اسباجيتي بالبشاميل 👌
.

🌀 اللحمة :

حطيت بمقلاة رشة زيت زيتون حطيت بصله صغيرة مفرومة ناعم وقلبت حتئ يصير البصل ذهبي حطيت ملعقة صغيرة ثوم مهروس وقلبت
اضفت نصف كيلو لحمة غنم مفرومة وقلبتها لين نشفت حطيت علبة طماطم مقشرة مهروسة وثلاث ملاعق معجون طماطم ملح وفلفل اسود ورشة بهار إيطالي (إذا لم يوجد ممكن تستخدمي بهاراتك المعتادة مع رشة اوريجانو )
وقلبت المكونات حطيت ربع كوب ماء وتركت المزيج يغلي ثواني وطيت الغاز للأخير وتركت الصوص يتسبك ويثقل قوامه .
سلقت نصف مغلف من المكرونة بماء ساخن وملح وصفيتها
اضفت المكرونة للصوص وقلبتها لين تغلفت المكرونة بالصوص .

🍝للبشاميل :

نذوّب ملعقتين كبار زبدة ونضيف لهم ثلاث ملاعق طحين ونحرك حتئ يتشرب الطحين كل الزبدة واضفت كوبين حليب سائل ع دفعات مع التحريك السريع ونستمر بالتحريك حتئ يثقل القوام شوية فقط طفيت الغاز ونضيف كوب جبنة موزريلا وملح حسب الرغبة ونحرك حتئ تذوب الجبنة .🧀
.
بصينية حطيت المكرونة المغلفة بالصوص ووزعت فوقها البشاميل وعليه رشة جبنة موزريلا وتدخل الفرن المسخن مسبقاً حتئ تذوب الجبنة وتأخذ لون ذهبي جميل 👌

دراسة: الكمون يقي من أمراض قاتلة

كشفت دراسة حديثة أن بذور الكمون ومستخلصاتها تحمل فوائد متعددة، أبرزها الوقاية من السرطانات والشفاء منها، وخفض مستويات الكوليسترول.

دجاج بالثوم والكريمه🍗🧄

المقادير
4 صدور دجاج مخليه
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 فصوص ثوم، مفروم
1 كوب مرق دجاج
1 كوب كريم ثقيل
1 ⁄2 كوب جبنة بارميزان مبشور
ملح وفلفل حسب الطعم
بقدونس مفروم

الطريقة🥣
نسخن زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسطة
نضع صدور الدجاج لمدة 4-5 دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبيًا ويطبخ في نفس المقلاة أضيفي الثوم والسوتيه حوالي دقيقة نضع مرق الدجاج واتركه يغلي لدقائق حرك في الكريمة الثقيلة وجبن البارميزان حتى يتقل الصوص
نضع الدجاج إلى المقلاة ونضعه في الصوص أطبخ لمدة 2-3 دقائق أخرى تزين بالبقدونس الطازج وتقدم

سلطه الحلوم والبادنجان
المقادير والطريقه معااا_
اولا /نقطع البادنجان مكعبات ونتبله بالملح وبابريكا وزيت زيتون وندخله الفرن الى ان ينضج
في الطبق نضع اولا شي الجرجير المقطع ثم الخس ثم الخيار المقطع انصاف ثم البقدونس ثم البصل الاخضر ثم الطماطم ثم البصل الابيض ثم البادنجان المشوي ثم قطع الحلوم المقطعه والمشويه ثم الجوز وفي الاخير رشه السماق والزعتر
الصوص/ ليمون وفص ثوم مهروس وملح وريحان مجفف
وبالعافيه جربوها جدا مشبعه 😋😋

َ
َ
سلطة الفراوله🍓🔥َ
َ
جرجير + خس + رمان + شرايح فراوله.َ
َ
للصوص؛
فالخلاط؛ كوب فراوله + نصف كوب صلصة ايطاليه + ملعقتين طعام خل بلسمك + عصير ليمونه + ملح ..َ
َ
ممكن اضافة جبن فيتا / شرايح خيار / جزر مبشور ..

