Rezepte aus Natur und selbst gemacht

Rezepte aus Natur und selbst gemacht

Zuckeralternative Agavendicksaft Aus verschiedenen mexikanischen Agavenarten (oben im Bild die blaue Agave) wird Agavendicksaft gewonnen. Kurz vor der Blütezeit wird der innere Kern entfernt und Pflanzensaft entnommen. Aus dem daraus entstandenen Loch fließt…

Nachtrag zu Agavendicksaft von einem User 👍

Agavendicksaft ist eine Mischung aus Glukose und Fruktose (also ähnlich wie Zucker), wobei die Glukose- und Fruktose-Moleküle nicht miteinander verbunden sind, sondern frei im Sirup herumschwimmen. Je nach Anbieter, Quelle und Qualität beträgt das Verhältnis von Fruktose zu Glukose im Agavennektar zwischen 7:1 und 9:1. Damit enthält Agavendicksaft pro Einheit bis zu 80 % mehr Fruktose als Haushaltszucker.

Da es bei der Giftigkeit von Zucker auf den Fruktoseanteil ankommt, ist Agavendicksaft ironischerweise noch giftiger als Zucker. Von wegen „gesunde Alternative“!

#Gewürze

www.tgoop.com/Rezepteausnaturundselbstgemacht/1100

579 viewsedited  Aug 1, 2023 at 19:50

Nachtrag zu Agavendicksaft von einem User 👍

Agavendicksaft ist eine Mischung aus Glukose und Fruktose (also ähnlich wie Zucker), wobei die Glukose- und Fruktose-Moleküle nicht miteinander verbunden sind, sondern frei im Sirup herumschwimmen. Je nach Anbieter, Quelle und Qualität beträgt das Verhältnis von Fruktose zu Glukose im Agavennektar zwischen 7:1 und 9:1. Damit enthält Agavendicksaft pro Einheit bis zu 80 % mehr Fruktose als Haushaltszucker.

Da es bei der Giftigkeit von Zucker auf den Fruktoseanteil ankommt, ist Agavendicksaft ironischerweise noch giftiger als Zucker. Von wegen „gesunde Alternative“!

#Gewürze

BY Rezepte aus Natur und selbst gemacht