Bulgakov en España

#ялюблюесть
Гастрономия Испании вновь привлекла внимание зарубежных СМИ. В этот раз, журнал The New York Times посвятил внимание одному из самых популярных соусов Каталонии — ромеско. Эту вкусную и ароматную приправу считают неотъемлемым спутником таких традиционных блюд, как кальсоты — обжаренные молодые лук-порей, а также других овощей, например, лука.

Согласно статье, опубликованной журналистом Кимом Северсоном, ромеско вошел в число соусов, которые будут в тренде в 2025 году, в связи с растущей популярностью соусов как важного элемента мировой гастрономии. В своем материале журналист отметила, что соусы станут "национальной одержимостью" в США в этом году, а среди фаворитов — не только ромеско, но и такие соусы, как чипотле-винегрет, маха, цацики и хойсин.

Ромеско давно стал символом каталонской кухни. Соус имеет плотную текстуру и идеально подходит для кальсотов, популярного блюда, состоящего из запеченных луковиц, которые особенно часто подаются зимой. Но ромеско можно использовать и с другими блюдами, такими как жареные пореи или мясо, что делает его универсальным дополнением к многим рецептам.

Что удивительно, приготовить ромеско несложно, но я покупаю его в Condis, ем и с мясом, и с хлебом))))

Любите готовить? Я вот тут думаю заняться приготовлением канеллони, а то покупать готовые уже стало не интересно

www.tgoop.com/abulgakovru/3322

131 viewsedited  Feb 21 at 08:11

#ялюблюесть
Гастрономия Испании вновь привлекла внимание зарубежных СМИ. В этот раз, журнал The New York Times посвятил внимание одному из самых популярных соусов Каталонии — ромеско. Эту вкусную и ароматную приправу считают неотъемлемым спутником таких традиционных блюд, как кальсоты — обжаренные молодые лук-порей, а также других овощей, например, лука.

Согласно статье, опубликованной журналистом Кимом Северсоном, ромеско вошел в число соусов, которые будут в тренде в 2025 году, в связи с растущей популярностью соусов как важного элемента мировой гастрономии. В своем материале журналист отметила, что соусы станут "национальной одержимостью" в США в этом году, а среди фаворитов — не только ромеско, но и такие соусы, как чипотле-винегрет, маха, цацики и хойсин.

Ромеско давно стал символом каталонской кухни. Соус имеет плотную текстуру и идеально подходит для кальсотов, популярного блюда, состоящего из запеченных луковиц, которые особенно часто подаются зимой. Но ромеско можно использовать и с другими блюдами, такими как жареные пореи или мясо, что делает его универсальным дополнением к многим рецептам.

Что удивительно, приготовить ромеско несложно, но я покупаю его в Condis, ем и с мясом, и с хлебом))))

Любите готовить? Я вот тут думаю заняться приготовлением канеллони, а то покупать готовые уже стало не интересно

BY Bulgakov en España