tgoop.com/Msanab/75946
Last Update:
اولا صناعة البخور
تختلف طرق صناعة البخور من منطقة لأخرى. هناك نوعين من البخور البخور الأسود والبخور الأبيض. وكل نوع من النوعين ينقسم إلى صنفين البخور
العرائسي والبخور العادي. 1 البخور الأسود مكونات البخور
الأسود هي العود - ظفر - مسك - عفص - العنبر - زباد الطيب حبوب الهيل
قرنفل - خظاب - سكر أو سكر نبات ماء أو ماء الورد - عطر رزين ذات الألوان
غامقة.
2 البخور الأبيض
نفس مكونات البخور الأسود حيث يستخدم العطور اللون فاتح و لا يضاف
الخظاب.
البخور العرائسي :
يتم عمله بشكل خاص بحيث يكون مجموع الحوائج فيه أكثر وغالية يعني مكلفة مثل العود (درجة الممتاز والعطور
من النوع الغالى والمركزة ويتسخدم ماءالورد وسكر النبات بكثرة
4 البخور العادي
فتكون الحوائج من الدرجة الثانية وليس مكلفة ويضاف دقة العود ويستخدم الماء
والسكر مكونات البخور
1. وقيتين العود
2. وقية الظفر
3. وقية المسك
4. نصف رطل العفص
5. ربع ثولة العنبر (سائل)
8.6 قطع بحجم حبة فاصوليا زباد
الطيب
7. وقية هيل
8 6 حبات قرنفل
2.9 قطع بحجم حبة الفاصوليا خطاب
10. 2 كيلو (9) كؤؤس السكر
11. كاس ونصف ( 300 لتر الماء
12 24 تولة العطر العربي الرزين
طريقة صناعة البخور يجمع
جميع العطور في قرورة كبيرة ويرج
ليمتزج معا. يجهز القوالب وتدهن بالعطر
) معدن كبير في حالة تعبئته بعلب )
) اوسياسر زجاج اوصحون معدن
صغارادا اردت اقراص ( حسب الطلب تبدأ بدق ( العود والظفر والمسك والعفص كلا على حدى حتى يصبح مجروش أو شبه بودر والهيل والقرنفل) بعد الدق ينخل ويستبعد القشور. يوضع الماء وكمية السكر على النار حتى يذوب السكر. تضاف الحوائج البخور المدقوقة وهي الظفر والمسك والعنبر زباد الطيب هيل قرنفل خظاب اي جميع المواد ماعدا العفص والعود والعطور، ويحرك الخليط على نار هادئة يختبر الخليط على النار الهادئة بخدش حافة الوعاء بالملعقة عند مستوى الخليط اذا ظهر بياض تكون الطبخة مستوية اذا لم يظهر دعيه يغلى وكرري الخدش ( الهدف من هذا الاختبار ( ادا لم يظهر البياض لا يتجمد البخور
@krannnn
BY تعليم صنع البخور والعطور
Share with your friend now:
tgoop.com/Msanab/75946