#سبزیجات_گریل_شده و سس مخصوصش


طرز تهیه:بادمجون حلقه ای خرد شده با پوست+کدو ورقه ای شده با پوست+ پیاز بنفش درشت خلالی شده +فلفل دلمه ای رنگی خلالی شده رو داخل یک کاسه بریزید و یکی دو ق روغن زيتون، دو ق آبلیمو و نمک، فلفل و پودر سیر رو باهاشون مخلوط، داخل سینی فر بریزید و با حرارت صد و هشتاد حدود چهل دقیقه بپزید تا برشته بشن یا داخل تابه گریل یا رژیمی روی شعله درستشون کنید.اگه از طعم زیره خوشتون میاد در آخر کمی پودر زیره روشون بپاشید.
برای سس:یک لیوان ماست چکیده یا یونانی+یک ق آبلیموی تازه+نمک+پودر فلفل قرمز+نصف پیاز کوچیک که ریز رنده کردید رو مخلوط و کنارش سرو کنید.زيره طعم خوبي به اين سس و غذا ميده پس اگر باهاش اوكي هستيد،به سس هم كمي پودر زيره اضافه كنيد

#فینگر_فود

نان باگت برش خورده
مقدارى سبزى جعفرى
كالباس سرخ شده
مقدارى سالاد الويه
خلال دندان
كالباس هارو خيلى كم روى حرارت سرخ كنيد
مقدارى سالاد الويه بينشون بزاريد و بپيچونيدشون

📣📣دوستان یه سری از کانالا جدیدا  میان یه ارز رو بهتون معرفی میکنن که بخرید سرمایتون چند برابر میشه در حالی که کل سرمایتون رو از دست میدین و کلاهبرداریه، به هیچ عنوان اعتماد نکنید به این کانالا و طمع نکنید همش کلاهبرداریه.

زنی که نتونه با سیاستش مردو تشنه خودش کنه زن نیست که شلغمه😐
آموزش لوندی های خانومانه جوری که نفس براش نزاری😋
جوری داغش کن تا بیشتر از قبل عاشقت بشه و دلش برات ضعف بره♥️😍

❤️. #مختص_بانوان


https://www.tgoop.com/+hkAK0uYWPatlYjJk
https://www.tgoop.com/+hkAK0uYWPatlYjJk

‍ ✅ ژله رنگین کمان😋

✍مواد لازم :
چند رنگ ژله دلخواه
بستنی وانیلی

🍜 طرز تهیه:
هر بسته ژله رنگی رو در یک لیوان آب جوش حل کنید سپس دو قسمتش کنید و به یک قسمت نصف لیوان بستنی وانیلی اضافه کنید و به قسمت دیگه یک چهارم لیوان آب سرد.
ابتدا رنگ دلخواه خودتون رو در قالب بریزید. سپس در یخچال قرار بدید که ژله تا حدی خودش رو بگیره. در حدی که چسبناک بشه نه اینکه کاملا ببنده. طوری که وقتی انگشت روش می ذارید به انگشت نچسبه تا از هم جدا نیفتن، وقتی ژله رنگی چسبناک شد. ژله همرنگ با ژله اول رو که با بستنی درست کردید روش بریزید. (البته ترتیب رنگ ها بستگی به سلیقه خوتون داره) و در یخچال قرار بدید تا چسبناک بشه. و سپس رنگ بعدی رو بریزید. به همین ترتیب تا پر شدن قالب کار رو ادامه میدیم.

✔️باقی مانده ژله هایی رو که آماده کردید اگر بیرون یخچال نگه دارید سفت نمیشن.
✔️بستنی شما حتما باید آب شده و روان باشه تا کاملا مخلوط بشه.
✔️برای زود بستن هر لایه می تونید ژله رو بعد ریختن در فریزر قرار بدید تا زودتر ببنده ولی مواظب باشید یخ نزنه.

#ژله_رنگین_کمان

میوه های مورد نظرتون رو به سلیقه خودتون تهیه کنید و به سلیقه خودتون برش بزنید. هر بسته ژله آلورا و یا هر رنگ دلخواه تون رو با یک لیوان و نیم لیوان آب جوش درست کنید.(آب سرد نریزید که شفاف دربیاد) یه مقدار کم از ژله رو ته ظرف بریزید و بذارید نیم بند بشه در حدی که چسبناک بشه، میوه ها رو بچینید و با قاشق روشون از ژله بریزید. و یخچال بذارید تا فیکس بشن. این کار رو تا پر شدن قالب ادامه بدید.
✔️نکته. میوه های، کیوی، آناناس، نارنگی انبه و پرتقال های ترش نمیذارن ژله ببنده پس قبلش با دو قاشق شکر و آب کم یه مقدار کم اونها رو بجوشانید.