🌸

كل اللي فاتحين التيليجرام الان محظوظين ‼️.
نقدم لكم باقة بأفضل قنوات التيليجرام 👇🏼

http://www.tgoop.com/addlist/vIEjPuyfEUsyNDY0
http://www.tgoop.com/addlist/vIEjPuyfEUsyNDY0
http://www.tgoop.com/addlist/vIEjPuyfEUsyNDY0
اشـتركوا فهي فرصة لكم 🤎🤎🤎🤎🤎.

كيكة التمر و الشيكولاتة الصحية 🍞 🍫
لكل محبى الشوكلا و الكيك الصحى بدون سكر لأصحاب الأنظمة الغذائية المختلفة ذو قيمه غذائيه عاليه ،كيك الشتاء المثالى

المكونات 🍞🍫
ـ كوب تمر منزوع النوى
ـ ١ كوب حليب 🥛
ـ ٢ بيضه بدرجه حراره الغرفه 🥚
ـ ملعقة كبيرة ڤانيليا سائلة 🍶
ـ ربع كوب زبادى 🥣
ـ ٢ كوب دقيق الشوفان 🍚 🌾
ـ ملعقة كبيرة كاكاو خام 🍫
ـ ملعقه كبيره خل 🍶
ـ رشه ملح 🧂
ـ ملعقة صغيرة بيكينج باودر 🍚
ـ ٢ ملعقة جوز قطع صغيرة 🌰
ـ حبات جوز للتزيين( اختيارى)

التحضير 🍞 🍫
ـ فى وعاء التحضير انقعى التمر مع كوب حليب مغلى و غطيه و اتركيه لمدة ساعه ثم اضربيهم فى محضره الطعام.
ـ فى وعاء اخر يخفق البيض مع الخل والڤانيليا جيداً.
ـ اضيفى الزبادى والتمر بالحليب و امزجيهم .
ـ اضيفى دقيق الشوفان و الكاكاو و البيكنج باودر و الملح و امزجى جيداً.
ـ اضيفى الجوز و امزجى برفق
ـ صبى الخليط في قالب غير قابل للالتصاق مبطن بورق الزبدة ويزين حسب الرغبه بقطع الجوز

التسوية 🍞 🍫
فى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٥٠ دقيقة
تحفظ بعد اول يوم فى علبه محكمه الغلق فى الثلاجه
كيك مثالى مع القهوة استمتعى بامتزاج الاطعم و الروائح الدافئة

أصابع السمك .😍

600 غرام  من شرائح السمك الأبيض * (زيت الزيتون أو أي زيت)  1 1/2 كوب من فتات خبز  1/4 كوب من البارميزان ،
2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو ،
نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل

خليط الغمس  1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة مايونيز ، 2 ملعقة كبيرة دقيق ، ربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل ،  للتقديم:
صلصة التارتاري أو غيرها من صلصة غمس المأكولات البحرية  الليمون
ثوم ناعم أو بقدونس ، مقبلات (اختياري) . *  تجنب الأسماك الخالية من الدهن التي تجف بسهولة ، مثل سمك أبو سيف وسمك السلور والبونيتو ​​والتونة.  إذا كنت تستخدم المجمدة ، نذيب الجليد ونتركها حتى تجف. .

1. رش فتات الخبز ويحمص في الفرن 180 درجة مئوية  لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية.
يجمع في وعاء ، نضيف المكونات الجافة ، للفتات.
2. يحمى الفرن حتى 220 درجة مئوية /  مئوية) ، قم برش صينية مستخدمة بالزيت.
3. نقطع السمك إلى شرائح 1.5 × 11 سم / 3/5 × 4.5 ". ضع الكل في العجين ، واخلطه بملعقة مطاطية حتى تغلف (لا تترك في الخليط ، فهي تعرق ، رقيقة). استخدم ملقط لوضعها في فتات الخبز ،  نضع ملعقة على فتات الخبز ثم اضغط باليد لتلتصق بها ، نضعها على صينية  4. نرش بالزيت ، يخبز 13 دقيقة.
يُقدّم ساخنا مع التارتاري أو غيرها من صلصة الغمس (حتى المايونيز أو الكريما الحامضة أو الزبادي مع عصير الليمون الجميل! أو الكاتشب)

وبالعافية🥀