Auditoria_booksbar

19 ноября (суббота) 18:00 лекция Севы Остахновича «Будущее еды: что мы будем есть в 2050 году?»

Человечество сталкивается с глобальными проблемами, которые невозможно не замечать: климатические изменения, военные конфликты, экономические коллапсы, глобальное неравенство, пандемии, истощение ресурсов. Всё это напрямую влияет на то, чем мы будем питаться в будущем. Обсудим также правдивость ярких растиражированных образов о еде будущего: 3D-принтеры, сити-фермы, питание по ДНК, мороженое из водорослей, сойлентах и т.д.

‌Лекции культурно-просветительского центра "Архэ" в in Тбилиси в пространстве "Auditoria"

🗣️Сева Остахнович. Исследователь пищи по всех ее проявлениях: как она растет и собирается, производится и упаковывается, готовится и поглощается. Автор ТГ-канала @foodandscience и книги «Едал я ваши мифы»
💳 40 GEL
💻 Онлайн-трансляция 35 GEL
📍Auditoria (S.Janashia 22-26)
📝Запись @rkkozlova

www.tgoop.com/auditoria_tbilisi/495

18.2K viewsedited  Nov 14, 2022 at 12:24

19 ноября (суббота) 18:00 лекция Севы Остахновича «Будущее еды: что мы будем есть в 2050 году?»

Человечество сталкивается с глобальными проблемами, которые невозможно не замечать: климатические изменения, военные конфликты, экономические коллапсы, глобальное неравенство, пандемии, истощение ресурсов. Всё это напрямую влияет на то, чем мы будем питаться в будущем. Обсудим также правдивость ярких растиражированных образов о еде будущего: 3D-принтеры, сити-фермы, питание по ДНК, мороженое из водорослей, сойлентах и т.д.

‌Лекции культурно-просветительского центра "Архэ" в in Тбилиси в пространстве "Auditoria"

🗣️Сева Остахнович. Исследователь пищи по всех ее проявлениях: как она растет и собирается, производится и упаковывается, готовится и поглощается. Автор ТГ-канала @foodandscience и книги «Едал я ваши мифы»
💳 40 GEL
💻 Онлайн-трансляция 35 GEL
📍Auditoria (S.Janashia 22-26)
📝Запись @rkkozlova

BY Auditoria_booksbar