tgoop.com/VEGReferences/256
Last Update:
🔦 آیا سویا عامل تخریب جنگل‌هاست و مستحق تحریم؟!
📊 بیش از سه‌چهارمِ سویای جهان (%۷۷) برای تهیه‌ی گوشت و لبنیات به خورد حیوانات داده می‌شود. بیشترِ باقی‌مانده‌اش هم برای سوخت‌های زیستی، اهداف صنعتی، و روغن‌های گیاهی مصرف می‌شود. فقط ۷ درصدِ سویای دنیا جهت تهیه‌ی محصولاتی مثل توفو، شیرسویا، لوبیاسویای سبز، و تمپه استفاده می‌شود.
💡 این تصور که جایگزین‌های پیشنهادی گوشت مثل توفو یا شیرسویا از عوامل پیش‌برنده‌ی جنگل‌زدایی‌ست بدفهمی‌ای رایج است. پیوند سویا با جنگل‌زدایی واقعیت دارد اما علتش مصرف مستقیم خودِ انسان نیست بلکه در اصل تقاضای بشر برای گوشت و لبنیات است که به میزان چشمگیری باعث افزایش مصرف سویا شده است. چنانچه انسان‌ها مستقیماً سویا مصرف کنند و آن را برای پروار کردنِ حیوانات بکار نبرند، جنگل‌زدایی هم به‌گونه‌ای چشمگیر کاهش خواهد یافت.
📚 منبع:
Our World in Data
ترجمه: علی بنی‌اسد
گرافیک: کیمیا معزّی
#سویا #جنگل_زدایی #محیط_زیست
@IranVEG
@VEGReferences
BY VEG منابع و رفرنس‌های
Share with your friend now:
tgoop.com/VEGReferences/256