tgoop.com/alco_law/656
Last Update:
📣 Уважаемые друзья, подписчики, особенно бартендеры, технологи, производители алкогольных напитков! 29 августа в Москве проведем круглый стол, диспут, поделимся мнением ученых, юристов и выслушаем ваши позиции на интереснейшую тему:
Токсическая безопасность настоек, сочетание различных ингридиентов с этиловым спиртом, технологические особенности изготовления авторских крепких алкогольных напитков, легализация такой продукции.
Организаторы: Алкогольное Право, ЕURASIA SPIRITS DRINKS
Место проведения: Perfect Pitch (г.Москва, Берсеневский переулок, д.5 ст.2 (ссылка на карту).
Дата и время проведения: начинаем в 13:00, 29 августа 2024 года.
Спикеры:
Попов Евгений Юрьевич - руководитель координирующего органа Системы добровольной сертификации «АЛКОЛЮКС» (сертификация и разработка стандартов организаций для производителей крепких алкогольных напитков); соучредитель Профессионального международного ежегодного дегустационного конкурса «ЕURASIA SPIRITS DRINKS» - ESD; Инновационно-коммерческой компании «Медмарк»
Мажаева Татьяна Васильевна - к.м.н., заведующая отделом гигиены питания, качества и безопасности продукции, ведущий научный сотрудник ФБУН ЕМНЦ ПОЗРПП Роспотребнадзора
Бурцев Димитрий Геннадьевич - эксперт Алкогольного права, к.ю.н., Государственный Советник Российской Федерации 2 класса
Терентьев Дмитрий Алексеевич - управляющий партнер компании Алкогольное Право
Модераторы круглого стола:
Бирюков Дмитрий Сергеевич - управляющий партнер компании Алкогольное Право
Манаков Александр Алексеевич - управляющий партнер компании Алкогольное Право
Вопросы к обсуждению:
1️⃣ Нормативно правовое регулирования и обзор судебной практики по вопросу изготовления настоек и алкогольной продукции в HoReCa.
2️⃣ Легализации авторской крепкой алкогольной продукции с учетом требований Технического регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
3️⃣ Статус авторских настоек и технологические особенности изготовления. «Статус фальсификата».
4️⃣ Методология обеспечения токсической безопасности алкогольных напитков. Обзор методических рекомендаций Роспотребнадзора.
5️⃣ Способы выявления сочетаний рецептурных ингредиентов, повышающих токсичность этилового спирта, в т.ч. с помощью программы «Ингредиент – эксперт».
6️⃣ Перечень технической документации минимально необходимой для подтверждения легальности изготовления.
Регистрация по ссылке. Количество мест ограничено.
#токсикология #настойки #алкоголь #технолог #бартендер
BY Алкогольное Право
Share with your friend now:
tgoop.com/alco_law/656