•کیک یخچالی😋😍
بی برو برگرد عاشقش میشی🤩

https://www.tgoop.com/TikTakChef

کباب کوبیده😍😋

مواد لازم:
گوشت قلوه‌گاه گوسفندی 🍖۵۰۰ گرم
گوشت مغز ران گوساله🥩 ۵۰۰ گرم
نمک 🧂۱۳ گرم
فلفل قرمز 🌶۱ گرم فلفل سیاه ۱ گرم
جوش شیرین🥄 ۲-۴ گرم
تفاله پیاز🧅 ۳۰۰ گرم (اگر جوش شیرین زدی تا ۴۰۰ گرم تفاله پیاز بزن)
نکات اصلی کوبیده:
۱۰ گرم از نمک در ابتدا به گوشت اضافه میشه و با خانه نخودی چرخ گوشت گوشت رو چرخ میکنیم و ۱ روز داخل فریزر میزاریم
پیاز رو یا با غذاساز یا بارنده درشت رنده میکنیم و آبش رو کامل میگیریم
سیخ باید استیل باشه
اگر نمیتونی خودت کباب سیخ بزنی باید از دستگاهی که معرفی کردم استفاده کنی تا کبابت نریزه

https://www.tgoop.com/danceshoo

#بورانی_بادنجان🍆


بادمجان متوسط 3 عدد
ماست چکیده یا پر چرب 2 پیمانه
سیر 2 حبه
پودر گردو 1/4 پیمانه
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
سبزیجات خشک در صورت تمایل

https://www.tgoop.com/danceshoo

#کیک_نوتلا_کافی_شاپی😍

مواد لازم :
آرد ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
پودر کاکائو ¼ پیمانه
بیکینگ پودر ۱.۵ ق چ
روغن مایع ¾ لیوان
وانیل نوک ق چ
شیر یک لیوان
نوتلا ٣ ق غ
https://www.tgoop.com/danceshoo

۳مدل سالاد پروتئینی 😍😋

سس اول:
شوید 🌿
اسفناج🌱
سیر 🧄
لیمو ترش🍋
سس هزار جزیره🥣
نمک و فلفل سیاه🧂🌶
همه مواد رو داخل مخلوط کن باهم میکس کنین تا یک سس یکدست داشته باشین
سس دوم:
ماست پروبیوتیک🍶
سیر رنده شده🧄
لیمو ترش🍋
نمک و فلفل سیاه🌶🧂
مواد رو باهم مخلوط کنین تا سس شما آماده بشه🥛
سالاد اول:🥬
به ترتیب این مواد رو داخل شیشه بریزین(سس سبز، سیب زمینی ابپز، کالباس لیونر با گوشت و پسته خونگی و پرپروتئین، کلم بنفش، گوجه،خیارشور، کاهو)
سالاد دوم:🥕
به ترتیب این مواد رو داخل شیشه بریزین (سس سفید،هویج ابپز ، فلفل دلمه ،قارچ بلانچ شده،خیارشور ،ژامبون مرغ و قارچ لوکس پرپروتئین، کلم بنفش، نخود فرنگی پخته،کاهو)
سالاد سوم:🌽
به ترتیب این مواد رو داخل شیشه بریزین( سس سبز ،گوجه، لوبیا پخته شده، هویج رنده شده، کالباس لیونر ،کلم بنفش،ذرت پخته ،کاهو)

https://www.tgoop.com/danceshoo

مافین دابل چاکلت🤤😍😋

مواد لازم :
آرد ۲ پیمانه
وانیل ۱ ق چ
شکر ۱ پیمانه
روغن مایع ۲ ق غ
بیکینگ پودر ۲ ق چ
کره ذوب شده ½ پیمانه
شیره انگور یا خرما ۲ ق غ
شکلات چیپسی ۱ پیمانه
جوش شیرین ½ ق چ
پودر کاکائو ½ پیمانه
قهوه فوری ۱ ق چ
تخم مرغ ۲ عدد
ماست ¼ پیمانه
نمک ½ ق چ
شیر ۱ پیمانه

https://www.tgoop.com/danceshoo

این شامی کباب خوشمزه رو برای مهمونات
درست کن، مطمئن باش همه ازت دستورش رو میپرسن😍😋

