tgoop.com/aromatnoe/3529
Last Update:
Обожаю автопутешествия, потому что путь дорога это возможность побыть наедине со своими мыслями, любоваться пейзажами за окном, а еще слушать лекции.
Ознакомился с некоторыми аспектами работы мозга, в частности лимбической системой, хочу поделиться:
Когда вы вдыхаете аромат вина, его молекулы прямиком отправляются в лимбическую систему — «эмоциональный центр» мозга. В отличие от зрения или слуха, обонятельные сигналы не стоят в пробке у таламуса (главного «диспетчера» других чувств). Они летят по VIP-коридору:
2 синапса — и вы уже чувствуете трепет, ностальгию или радость.
0,3 секунды — быстрее, чем мозг успевает понять, что это за ноты: черная смородина, ваниль или табачный лист.
Гиппокамп — структура, которая превращает мгновения в воспоминания, — обожает винные ароматы. Например:
Запах дуба → детская прогулка по лесу.
Карамельные ноты → бабушкин пирог.
Цитрусовый аккорд →праздничное настроение перед Новым Годом.
Ароматы активируют память так мощно, что вы не просто вспоминаете момент — вы его переживаете. Феномен Пруста.
Миндалевидное тело (амигдала) — это ваш внутренный критик, который решает, нравится вам вино или нет. Но работает оно хитро:
Если аромат ассоциируется с приятным событием (свидание, праздник), амигдала говорит: «Да! Ещё!».
Если запах напоминает стресс (например, лекарства), вино покажется горьким, даже если это Grand Cru.
Научный факт:
У сомелье больше серого вещества в обонятельной коре. Это как качать мышцы, но для носа!
Итого: вино это прямой путь к эмоциям! Любите вино не языком, а мозгом: вдыхайте глубже, ищите ассоциации.
BY Ароматное. Органические виноградники и вино. Крым
Share with your friend now:
tgoop.com/aromatnoe/3529