#ژله_ویترینی

✅ ژله حباب دار 😋

✍مواد لازم:
ژله آلورا
ژله بلوبری
ژله آلبالو
بستنی وانیلی

🍜 طرز تهیه:
برای لایه اول حباب ها رو با ژله آلبالو و ژله بلوبری پر کنید. و سپس در یخچال قرار بدید تا حدی ببندد و چسبناک شود سپس ژله آلورا رو در آب جوش روی حرارت کتری حل کنید وقتی خنک شد بستنی وانیلی رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید (بستنی رو حتما بذارید بیرون یخچال که آب بشه) این ژله رو روی ژله قبلی بریزید و بذارید یخچال تا حدی ببنده و چسبناک بشه و در آخر مجدد ژله بلوبری و آلبالو رو درست کرده و با هم مخلوط کنید. و روی لایه دوم بریزید.

#ژله #دسر

✅ دسر‌مخصوص 😋

این دسرها خیلی ساده تهیه میشن کافیه لیوانهاتون و به صورت کج داخل قالبهای کاپ کیک قرار بدین و لایه لایه موادتون و اضافه کنید .
برای لایه های بین ژله ها میتونید از پاناکوتا، ژله بستنی یا پودینگ استفاده کنید.
برای تیره روشن شدن هم می تونید از چند قطره رنگ خوراکی استفاده کنید . به طور مثال پاناکوتای وانیلی درست کنید و بعد موادتون و چند قسمت تقسیم کنید. یک قسمت و ساده و سفید استفاده کنید ، به قسمت دوم یک قطره رنگ خوراکی استفاده کنید ، به قسمت سوم دو قطره و به همین ترتیب ادامه بدین تا سایه روشن دسرتون درست بشه.

#دسر

#فیلم_پنکک_خرسی

۲ عدد تخم‌مرغ
۲ فنجان شیر
۱ ق غ روغن
۲ ق غ شکر
۱ الی یکو نیم فنجان آرد (باید قوام پنکک کاملا مایع باشد پس به تدریج اضافه کنید و بیشتر نریزید)
۱ ق چ وانیل و بکینگ پودر
۱ پنس نمک
تخم مرغ ها رو کاملا هم زده سپس مواد دیگرو میریزیم و خوب مخلوط میکنیم داخل ظرف سس میریزیم و تابه نچسب رو روی حرارت گذاشته و کفش رو با مقداری روغن چرب میکنیم و موادو به شکل خرس مطابق فیلم میریزیم و از دو طرف با حرارت کم میپزیم و میذاریم وقتی خنک شد میتونین با سس شکلاتی تزیین کنید

#فیلم_آموزشی


#فیلم_۵_مدل_فینگرفود


( پارت اول )

#فیلم_آموزشی


#فیلم_۵_مدل_فینگرفود


( پارت دوم )

✅ کباب تابه ای 😋

✍مواد لازم :
گوشت گوساله چرخکرده(بدون چربی) ۲۰۰ گرم
گشنیز خرد شده ۱/۲ پیمانه
گوجه فرنگی ۳ عدد
پیاز متوسط ریز رنده شده ۱ عدد
سیر له شده ۲ حبه
سُس پاساتا ۳ ق غ / یا رب گوجه فرنگی ۲ ق غ
روغن ۱ ق غ
نمک و فلفل و پاپریکا و سماق قرمز به مقدار لازم

🍜 طرز تهیه:
نمک و فلفل و سماق و گشنیزِ خرد شده و پیاز آبگرفته و ۱ عدد سیرُ به گوشت اضافه کنید و خوب ورز بدید و یک ساعت در یخچال بذارید استراحت کنه.حالا سُسِ کبابُ آماده کنید.من اینبار از سُسِ پاساتا دلپذیر (پوره پالپ گوجه فرنگی تازه)استفاده کردم.۳ قاشقشو با نیم پیمانه آب رقیق کردم و ۱ حبه سیر و کمی نمک و فلفل و پاپریکا باهاش مخلوط کردم و کنار گذاشتم.حالا گوشتُ از یخچال خارج کنید و به شکل دلخواه فُرم بدید و کف ماهیتابه بچینید و کمی روغن اضافه کنید و در ماهیتابه رو بذارید و روی شعله ملایم قرار بدید.زمانی که گوشت آب انداخت، درشو بردارید تا آبش خشک بشه و سُسُ اضافه کنید و دوباره درشو بذارید تا سُس غلیظ بشه و حالا گوجه فرنگی های نصف شده رو اضافه کنید و ۱۰ دقیقه زمان بدید تا گوجه هم کمی نرم بشه.

#کباب_تابه_ای

آیتم پرطرفدار کافه ای کیک هویج و گردوی بی نظیر
این رسپی رو فقط یکبار امتحان کن🍰
تخم مرغ ۴ عدد
وانیل نصف قاشق چایخوری
شکر ۲۵۰ گرم
روغن ۱۵۰ گرم
آرد ۲۵۰ گرم
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
دارچین ۱ قاشق چایخوری
هویج رنده شده و آب گرفته ۱۸۰ گرم
(بهتره هویج رو ریز رنده کنید)
گردو ۶۰ گرم( مقدار گردو دلخواه هست)