مواد لازم :
تخم مرغ ۱ عدد
پیاز بزرگ ۱ عدد
ترخون، مرزه، جعفری
گشنیز، ریحون حدود ۱۰۰ گرم
گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم
گردو آسیاب شده ۸۰ گرم
آرد نخودچی ۲ ق غ
نمک، فلفل، زردچوبه
و پودر سیر
برای سس :
رب انار ۲ ق
پیاز داغ آماده
رب انار ترش ۱ ق
گردوی آسیاب شده ۲۰ گرم
رب انار شیرین ۱ ق
آب سرد ۱.۵ لیوان

https://www.tgoop.com/danceshoo

پنکیک قلبی تپلی😍😋
❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃
مواد لازم:
آرد 🥡دو پیمانه
شکر🍚 نصف پیمانه
تخم‌مرغ🥚 دو عدد
شیر 🥛یک پیمانه (۲۵۰ml)
وانیل شکری🌸 ده گرم یا دو ق چ
روغن مایع 🥃نصف پیمانه
بیکینگ پودر🥄 دو ق چ

اول وانیل و شکر و تخم مرغها رو میزنیم تا کرمرنگ و حجیم شه بعد شیر رو اضافه میکنم و چند وانیه در خد مخطوط شدن هم میزنیم
ارد و بیکینگ پودر رو مخلوط یکبار الک میکنیم و کم کم به مایه اضافه و با لیسک هم میزنیم و در اخر روغن مایع رو اضافه مبکنیم در نهایت غلظت مایه باید مثل ویدیو باشه
نکات مهم :
برای پنکیک تپل باید تابه عمیق و کاملا سالم باشه
حرارت ملایم و از شعله پخش کن استفاده کنید
حتما در تابه رو بزارین
تا وقتی که روی پنکیک حباب تو خالی نشده اصلا پنکیک رو جا به جا نکنید
تقریبا هر کدوم یک ربع طول کشید
از این مقدار ۴ تا پنکیک تپلی و یه دونه استاندارد بدست اومد


https://www.tgoop.com/danceshoo

ماش پلو😍😋
❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃
مواد لازم برای پخت گوشت:
۵۰۰ گرم گوشت خورشتی مکعبی خورد شده🥩
پیاز 🧅۱ عدد
سیر 🧄۴ حبه
نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پاپریکا🫑، سماق، ادویه پلو، پودر زیره
زعفران دم شده💛
مواد لازم برای پخت ماش:
آب گوشتی که پختیم🍲 ۲ پیمانه
ماش 🫘۱ پیمانه
۱ عدد پیاز 🧅نگینی خورد شده
زرشک🍇 ۱/۲ پیمانه
زعفران دم شده 💛و نمک🧂
باقی مواد لازم:
برنج 🍙۲ الی ۳ پیمانه
بادمجان 🍆۲ عدد مکعبی خورد شده و سرخ شده
کشمش 🍇۱/۲ پیمانه که با کمی روغن تفت میدیم
خلال پسته برای تزیین
کره🧈 برای دم کردن برنج


https://www.tgoop.com/danceshoo

توپک برنجی سوخاری🍢😍😋
موادلازم:
برنج پخته ۲ پیمانه
آرد سوخاری هاتی کارا
پنیر پیتزا یک پیمانه
سوسیس رنده شده یک پیمانه
نمک و فلفل به مقدارلازم

مراحل:
برنج بپزید و توجه داشته باشید که برنج باید نرم و چسبنده باشه و در صورت نیاز کمی له کنید
بعد از آن پنیر و سوسیس رنده شده و‌نمک و فلفل به برنج اضافه کنید. مواد را با دست ورز دهید تا خمیری یک‌دست و نرم داشته باشید که به‌راحتی شکل‌پذیر باشد
حالا با دست خیس مقداری از خمیر برنجی‌تان را بردارید و کف دستتان باز کنید یک تکه پنیر موزارلا را در قسمت میانی آن قرار دهید و سپس به توپک برنجی فرم بدهید. این‌کار را تا تمام شدن موادتان ادامه دهید
در این مرحله، آرد سوخاری را داخل یک ظرف گود بریزید و در ظرفی دیگر تخم مرغ را شیر مخلوط کنید و با همزن یا چنگال ترکیب کنید. در یک تابه گود، مقدار زیادی روغن بریزید و روی شعله قرار دهید تا کاملا داغ شود
حالا وقت آن است که توپک‌ها را برای سرخ شدن آماده کنید. هر کدام را ابتدا در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری بغلتانید و به سرعت در روغن داخل بیندازید تا سرخ شوند

