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REZEPT
👩🍳🥬👨🍳🍊👩🍳
Fenchelsalat
2 Fenchel
½ Tropea Zwiebel (rote Zwiebel)
trockene Tomaten
einige Sardellen
1 Orange
2 EL Orangensaft
1 EL Weißweinessig
1 EL Balsamico-Essig
1 EL Agavensirup (Alternative deiner Wahl)
Natives Olivenöl extra
Salz
Pfeffer
Den Fenchel fein hobeln und die Zwiebel in dünne Streifen schneiden, oder auch hobeln. Orangensaft, Weinessig, Balsamico-Essig, Agavensirup, Öl, Salz und Pfeffer miteinander mischen. Nun über den Fenchel und Zwiebeln gießen. Einige Sardellen hinzufügen und alles gut mischen.
Mit Orange, getrockneten Tomaten, Sardellen servieren.
Seht Euch das 🎥 Video an, es ist ganz einfach.
Guten Appetit 😋
Ihr den ganzen Fenchel verarbeiten. Auch die Stielansätze könnt ihr dünn hobeln. Das Lauch könnt ihr dekorativ zum Ende über den Salat geben.
Wer mag kann auch noch Fenchelsamen drübergeben, den Samen andrücken oder mörsern, damit die Öle entweichen können.
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
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