اسفناج نرگسی یکی از غذاهای اصیل شمالی هاست😍🫶🏻
🔸۱ کیلو اسفناج (یا ۸دسته)
🔸۲عدد پیاز بزرگ
🔸۵حبه سیر
🔸۳عدد تخم مرغ
🔸 قوام نارنج یا هر ترشی که استفاده میکنید به مقدار لازم
🔸ادویه ها فلفل نمک زرد چوبه

این جوجه ترش رو به روش کاملا خونگی و ساده با آسونترین روش ممکن میتونید بدون منقل درست کنید و لذتشو ببرید🙂‍↔️🍢
سینه و رون مرغ از هر کدوم بصورت کامل
زعفرون دم کرده که هرچی بیشتر بهتر
پیاز رنده شده: یه دونه متوسط
سیر: چند حبه
نمکو فلفل سیاه
سبزی معطر چوچاق و خالواش که به جاش از جعفری و مقدار کمی گشنیز ونعناع استفاده کردیم
رب انار غلیظ: ۲ق.غ
گردوی له شده: به مقدار زیاد
آب یه لیموی تازه
روغن زیتون: ۳ق.غ

#آموزش_کیک_آناناسی

مواد لازم
تخم مرغ 2 عدد
نمک مقداری
شکر 200 گرم
آب آناناس -60 میلی لیتر
آرد 200 گرم
بکینگ پودر 10 گرم
شکر
آناناس یا کمپوت آن
گیلاس یا کمپوت آن

طرز تهیه

تخم مرغ، نمک، شکر، آب آناناس را با یک میکسر مخلوط کنید، به تدریج آرد و بکینگ پودر را به ان اضافه کنید تا خمیر کیک شما بدست آید.
قالب را چرب کنید و در کف آن شکر قهوه ای ریخته و آناناس ها را بچینید و در مرکز آن گیلاس قرار دهید مایع کیک را در قالب بر رپی آناناس ها بریزید.
برای پخت 30 دقیقه آن را در 180 درجه قرار دهید تا کیک شما آماده شود

#کیک_دورنگ_خوشمزه

مواد لازم
5 تخم مرغ
200 گرم شکر
100 میلی لیتر شیر
100 میلی لیتر روغن آفتابگردان
300 گرم آرد 00
10 گرم بیکینگ پودر برای کیک
1 قاشق غذاخوری آرد 00
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
عصاره وانیل

طرزتهیه
تخم مرغ ها را با شکر بزنید. شیر ، روغن آفتابگردان ، آرد ، بکینگ پودر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
کمپسوتو را به 2 کاسه تقسیم کنید. پودر کاکائو را به یک کاسه اضافه کرده و مخلوط کنید. در ظرف دیگر ، آرد و عصاره وانیل را اضافه کنید.
کف یک بطری پلاستیکی را در مرکز قالب قرار داده و روی 2 ترکیب متناوب آنها بریزید.
پایین بطری را برداشته و در دمای 170 درجه به مدت 35 دقیقه بپزید

#سوپ_کدو
بمب خاصیت برای رژیم دارها

با این سوپ ساده ی خوشمزه، خیلی زود لاغر می شوید

‍ ✅ خورشت قيمه بادمجان 😋

✍مواد لازم:
گوشت گوسفند خورشتی به میزان دلخواه لپه 1 لیوان بادمجان 4 الی 5 عدد
پیاز 2 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری پر
زعفران دم کرده غلیظ 1 قاشق مرباخوری

🍜طرز تهیه:
لپه را از شب قبل با مقداری آب خیس کنید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض کنید.
پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند، چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید گوشت بپزد و نرم شود، لپه ها را جداگانه با چند لیوان آب بپزید تا نرم شود.
رب گوجه فرنگی را با مقداری روغن تفت دهید. سپس مخلوط گوجه را همراه با لپه پخته و زعفران دم کرده به گوشت پخته اضافه کنید و بگذارید خورش جا بیفتد ( در این مرحله اگه نیاز بود مقداری آب جوش به خورش اضافه کنید ). بادمجان ها را پوست بگیرید، روی بادمجان ها مقداری نمک بپاشید و ۱۵ دقیقه استراحت دهید تا رطوبت و تلخي بادمجان گرفته شود سپس آبکشی کنید و با مقداری روغن سرخ نمایید.
پس از اینکه خورش جا افتاد بادمجان های سرخ شده را به خورش اضافه کنید، نمک و فلفل خورش را اندازه کنید و ۱۰ دقیقه دیگر بگذارید خورش بجوشد. سپس خورش قیمه بادمجان را در ظرف بکشید و با برنج سرو کنید.
می توانید بادمجان ها را سرخ کنید و در زمان سرو روی خورش قرار دهید، استفاده از گوجه فرنگی و زعفران اختیاری می باشد .

#خورش_قیمه_بادمجان

ببین....
خوشمزه‌ترررررین دسر کدوحلوایی که تو عمرت خوردی همینه
.
.
چی لازم داریم؟
غیر از کدو
کره
پودرهل
پودر دارچین
شیره انگور
گردو خرد شده
ارده کنجد
.
بفرست برای اونیکه کدو حلوایی رو دوست نداره امتحان کنه و عاشقش بشه
.