https://www.tgoop.com/TikTakChef

موچی 😍😋
❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃
مواد لازم :
شیر 🥛۱۸۰ گرم
پودر قند🍚 ۳۰ گرم
نشاسته ذرت 🌽۳۰ گرم
آرد موچی🥡 ۱۰۰ گرم
خامه و موز🧁🍌
کره 🧈۲۰ گرم
نوتلا🍫
https://www.tgoop.com/danceshoo

رولت خونگی خوشمزه😍😋
با ترکیب سسی که بهتون پیشنهاد کردم
حتماً امتحانش کنید که فوق‌العاده است
‌
مواد لازم :
آرد ۵۵۰ گرم
ماست ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
بیکینگ پودر ۱ ق غ
موزارلا ۱ پیمانه
ژامبون ۱ پیمانه
شوید ۱ پیمانه
ذرت ۱ پیمانه
شیر ۱۰۰ گرم
نمک ۱ ق غ
شکر ۱ ق غ
سس :
خردل ۲ ق غ
سس سالسا ۲ ق غ
سس مایونز ۲ ق غ
خیار شور ۱ ق غ
‌

https://www.tgoop.com/danceshoo

کیک قابلمه‌ای😍😋

مواد لازم :
وانیل ۱ ق چ
روغن ¾ پیمانه
تخم مرغ ۶ عدد
پودر کاکائو ۳ ق غ
بیکینگ پودر ۲ ق چ
شکر ۱ و ½ پیمانه
شیر ½ پیمانه
آرد ۲ پیمانه


https://www.tgoop.com/danceshoo

‌•شام فوری😋😍
با ترکیب سسی که بهتون پیشنهاد کردم حتما امتحانش کنید که فوق‌العاده است👌
‌
~مواد لازم
آرد ۵۵۰ گرم ( سه پیمانه + دو سوم پیمانه )
ماست ۱۰۰ گرم ( دو سوم پیمانه )
شیر ۱۰۰ کرم ( دو سوم پیمانه )
تخم مرغ ۲ عدد
موزارلا ۱ پیمانه
ژامبون ۱ پیمانه
نمک ۱ ق.غ
شکر ۱ ق.غ
بیکینگ پودر ۱ ق.غ
شوید ۱ پیمانه
ذرت ۱ پیمانه
‌
~سس :
سس مایونز ۲ ق.غ
خردل ۲ ق.غ
سس سالسا ۲ ق.غ
خیار شور ۱ ق.غ
‌https://www.tgoop.com/danceshoo

زرشک پلو با کوفته ی مرغ😍😋

مواد لازم:
سینه مرغ چرخ شده🍗 ۱کیلو
پیاز🧅 ۲تا بزرگ
فلفل دلمه زرد یا نارنجی🫑 ۱ متوسط
پودر سیر🧄 ۱ق.م سرپر فلفل سیاه🌶 ۱ق.چ و نمک🧂 ۱ق.غ سرخالی
زعفران دم شده غلیظ💛
زرشک🍇
برای سس کوفته ها
پیاز رنده شده🧅 ۱دونه (با آب پیاز باشه)
پوره گوجه فرنگی 🍅 یک پیاله یا ۲ق.غ سرخالی
پودرسیر 🧄و‌فلفل سیاه🌶 و پاپریکا ۱ق.چ ،زردچوبه ۱ق.م سرخالی


