Ты знаешь, что такое малатан?

Кратко: малатан – это такой китайский суп, очень популярный как на севере Китая, так и в Гонконге, Южной Корее и даже в Сингапуре.

Суть такова:
🫕берёшь большую миску (фото #1)
🍱идёшь к витрине (одна из витрин на фото #2)
🥗кладёшь себе все, что хочется на вес: зелень, овощи, грибы, тофу, лапшу, мясо или морепродукты
🍜подходишь к кассе, взвешиваешь и оплачиваешь, а также сообщаешь, какой бульон ты хочешь.

Результат на фотках ниже:)

Очень вкусно, но конкретно в этом месте выбор небольшой (либо к выходным все съедают), не могу сказать, что сытно, так как я не ем все эти любимые азиатами мясисто-рыбные шарики.

Пробовала суп в заведении Hi Malatan в Москве!

Пока не приедешь на Университет, в голову не приходит, насколько у нас уже огромный Чайнатаун:)

Привет тебе из Гонконга, дорогой друг.

Не решила еще, о чем расскажу будучи тут.
Но, думаю, подробно рассказывать, что это и где, нет нужды.
Остановлюсь только на том, чтобы тебе помнилось, что путать материковый Китай и Гонконг не стоит, как минимум еще 22 года, так как это Специальный Автономный Район, который сохранит свой суверенитет до 2047 года (если стало интересно – «почему», тебе в Википедию, а то долго рассказывать)

Пока готова сказать, что мне город напоминает Куала Лумпур, просто с другим населением и бОльшим количеством китайских аутентичных мест. 🍜

Тут меньше этнического и культурного разнообразия, но, возможно, я еще не все увидела.

Видно, что с каждым годом, с каждой тысячей перебирающихся сюда с материка китайцев, Гонконг теряет всю колониальную неповторимость.🌆

Пост про еду, конечно же будет отдельно, так что пока просто порадуй глаз улочками и гаванью🤍

Нет сил молчать
Погнали про еду в Гонконге!

Пара фактов:
– времени попробовать все, что хочется не хватает совсем, придётся ехать ещё:)

– я знала, что китайская кухня намного разнообразнее, чем можно подумать, но убеждаться в этом на практике начинаю только в этом году🍱

Начну по порядку поедания:
Курица по-хайнаньски. Пробовала её и Тае, и на Хайнане когда-то.
Это всегда вкусно и просто, но здесь был самый удачный вариант: подача – 3 минуты от заказа, рис – кайф, варился в курином бульоне😌
Сама едальня – маленькая китайская местечковая забегаловка, ноль английского, меню с буквами и цифрами.
600р за блюдо.

А ещё расскажу пару слов о моих азиатских слабостях:
1. Бамия (или окра) – обожаю её в любом виде, в Москве днем с огнём не сыскать, поэтому каждый год я отрываюсь тут.
Вот она зелёного цвета на первом плане, склизкая такая, мммм!🍡

2. Свиной живот. Да, его невозможно есть много и уж точно не стоит есть часто, но раз в год и... ладно)

Вот они, радости на гриле в китайском ресторане, который я даже успела снять снаружи.