о торо, пришлось взять вместо этого хэнд-ролл. Но сам факт, что о торо в Mad есть, меня порадовал.
Значит, что касается утки. Мало кому удаётся сделать утку с идеальной корочкой, с такой как надо, хрустящей. Здесь это умеют. Блинчики правильные и не засыхают сразу - остаются мягкими. В общем, за уткой - сюда.
#гидМашлен
@mashlenguide
В пятницу и субботу вечером здесь не сесть. Даже в воскресенье пришлось стол бронировать заранее.
Если хотите утку по пекински - а она здесь невероятная - надо тоже брать её заранее и лучше с подачей ко времени. Мы заказали стол на 19, а утку на 19.30.
Говядины фламбаду с фуа-гра на меня не хватило, за выходные всё съели. Вместо неё попробовала инари с гребешком, фуа-гра и трюфелем. Интересное сочетание.
Так же не повезло с нигири о торо, пришлось взять вместо этого хэнд-ролл. Но сам факт, что о торо в Mad есть, меня порадовал.
Значит, что касается утки. Мало кому удаётся сделать утку с идеальной корочкой, с такой как надо, хрустящей. Здесь это умеют. Блинчики правильные и не засыхают сразу - остаются мягкими. В общем, за уткой - сюда.
#гидМашлен
@mashlenguide
tgoop.com/Mashlenguide/589
Create:
Last Update:
Last Update:
Mad на Пионерской.
В пятницу и субботу вечером здесь не сесть. Даже в воскресенье пришлось стол бронировать заранее.
Если хотите утку по пекински - а она здесь невероятная - надо тоже брать её заранее и лучше с подачей ко времени. Мы заказали стол на 19, а утку на 19.30.
Говядины фламбаду с фуа-гра на меня не хватило, за выходные всё съели. Вместо неё попробовала инари с гребешком, фуа-гра и трюфелем. Интересное сочетание.
Так же не повезло с нигири о торо, пришлось взять вместо этого хэнд-ролл. Но сам факт, что о торо в Mad есть, меня порадовал.
Значит, что касается утки. Мало кому удаётся сделать утку с идеальной корочкой, с такой как надо, хрустящей. Здесь это умеют. Блинчики правильные и не засыхают сразу - остаются мягкими. В общем, за уткой - сюда.
#гидМашлен
@mashlenguide
В пятницу и субботу вечером здесь не сесть. Даже в воскресенье пришлось стол бронировать заранее.
Если хотите утку по пекински - а она здесь невероятная - надо тоже брать её заранее и лучше с подачей ко времени. Мы заказали стол на 19, а утку на 19.30.
Говядины фламбаду с фуа-гра на меня не хватило, за выходные всё съели. Вместо неё попробовала инари с гребешком, фуа-гра и трюфелем. Интересное сочетание.
Так же не повезло с нигири о торо, пришлось взять вместо этого хэнд-ролл. Но сам факт, что о торо в Mad есть, меня порадовал.
Значит, что касается утки. Мало кому удаётся сделать утку с идеальной корочкой, с такой как надо, хрустящей. Здесь это умеют. Блинчики правильные и не засыхают сразу - остаются мягкими. В общем, за уткой - сюда.
#гидМашлен
@mashlenguide
BY Гид Машлен
Share with your friend now:
tgoop.com/Mashlenguide/589