https://www.tgoop.com/danceshoo

سه مدل پنکیک یکی از یکی خوشمزه تر با همه ی نکته ها😍
صبحانه جمعه، روزای تعطیل ،برای مهموناتون یا هر وقت بچه هاتون به صبحانه بی اشتها بودن این مایه پنکیک رو درست کنید
هر کدوم از این سه مدل رو درست کنید،همه عاشقش میشن😋😍🙋‍♀️
موادلازم:تخم مرغ ۲ عدد،شکر نصف لیوان،وانیل شکری نصف ق چ،شیر ۲ لیوان،آرد ۳ لیوان سرخالی،بیکینگ پودر ۱ ق غ،روغن ۳/۴ لیوان
۱.برای پنکیک خیلی مهمه که حتما تابه تون سالم و بدون هیچ خط وخشی باشه ،
۲.شعله یکنواخت و کم باشه
۳.شعله متناسب با ظرفتون باشه
۴.تابه هر سری تمیز بشه(چرب کردن لازم نیست)
۵.غلظت مایه رو تو ویدیو ببینید اگه دیدین سف تر یا شل تر شد با شیر و آرد به همون غلظت برسونید چون جذب آردها متفاوته

https://www.tgoop.com/danceshoo

👩‍🍳#شیرینی_باسه_قلم_مواد
به پانصد گرم خرما احتیاج داریم.
هسته هاشو دربیارید و با چاقو کمی خرد کنین.
بعد داخل میکسر بریزین تا پوره بشه.
سیصد گرم بادام زمینی پوست کنده و تفت داده شده رو هم داخل میکسر خرد کنین .
مواد رو داخل ظرفی بریزین و دو قاشق کاکائو بهش اضافه و کاملا یکدست کنین.
کف ظرف مناسبی کاغذ روغنی بندازین و مواد رو بریزین و صاف کنین و روش نایلون بکشین .
چند ساعت داخل یخچال استراحت بدین تا منسجم بشه.
کاغذ رو جدا کنید بعد هم به اینصورت برشش بزنین.
از طعم عالیش  نگم براتون که واقعا محشره و خیلی هم مقویه مخصوصا برای بچه

https://www.tgoop.com/TikTakChef

بهترین رسپی ناگت مرغ😍😋
میدونستی یک عدد سینه مرغ متوسط بهت
قشنگ کلی ناگت مرغ میده که راحت ۶ نفر
جوابه امتحانش کن
پخت ناگت ۲۰۰ درجه ۱۵ دقیقه

مواد لازم :
ارد سفید ⅔ لیوان
فلفل دلمه ای سبز ۱ عدد
سینه مرغ کامل ۱ عدد
پیاز سفید ۱ عدد
سیر ۵ حبه
ادویه‌ها :
پولبیبر ½ ق چ
نمک، فلفل سیاه
پودر سیر ½ ق چ
جوز هندی ½ ق چ
پودر پیاز ½ ق چ
پاپریکا ½ ق چ
کره ۵۰ گرم

https://www.tgoop.com/danceshoo

•خوراک مرغ و سیب زمینی در فر😋
یکبارم که شده مرغ و اینجوری بپز همه عاشقش میشن😍

~موادلازم؛
8 تا 9 عدد ران مرغ بدون استخوان
5-6 سیب زمینی
3 عدد پیاز
4-5 حبه سیر

~برای سس؛
نصف لیوان شیر
نصف لیوان چای روغن زیتون
رب گوجه و فلفل از هر کدام نصف قاشق غذاخوری
فلفل قرمز آسیاب شده، آویشن، فلفل چیلی از هر کدام 1 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه سطح
1 قاشق چایخوری ادویه مرغ در صورت موجود بودن
نمک
https://www.tgoop.com/danceshoo

کباب با مزه فسنجون خوردین😍
درستش کنی میشه پای ثابت سفره تون🥰
چرخکرده با پیاز رنده شده و ادویه👈🏻فلفل سیاه، نمک، زردچوبه، پاپریکا. خوب ورز بدیدداخل ماهیتابه بزارید و با دست منسجم کنیدبا کاردک برش بزنیدروی حرارت ملایم بزارید تا یه طرفش خوب بپزه کبابها را زیر و رو کنیدداخل قابلمه جدا پیاز رنده شده با کمی روغن تفت بدید تا سبک بشه بهش دو قاشق رب انار، رب گوجه ، اضافه کنید یه پیمانه گردو آسیاب شده اضافه کنیدیک لیوان آب اضافه کنید ، بزارید ۱۵دقیقه با حرارت ملایم بپزه سس روی کبابها بریزید، بزارید حدود ۱۵ دقیقه بپزه و طعمش به خورد کباب بره

https://www.tgoop.com/danceshoo