Mission Impact

👨🏼‍🌾 Как новые агротехнологии меняют будущее продовольствия и климата?

Производство еды уже сейчас активно истощает природные ресурсы, что усугубляет климатические проблемы. Пищевая промышленность генерирует до 30% глобальных выбросов парниковых газов и использует 70% доступной пресной воды. Но благодаря новым технологиям есть возможность минимизировать данный ущерб.

📉 Технологии для снижения выбросов и экономии воды

🔹 По прогнозам, инновации помогут сократить потребление воды на 50% и уменьшить эмиссию парниковых газов на 30–40%.
🔹 Несмотря на спад патентов в пищевой сфере, интерес к разработкам для аквакультуры, спутниковым данным и прогнозам погоды не ослабевает.
🔹 Инвестиции в фудтех составили $71 млрд в 2023 году.

🌱 Регенеративное сельское хозяйство — спасение почв

90% пахотных земель могут деградировать к 2050 году. Альтернатива — регенеративное сельское хозяйство:
🔹 Снижение объема пестицидов
🔹 Компостирование и севооборот
🔹 Регулируемый выпас скота
Эти методы восстанавливают экосистемы и повышают урожайность.

🧬 Биотехнологии для устойчивого сельского хозяйства

🔸 Генная инженерия и CRISPR (технология редактирования генома, которая дает возможность вносить точечные изменения в ДНК организмов) помогут вывести устойчивые к засухе и болезням растения.
🔸 Синтетическая биология снижает потребность в удобрениях и улучшает плодородие почв.

💧 Вертикальные фермы и гидропоника — будущее городского фермерства

🔹 Вертикальные фермы экономят пространство и воду, используют светодиодное освещение и автоматические системы контроля.
🔹 Гидропоника позволяет выращивать растения без почвы — идеальное решение для регионов с дефицитом воды.

🤖 ИИ и цифровизация ферм

Искусственный интеллект помогает оптимизировать сельхозтехнику и управление фермами.
🔹 Датчики, дроны и системы полива увеличивают эффективность
🔹 Спутниковые данные помогают прогнозировать урожай и следить за состоянием полей.

🔬 Белок из грибов и культивированное мясо

Производство альтернативных белков поможет снизить зависимость от животноводства.
🔹 Белок из сои, гороха и грибов становится популярнее.
🔹 Мясо из пробирки — это чистое производство без вреда для окружающей среды.

🛒 Онлайн-рынки фермерской продукции

Цифровизация позволит мелким хозяйствам продавать продукцию напрямую, кооперироваться и обмениваться знаниями, а потребителям — заказывать фермерские продукты онлайн, не выходя из дома.

Инновации в сельском хозяйстве и пищевой промышленности не только защищают окружающую среду, но и создают устойчивую систему продовольственной безопасности.

Подробнее в источнике

Forbes.ru

Будущее пищевой промышленности: меньше газов — больше искусственного интеллекта

В 2021 году число патентов в области производства еды достигло максимума за последние 10 лет. Рекордными стали и инвестиции в пищевые инновации. Среди технологий будущего — улавливание метана из навоза, альтернативный белок из микроорганизмов и сельс

www.tgoop.com/MissionImpact/1010

214 viewsOct 1, 2024 at 14:32

👨🏼‍🌾 Как новые агротехнологии меняют будущее продовольствия и климата?

Производство еды уже сейчас активно истощает природные ресурсы, что усугубляет климатические проблемы. Пищевая промышленность генерирует до 30% глобальных выбросов парниковых газов и использует 70% доступной пресной воды. Но благодаря новым технологиям есть возможность минимизировать данный ущерб.

📉 Технологии для снижения выбросов и экономии воды

🔹 По прогнозам, инновации помогут сократить потребление воды на 50% и уменьшить эмиссию парниковых газов на 30–40%.
🔹 Несмотря на спад патентов в пищевой сфере, интерес к разработкам для аквакультуры, спутниковым данным и прогнозам погоды не ослабевает.
🔹 Инвестиции в фудтех составили $71 млрд в 2023 году.

🌱 Регенеративное сельское хозяйство — спасение почв

90% пахотных земель могут деградировать к 2050 году. Альтернатива — регенеративное сельское хозяйство:
🔹 Снижение объема пестицидов
🔹 Компостирование и севооборот
🔹 Регулируемый выпас скота
Эти методы восстанавливают экосистемы и повышают урожайность.

🧬 Биотехнологии для устойчивого сельского хозяйства

🔸 Генная инженерия и CRISPR (технология редактирования генома, которая дает возможность вносить точечные изменения в ДНК организмов) помогут вывести устойчивые к засухе и болезням растения.
🔸 Синтетическая биология снижает потребность в удобрениях и улучшает плодородие почв.

💧 Вертикальные фермы и гидропоника — будущее городского фермерства

🔹 Вертикальные фермы экономят пространство и воду, используют светодиодное освещение и автоматические системы контроля.
🔹 Гидропоника позволяет выращивать растения без почвы — идеальное решение для регионов с дефицитом воды.

🤖 ИИ и цифровизация ферм

Искусственный интеллект помогает оптимизировать сельхозтехнику и управление фермами.
🔹 Датчики, дроны и системы полива увеличивают эффективность
🔹 Спутниковые данные помогают прогнозировать урожай и следить за состоянием полей.

🔬 Белок из грибов и культивированное мясо

Производство альтернативных белков поможет снизить зависимость от животноводства.
🔹 Белок из сои, гороха и грибов становится популярнее.
🔹 Мясо из пробирки — это чистое производство без вреда для окружающей среды.

🛒 Онлайн-рынки фермерской продукции

Цифровизация позволит мелким хозяйствам продавать продукцию напрямую, кооперироваться и обмениваться знаниями, а потребителям — заказывать фермерские продукты онлайн, не выходя из дома.

Инновации в сельском хозяйстве и пищевой промышленности не только защищают окружающую среду, но и создают устойчивую систему продовольственной безопасности.

Подробнее в источнике

BY Mission Impact