Кордон Блю🌯

Без купания в масле - только запечь🔥Вкусно безумно! Пробуйте 💯%🚀

🧾Ингредиенты:
🔹Куриное филе - 2 шт
🔹Сыр в нарезке - 125 гр
🔹Ветчина в нарезке (у меня из индейки) - 120 гр
🔹Яйца - 2 шт
🔹Сухари панировочные
🔹Мука для обваливания
⠀
🍴Готовим:
1️⃣Разрезаем куриное филе вдоль, как книжечку, но до конца не разрубаем. Раскрываем нашу книжку и хорошо отбиваем под пленкой с двух сторон. Натираем паприкой и сухим чесноком.
2️⃣Выкладываем сыр, затем ветчину и снова сыр. Заворачиваем в рулетик и отправляем в морозилку минут на 10. Рулетики обваливаем сначала в муке, затем в слегка взбитых и подсоленных яйцах, а в конце в панировочных сухарях.
3️⃣Выкладываем на пергамент, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Далее меняем режим духовки на «Гриль» и еще добавляем 10 минут для запекания. Можно приготовить и в аэрогриле👌
⠀
#кордонблю #кухнянародовмира #рулетики #ужин

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

Запеченная груша с медом🍐

🧾Ингредиенты: 
🔹Груша - 3 шт
🔹Грецкие орехи - 150 гр
🔹Мед - 150 гр
🔹Творог - 70 гр
🔹Ванильный сахар с натуральной ванилью - по вкусу
🔹Корица, кардамон - по вкусу 

🍽Приготовление: 
1️⃣ Груши моем. Разрезаем на 2 части. Ложкой для мороженого убираем серединку. Пергамент кладем на форму для запекания. Затем кладем наши груши. 
2️⃣ Грецкие орехи жарим на небольшом огне, размельчаем блендером или скалкой. К ним добавляем мед. Перемешиваем. 
3️⃣ Груши начиняем творогом и грецкими орехами. Сверху посыпаем ванильным сахаром и корицей. Запекаем 25-30 минут при температуре 180 градусов. 

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

💯Польза овощей🥦🌶🤦‍♀️

#полезнознать #овощи

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

Вкуснейшая подлива из говядины и овощей

🧾Ингредиенты:
🔹Говядина -600 гр.
🔹Растительное или оливкового масла-2 ст.л.
🔹Соевый соус -3 ст.л.
🔹Топленое или сливочное масло-50 гр.
🔹Лук - 1 шт.
🔹Перцы красный и зеленый по 1 шт.
🔹Морковь -1 шт.
🔹Крахмал -1 ст.л.
🔹Вода - 500 мл.
🔹Томатная паста -1 ст.л.
🔹Чеснок -2 зубчика
🔹Соль
🔹Паприка-0,5 ч.л
🔹Чёрный перец-0,5 ч.л.
🔹Специи по вкусу

🍽Приготовление на видео👆

#мясо #гуляш #подлива

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

Мини кесадильи 🌯

🧾Ингредиенты:
🔹Лепешки - 1 уп
🔹Куриное филе - 2 шт
🔹Перец болгарский 1 шт
🔹Лук - 1 шт
🔹Чеснок - 2 зубчика
🔹Сливки/сметана - 3 ст л
🔹Сыр моцарелла - 250 гр
🔹Соль, сахар, перец, паприка, спец. для курицы
🔹Соус сальса острый - по желанию

🍴Приготовление:
1️⃣. На растительном масле обжариваем лук и перец с добавлением соли, сахара и перца до мягкости.
2️⃣. Добавляем куриное филе, специи, обжариваем до готовности курицы. После сливки или сметану.
3️⃣. Выключаем огонь, добавляем чеснок, перемешиваем.
4️⃣. Лепешки режем пополам. Выкладываем начинку, сыр, закручиваем в рожок.
5️⃣. Перекладываем на противень, посыпаем сыром и отправляем в духовку (максимальный разогрев) на 5-7 минут.

