ВкусON Business

Коллеги, раз уж зашла тема булочек, хотим вам рассказать любопытную историю появления френч-дога. А под постом давайте проголосуем: если вы поклонник классического хот-дога, ставьте 🌭, а если любите френч-дог, жмите на багет 🥖. Узнаем, кого из нас больше.
 
🌟 Когда в Европе была впервые представлена концепция поедания хот-догов «на ходу», французы решили несколько изменить рецептуру классического американского хот-дога, придав ей французский колорит.

Они заменили классическую булочку для хот-дога на свой любимый багет 🥖, внутрь которого закладывалась сосиска.

Отверстие в багете делалось вручную – грили для булочек были снабжены специальным тепловым копьем. Однако потребители жаловались, что копье делало хлеб резиновым. В итоге дырки в багетах стали сверлить, причем сразу в пекарнях. Таким образом началось массовое производство багетов с дырками, что позволило продавцам хот-догов сэкономить на нагревателях с копьями.

Френч-дог быстро занял высшие отметки в рейтинге популярного фастфуда.
 
В американском хот-доге приветствуется разнообразие и изобилие начинок. В то время как главные ингредиенты французского варианта – хрустящий багет и венская сосиска, приправленная дижонской горчицей. Однако стоит добавить к френч-догу квашеную в белом вине капусту, северо-африканскую колбаску медрез и сыр грюйер, как минималистичный фастфуд превращается в интересное гастрономическое блюдо.
 
Сегодня френч-доги - главное блюдо на европейских заправочных станциях, в торговых центрах, на спортивных мероприятиях и т. п. Что неудивительно – это и вкусно, и удобно: его можно есть за рулем, во время прогулки, катаясь на велосипеде, да практически во всех ситуациях.
 
О любви к френч-догам ВкусON смотрите здесь 🔜 https://www.tgoop.com/VkusON_Business/299

#хотдоги #хотдог #френчдоги #стритфуд #фастфуд #АЗС

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

Telegram

0:38

ВкусON Business

Рома Редман, совладелец, концепт-шеф митерии Chuck, Санкт-Петербург

Участвовавшие в фестивале Gastreet российские шеф-повара и эксперты ресторанного рынка высоко оценили вкус продуктов ВкусON и делятся впечатлениями.

#хотдог #грильдог #хотдоги #грильдоги…

www.tgoop.com/VkusON_Business/467

393 viewsFeb 4 at 07:10

Коллеги, раз уж зашла тема булочек, хотим вам рассказать любопытную историю появления френч-дога. А под постом давайте проголосуем: если вы поклонник классического хот-дога, ставьте 🌭, а если любите френч-дог, жмите на багет 🥖. Узнаем, кого из нас больше.
 
🌟 Когда в Европе была впервые представлена концепция поедания хот-догов «на ходу», французы решили несколько изменить рецептуру классического американского хот-дога, придав ей французский колорит.

Они заменили классическую булочку для хот-дога на свой любимый багет 🥖, внутрь которого закладывалась сосиска.

Отверстие в багете делалось вручную – грили для булочек были снабжены специальным тепловым копьем. Однако потребители жаловались, что копье делало хлеб резиновым. В итоге дырки в багетах стали сверлить, причем сразу в пекарнях. Таким образом началось массовое производство багетов с дырками, что позволило продавцам хот-догов сэкономить на нагревателях с копьями.

Френч-дог быстро занял высшие отметки в рейтинге популярного фастфуда.
 
В американском хот-доге приветствуется разнообразие и изобилие начинок. В то время как главные ингредиенты французского варианта – хрустящий багет и венская сосиска, приправленная дижонской горчицей. Однако стоит добавить к френч-догу квашеную в белом вине капусту, северо-африканскую колбаску медрез и сыр грюйер, как минималистичный фастфуд превращается в интересное гастрономическое блюдо.
 
Сегодня френч-доги - главное блюдо на европейских заправочных станциях, в торговых центрах, на спортивных мероприятиях и т. п. Что неудивительно – это и вкусно, и удобно: его можно есть за рулем, во время прогулки, катаясь на велосипеде, да практически во всех ситуациях.
 
О любви к френч-догам ВкусON смотрите здесь 🔜 https://www.tgoop.com/VkusON_Business/299

#хотдоги #хотдог #френчдоги #стритфуд #фастфуд #АЗС