🍪 Роскачество
исследовало пряники 20 популярных торговых марок по 437 показателям качества и безопасности.
Кратко о результатах исследования✔️ Из 20 исследованных товаров только семь соответствуют обязательным требованиям законодательства и ГОСТа. Это
Ozon fresh, «Каждый день», «Пшеницын», «Ясная Поляна», «Наслада», «Яшкино», «Полет».✔️ В пряниках не выявлено микотоксинов, плесеней, дрожжей, кишечной палочки.
❗️Незаявленный консервант сорбиновая кислота выявлен в начинке пряников «Зерница», «Покровский пряник», «Дом пряника», «ВкусВилл», «Самокат».
❗️Начинка пряников «Славянский терем» не соответствует заявленному вкусу (мятный вместо клюквенного).
❗️Пряники «Дом пряника» и «ВкусВилл» не соответствуют ГОСТу по вкусу и запаху.
❗️Пряники «Хлебный дом» и «Дом пряника» не пропечены.
❗️Поверхность пряников «Демичев» и «Хлебный дом» деформированная и с трещинками, а поверхность пряника «Дом пряника» липкая, что не соответствует требованиям ГОСТа.
❗️Форма пряников «Хлебный дом» деформированная, что является нарушением ГОСТа.
❗️Недовес выявлен в пряниках «Белевский», «Бежицкий пищекомбинат», «Сибирский Добрыня».
❗️Нарушения в маркировке обнаружены в пряниках «Покровский пряник», «Дом пряника, «Русские пряники», «Богородский пряник», «Демичев», «Славянский терем».
❗️У пряников «Белевский» не указаны дата изготовления, состав и пищевая ценность.
Ни один пряник не претендует на получение российского Знака качества.
#исследование
⚡️ Подписаться на Роскачество 
