“Без сахара”? Ну-ну… 🍭

Боязнь сахара-как корня вселенского зла, частенько подталкивает нас к поиску «правильной альтернативы».

Начинается он, как правило, с того, что мы ищем на этикетках десертов заветное “Без сахара”, и хочется радоваться, правда?

Кажется, что продукт сразу стал полезным, низкокалорийным и вообще идеальным для «ПП». Но это маркетинговая ловушка!

Вот что скрывается за “без сахара”:

— Сахара нет, но калории остались. Вместо сахара часто добавляют фруктозу, сиропы, мёд или сахарозаменители. Калорийность? Почти та же, а то и выше. А внутри все те же «быстрые» углеводы.

— Много жиров. Чтобы компенсировать вкус, в такие продукты добавляют больше масла или орехов. Результат? Калорийная бомба.

— Меньше сытости. Вы думаете, что съели “безвредное”, и тянетесь за добавкой. Итог — переедание.

Пример: обычный шоколад 100 г ≈ 550 ккал. А его “полезный” аналог на сиропах или мёде? Все те же 500–550 ккал, только стоит дороже и с приставкой “ЗОЖ”.

Как не попасться?

1. Читаем состав. Если вместо сахара там сироп агавы, топинамбура, мальтит или “натуральный мёд”, знайте: вас просто красиво обманули.

2. Смотрим калорийность. Ккал решают, а не отсутствие сахара.

3. Помним: без сахара ≠ безвредно.

Не ведитесь на этикетки. Ешьте, что хотите, но знайте правду: от “без сахара” вы не худеете, только кошелёк страдает!

И главное про сахарный диабет

Нет, сахар сам по себе не вызывает диабет. Причина №1 — избыток веса, то есть ожирение. А вот путь к ожирению — это как раз переедание калорий, неважно из чего: хоть из сахара, хоть из “полезных” орехов.

Ешьте десерты с удовольствием и с головой.

Есть среди вас сахарофобы?

Всем привет! Чудесной пятницы и выходных💋
А мы с @Fimon_yeaaah надеемся, что вы сумеете сберечь лимфу, не дадите ей уйти 🙏🏻

Как есть в новогодние праздники?

Ну что ребят, осталось 13 дней…

Все в ажиотаже, что и как есть? Извращаем радость от праздника кто во что горазд.

Предлагаю, чуть отрефлексировать и задуматься. Погнали!

Во-первых, давайте все дружно перестанем воспринимать Новый год как экзамен на стойкость психики и возможность сорваться в гастрономическую бездну. Ну серьёзно, это праздник, а не голодные игры! 🎄

💡 Правило номер раз:
Отвали от себя и от еды.
Вот ты сидишь за столом и думаешь: “Оливье — это мой враг? Или союзник? А если я съем пятый кусок торта, нарушится ли моя духовная связь с брокколи?” Спойлер: нарушится только твоё настроение. Праздник — это не повод объедаться, но и не время для того, чтобы ронять себя в пищевую вину.

💡 Правило номер два:
Умеренность рулит.
Да, Новый год — это салаты в тазах, но ты же не всю эту “Мимозу” в одно лицо собираешься съесть? Возьми всего понемногу, наслаждайся вкусами, а не количеством. Таз — он ведь просто тара, а не вызов твоему ЖКТ.

💡 Правило номер три:
Никаких “вот с 1 января начну”.
Серьёзно, хватит. Ты начнёшь или не начнёшь, это никак не связано с тем, сколько шубы и шампанского войдёт в тебя в ночь с 31-го. Жить можно начинать хоть сейчас.

💡 Правило номер четыре:
Двигайся, но не отрабатывай.
Прогулка по снежным улицам или танцы под любимые песни — отличный способ не чувствовать себя бронепоездом после застолья. Но если ты выбежал в 8 утра 1 января на пробежку, чтобы “сжечь селёдку”, остановись. Тебе туда не надо.

💡 Главное: Новый год — это про радость, общение, тёплые воспоминания, а не про войну с едой. Расслабься, отпразднуй так, чтобы потом захотелось повторить. И запомни: оливье не враг. Враг — это твои лишние накручивания.

С наступающим, мои пищевые грешники! 🎄

Вы елки уже нарядили? Подарки купили?
Я вообще на «тормозах» покамест! Пойду сегодня хоть елку помою, чесслово🤦‍♀️

Пищевая зависимость: миф или реальность?

Начнём с базового вопроса: а что вообще такое зависимость?

Это не просто “я люблю шоколадки и не могу остановиться”.

По критериям доказательной медицины, зависимость — это:
1. Невозможность контролировать употребление вещества или поведение.
2. Тяга, которая мешает нормальной жизни.
3. Отрицательные последствия (проблемы со здоровьем, соцсферой, работой и т.д.), но ты всё равно продолжаешь.
4. Абстинентный синдром. Да, “ломка”.

Теперь к пище. Может ли еда вызывать такую зависимость?

💡 Что говорит наука:
Технически, “пищевая зависимость” как медицинский диагноз не существует. В официальных классификациях заболеваний (МКБ-11 и DSM-5) её нет. Почему? Потому что еда — не наркотик. Она не вызывает типичных изменений мозга, как, например, алкоголь или опиаты.

Однако есть похожее явление — эмоциогенное пищевое поведение, которое относится к нарушениям пищевого поведения.

Тут важно:
• Люди не едят из-за физического голода, а чтобы “заглушить” эмоции (стресс, скука, тоска).
• Это приводит к чувству вины, снижению качества жизни и проблемам со здоровьем.
• Но это не зависимость, а нарушение пищевого поведения, которое прорабатывается с психологами, диетологами, нутрициологами.

💡 Почему миф о “пищевой зависимости” так популярен?
1. Производители “вкусной” еды действительно работают над её свойствами: баланс жира, сахара, соли и текстуры могут усиливать удовольствие.
2. Эмоциональная связь с едой. Если она ассоциируется с наградой или утешением, люди говорят: “Я зависим от шоколада!” Но это привычка, а не клиническая зависимость.
3. Сложнее всего признать, что дело не в “зависимости”, а в поведении. Потому что менять привычки сложнее, чем списать всё на природу вещества.

💡 Итог:
Пищевая зависимость — это миф, если говорить строго научным языком. Но нарушения пищевого поведения — реальность, и они требуют внимания.

Так что, если вы думаете, что без шоколадки ваша жизнь теряет смысл, не спешите винить еду. Скорее всего, стоит разобраться с эмоциональными или поведенческими триггерами.

И помните: еда — это еда, а не демон с вилкой.