🥗 Подходим к главному — Оливье
Готовьтесь сохранять этот пост — он точно пригодится)
Я оливьешный задрот, и люблю нарезать все идеальным ровным кубиком. Размер каждого кубика должен быть равен размеру горошинок 😅
Ингредиенты:
— вареный картофель — 4 шт.
— вареные яйца — 4 шт.
— вареная морковь — 2 шт.
— мясо — 300 г
— огурцы маринованные — 150 г
— огурцы свежие — 150 г
— зеленый горошек — 200 г
— майонез — 3 ст. л
— соль и перец
Что важно?
Нарезать все продукты кубиком одного размера. Тогда салат будет сбалансирован по вкусу. Ориентир для размера — горошинка. Таким образом, все будет одного размера.
Итак, какие вариации можно сделать с Оливье, чтобы разнообразить?
1. Мясо — я использую говядину, причем год назад варила ее интересным способом. Кусочек вырезки 300 г положила в кастрюлю, залила водой и довела до кипения. Затем варила около 10 минут, выключила полностью нагрев и оставила остывать на 2 часа. Мясо внутри получилось супер сочным и розового нежного оттенка. Можно просто сначала обжарить, затем запечь. Или купить кусочек готового ростбифа. Вместо говядины может подойти запеченная или готовая копченая куриная грудка.
2. Картофель заменить на авокадо. Да, это не шутка, так мы делали на работе и было очень вкусно.
3. Используйте свежемороженый горошек вместо консервированного. Он более красивого зеленого цвета, круче смотрится в салате. Его всего лишь надо бланшировать и откинуть на дуршлаг.
4. Выберите интересную подачу — в профитроли, в стакане.
5. Картофель и морковь не варите, а запекайте.
6. Миксуйте огурцы: берите и свежий, и маринованный. Будет более свежий вкус.
А теперь — ваш выход! Как вы готовите? Добавляете ли яблоко в салат?
⠀
Готовьтесь сохранять этот пост — он точно пригодится)
Я оливьешный задрот, и люблю нарезать все идеальным ровным кубиком. Размер каждого кубика должен быть равен размеру горошинок 😅
Ингредиенты:
— вареный картофель — 4 шт.
— вареные яйца — 4 шт.
— вареная морковь — 2 шт.
— мясо — 300 г
— огурцы маринованные — 150 г
— огурцы свежие — 150 г
— зеленый горошек — 200 г
— майонез — 3 ст. л
— соль и перец
Что важно?
Нарезать все продукты кубиком одного размера. Тогда салат будет сбалансирован по вкусу. Ориентир для размера — горошинка. Таким образом, все будет одного размера.
Итак, какие вариации можно сделать с Оливье, чтобы разнообразить?
1. Мясо — я использую говядину, причем год назад варила ее интересным способом. Кусочек вырезки 300 г положила в кастрюлю, залила водой и довела до кипения. Затем варила около 10 минут, выключила полностью нагрев и оставила остывать на 2 часа. Мясо внутри получилось супер сочным и розового нежного оттенка. Можно просто сначала обжарить, затем запечь. Или купить кусочек готового ростбифа. Вместо говядины может подойти запеченная или готовая копченая куриная грудка.
2. Картофель заменить на авокадо. Да, это не шутка, так мы делали на работе и было очень вкусно.
3. Используйте свежемороженый горошек вместо консервированного. Он более красивого зеленого цвета, круче смотрится в салате. Его всего лишь надо бланшировать и откинуть на дуршлаг.
4. Выберите интересную подачу — в профитроли, в стакане.
5. Картофель и морковь не варите, а запекайте.
6. Миксуйте огурцы: берите и свежий, и маринованный. Будет более свежий вкус.
А теперь — ваш выход! Как вы готовите? Добавляете ли яблоко в салат?
⠀
Доброе утро 31 декабря!
Вчера мы совершили 2-х часовую закупку продуктов к Новому году. За день до этого — согласовали меню с друзьями)
Честно, 30 декабря было с меланхоличным настроением, что «тут никто так не празднует Новый год..». Но сегодня настрой уже сменился, и я приготовила шикарный ростбиф для оливье.
Да начнём!)
Вчера мы совершили 2-х часовую закупку продуктов к Новому году. За день до этого — согласовали меню с друзьями)
Честно, 30 декабря было с меланхоличным настроением, что «тут никто так не празднует Новый год..». Но сегодня настрой уже сменился, и я приготовила шикарный ростбиф для оливье.
Да начнём!)
🍯Медовички по моему новому МК уже пекутся!
Первый отзыв — самый трепетный и волнительный момент. Маша справилась отлично, горжусь и хвалю. А с нами еще 14 человек!
И вы тоже можете приготовить медовик по моему семейному рецепту. Тоже ввести такую традицию 💫
МК Медовик — это:
— закрытый тг-канал
— подробные инструкции
— 4 видео с озвучкой
— чат для всех вопросов
Сегодня — последний день с максимальной скидкой на МК медовик
Стоиомсть сейчас: 2.500р (25 евро)
🛒 Как получить доступ:
— Оплата через Тинькофф или перевод по номеру телефона +79067648608.
— Оплата через Revolut.
— Оплата через PayPal.
Отправьте скрин оплаты в личные сообщения: @ann_saturova.
Я отправлю сразу же вам доступ к каналу и чату
Первый отзыв — самый трепетный и волнительный момент. Маша справилась отлично, горжусь и хвалю. А с нами еще 14 человек!
И вы тоже можете приготовить медовик по моему семейному рецепту. Тоже ввести такую традицию 💫
МК Медовик — это:
— закрытый тг-канал
— подробные инструкции
— 4 видео с озвучкой
— чат для всех вопросов
Сегодня — последний день с максимальной скидкой на МК медовик
Стоиомсть сейчас: 2.500р (25 евро)
🛒 Как получить доступ:
— Оплата через Тинькофф или перевод по номеру телефона +79067648608.
— Оплата через Revolut.
— Оплата через PayPal.
Отправьте скрин оплаты в личные сообщения: @ann_saturova.
Я отправлю сразу же вам доступ к каналу и чату
С оливье я что-то наколдовала сегодня 😅
⭐️Морковку и картошку решила запечь
⭐️Вместо консервированного горошка — свежезамороженный
⭐️Вместо колбасы — прекрасная говядина (почти ростбиф). ⭐️Добавила каперсы
⭐️И майонез прямиком из Парижа
⭐️Морковку и картошку решила запечь
⭐️Вместо консервированного горошка — свежезамороженный
⭐️Вместо колбасы — прекрасная говядина (почти ростбиф). ⭐️Добавила каперсы
⭐️И майонез прямиком из Парижа
Процесс движется…. не знаю, откуда во мне этот креатив на «мандаринки», но они тоже случились 😅