Подаем с острой сальсой и это очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить! 🌮

#закуски #кесадилья

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

КРЕМ «ШАРЛОТТ» 🧁
⠀
🧾ИНГРЕДИЕНТЫ (Выход: 900 г)
🔹Куриное яйцо - 2 шт С0 (или 4-6 желтков)
🔹Молоко 3-4 % - 300 мл
🔹Сахар - 300 г
🔹Ваниль по желанию
⬆️Выход 500 г

🔹Сливочное масло 82,5% - 400 г (если хотите супер стабильный, то 500 г)
🔹Коньяк/Ром - 1-2 ст.л. (8 мл)
Можно не использовать, но❗ с ним гораздо вкуснее🍽 Крем приобретает характерный аромат.
🔹Какао-порошок - 1-2 ст.л.

🍽Приготовление на видео👆
#крем #десерт #начинка #выпечка

Автор: @manisha_pro

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

Скоро масленица🥞

Просто и вкусно 😋

#блины #выпечка

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

Творожная запеканка «Облачко» 🧁
🧾Ингредиенты (форма 14см):
🔹Творог-300гр.
🔹Яйца-2шт.
🔹Крахмал-2ст.л (можно заменить мукой или манкой, но лучше крахмал )
🔹Ванилин
🔹Щепотка соли
🔹Ягоды/фрукты-опционально
🔹Сахар по желанию

🥧Готовим:
◽Выложить в застеленную пекарской бумагой форму. Сверху ягоды. В духовку на ~30-40 мин при 180°
◽Достае‌м, (она будет очень пышной, но при остывании слегка осядет). Поливаем, по желанию, топпингом и наслаждаемся!🙌♥️

#выпечка #десерт

Автор видео: @ksenia.easy

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

Салат Биг Мак 🥙

🧾Ингредиенты:
🔹Салат айсберг
🔹1/2 красной луковицы
🔹Два томата
🔹Говяжий фарш - 400г.
🔹Тертый сыр
🔹Соленые огурцы
🔹Две ложки майонеза
🔹Ложка кетчупа
🔹Уксус - 1 ст.л. 
🔹Мёд - 1 ч.л.
🔹Ложка шрирачи для остроты (по желанию)

🍴Приготовление:
1️⃣ Фарш обжариваем с солью и соединяем с нарезанными томатами, луком, соленым огурцом, натертым сыром и салатом айсберга.
2️⃣ Для соуса смешиваем майонез, кетчуп, шрирачу по желанию, уксус и мёд - замешиваем салат.

#салат #закуска

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

Рулет к чаю с яблоком 🍎

🧾Ингредиенты:
🔹Яблоки~1кг
🔹Корица-1-2ч.л.
🔹Яйца-4 шт
🔹Сахар-130гр
🔹Разрыхлитель-0,5 ч.л
🔹Ванилин-щепотка
🔹Соль-щепотка
🔹Растительное масло-2ст.л
🔹Мука-120гр

🍩Приготовление:
◽Аккуратно распределить поверх яблок и отправить в разогретую до 180° духовку на ~20-25 мин, до золотистости.
◽Накрыть сверху пергаментом и полотенцем, перевернуть и свернуть в рулет (пока горячий!) дать немного остыть, посыпать пудрой и наслаждаться!

✨А если дать ему постоять несколько часов в холодильнике, он станет еще сочнее 🥰

если при скручивании рулета, пергамент приклеивается к верхнему слою коржа, то смочите пергамент водой

#выпечка #десерт

Автор видео: @ksenia.easy

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

Простейший вишнёвый штрудель🍒
🧾Ингредиенты:
🔹Лаваш 1 шт(150 гр)
🔹Творог 360 гр
🔹Сахар или сахзам
🔹Яйцо 1 шт
🔹Вишня 150 гр

Сверху можно еще помазать желтком и посыпать кунжутом🙌🏻 Получается оочень вкусно, на завтрак самое то🫶🏻 кстати ягоды или фрукты можно любые добавить🍓🫐😑

#десерт #выпечка #штрудель

Автор: @monakhovan_

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

Простой пирог из лаваша и творога 🥧
🧾Ингредиенты:
🔹Лаваш-2 листа (200-250гр)
🔹Яйца-6шт
🔹Кефир-600мл
🔹Творог(любой)-350гр
🔹Соль-1/2ч.л.
🔹Сливочное масло

🍴Приготовление на видео👆
◽ Отправить в разогретую до 180° духовку на ~40 мин.
◽Готовый пирог достать, накрыть полотенцем и дать отдохнуть ~30 мин.
💕Наслаждаться 💫

#выпечка #вдуховке

Автор видео: @ksenia.easy

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно