Bourgeois Bohemians, BOBO на Виленском.
Красиво, нарядно, возможно, даже слишком.
Некоторым такое нравится, когда половина блюд в цветочках. А я к цветуёчкам в тарелке равнодушна, отодвинуть их нетрудно. Но я начинаю при этом думать, что за эту флористику тоже я заплатила. И это как-то слегка коробит (я не жадная, я просто душнила @).
В маркетинге есть такой метод определения характеристик производимого продукта - метод Кано. Так вот там есть характеристики, которые привлекательны для целевой аудитории, и в которые стоит инвестировать, есть безразличные характеристики, а есть раздражающие, типа логотипа во всю грудь. Или как фиолетовая подсветка в душевой кабине - тебе она не нужна, ты её можешь не включать, но ты за неё вынужден был заплатить, и теперь тебя душит жаба. Вот у меня так же с цветами, золотом и прочей фигнёй в еде.
Но это всё моё занудное ворчание. Если о еде - то и сливочный суп с лососем и тархуном, и гребешки с соусом из сливок и укропа, и тартар из лосося с "жемчугом из авокадо" (и фиолетовыми колокольчиками), и мраморный бычок с лесными грибами и цуккини (и листьями настурции), и какой-то салат, в котором сверху лежало мороженое - всё было вкусно и интересно. В общем, хороший ресторан. Но я бы его отнесла к подгруппе "популярно среди москвичей", вместе с Birch и Recolte.
#гидМашлен
@mashlenguide
Красиво, нарядно, возможно, даже слишком.
Некоторым такое нравится, когда половина блюд в цветочках. А я к цветуёчкам в тарелке равнодушна, отодвинуть их нетрудно. Но я начинаю при этом думать, что за эту флористику тоже я заплатила. И это как-то слегка коробит (я не жадная, я просто душнила @).
В маркетинге есть такой метод определения характеристик производимого продукта - метод Кано. Так вот там есть характеристики, которые привлекательны для целевой аудитории, и в которые стоит инвестировать, есть безразличные характеристики, а есть раздражающие, типа логотипа во всю грудь. Или как фиолетовая подсветка в душевой кабине - тебе она не нужна, ты её можешь не включать, но ты за неё вынужден был заплатить, и теперь тебя душит жаба. Вот у меня так же с цветами, золотом и прочей фигнёй в еде.
Но это всё моё занудное ворчание. Если о еде - то и сливочный суп с лососем и тархуном, и гребешки с соусом из сливок и укропа, и тартар из лосося с "жемчугом из авокадо" (и фиолетовыми колокольчиками), и мраморный бычок с лесными грибами и цуккини (и листьями настурции), и какой-то салат, в котором сверху лежало мороженое - всё было вкусно и интересно. В общем, хороший ресторан. Но я бы его отнесла к подгруппе "популярно среди москвичей", вместе с Birch и Recolte.
#гидМашлен
@mashlenguide
tgoop.com/Mashlenguide/676
Create:
Last Update:
Last Update:
Bourgeois Bohemians, BOBO на Виленском.
Красиво, нарядно, возможно, даже слишком.
Некоторым такое нравится, когда половина блюд в цветочках. А я к цветуёчкам в тарелке равнодушна, отодвинуть их нетрудно. Но я начинаю при этом думать, что за эту флористику тоже я заплатила. И это как-то слегка коробит (я не жадная, я просто душнила @).
В маркетинге есть такой метод определения характеристик производимого продукта - метод Кано. Так вот там есть характеристики, которые привлекательны для целевой аудитории, и в которые стоит инвестировать, есть безразличные характеристики, а есть раздражающие, типа логотипа во всю грудь. Или как фиолетовая подсветка в душевой кабине - тебе она не нужна, ты её можешь не включать, но ты за неё вынужден был заплатить, и теперь тебя душит жаба. Вот у меня так же с цветами, золотом и прочей фигнёй в еде.
Но это всё моё занудное ворчание. Если о еде - то и сливочный суп с лососем и тархуном, и гребешки с соусом из сливок и укропа, и тартар из лосося с "жемчугом из авокадо" (и фиолетовыми колокольчиками), и мраморный бычок с лесными грибами и цуккини (и листьями настурции), и какой-то салат, в котором сверху лежало мороженое - всё было вкусно и интересно. В общем, хороший ресторан. Но я бы его отнесла к подгруппе "популярно среди москвичей", вместе с Birch и Recolte.
#гидМашлен
@mashlenguide
Красиво, нарядно, возможно, даже слишком.
Некоторым такое нравится, когда половина блюд в цветочках. А я к цветуёчкам в тарелке равнодушна, отодвинуть их нетрудно. Но я начинаю при этом думать, что за эту флористику тоже я заплатила. И это как-то слегка коробит (я не жадная, я просто душнила @).
В маркетинге есть такой метод определения характеристик производимого продукта - метод Кано. Так вот там есть характеристики, которые привлекательны для целевой аудитории, и в которые стоит инвестировать, есть безразличные характеристики, а есть раздражающие, типа логотипа во всю грудь. Или как фиолетовая подсветка в душевой кабине - тебе она не нужна, ты её можешь не включать, но ты за неё вынужден был заплатить, и теперь тебя душит жаба. Вот у меня так же с цветами, золотом и прочей фигнёй в еде.
Но это всё моё занудное ворчание. Если о еде - то и сливочный суп с лососем и тархуном, и гребешки с соусом из сливок и укропа, и тартар из лосося с "жемчугом из авокадо" (и фиолетовыми колокольчиками), и мраморный бычок с лесными грибами и цуккини (и листьями настурции), и какой-то салат, в котором сверху лежало мороженое - всё было вкусно и интересно. В общем, хороший ресторан. Но я бы его отнесла к подгруппе "популярно среди москвичей", вместе с Birch и Recolte.
#гидМашлен
@mashlenguide
BY Гид Машлен
Share with your friend now:
tgoop.com/Mashlenguide/676