tgoop.com/beer_hunter_russia/1039
Last Update:
ВАКАНСИЯ
——————————
НАО "Красная поляна".
Главный пивовар на крупную новую пивоварню ресторанного типа
Оборудование производства Caspary (caspary.com)
Город: Сочи (с. Эстосадок, отм. +960).
Обязанности:
• Подготовка к открытию пивоварни
• Организация, управление и контроль технологии производства пива и последующей реализации продукции в ресторане
• Планирование и контроль графика производства продукции
• Разработка и корректировка рецептур
• Проработка технических заданий, разработка технологических регламентов
• Обеспечение контроля качества и необходимого количества сырья и вспомогательных материалов
• Соблюдение санитарных норм на производстве
• Заказ сырья, закупка оборудования, совершенствование технологического процесса
Требования:
• Высшее профильное образование
• Опыт работы в области пивоварения не менее 5 лет (приготовление классического пива (лагеры) и современных крафтовых сортов (IPA, фруктовые и кислые сорта))
• Знание технологии производства пивоварения, технологических инструкций, санитарных норм, правил и нормативных материалов в пивной промышленности
• Умение пользоваться специальным оборудованием
• Опыт работы с пивоваренным оборудованием Caspary будет преимуществом
• Знание основных характеристик пива
Условия работы:
• Льготное проживание иногородним сотрудникам или частичная компенсация за наем жилья
• Работа на территории Курорта Красная Поляна
• График работы 5/2 с 09:00 до 18:00
• Стабильная заработная плата 2 раза в месяц
• Льготный корпоративный трансфер сотрудникам из Сочи и Адлера
• Бесплатный пропуск на все канатные дороги Курорта Красная Поляна
• Предоставление скидок на услуги кафе/ресторанах/магазинах и развлекательных объектах на территории Курорта Красная Поляна
• Работа на территории уникальной природной зоны
• Тренинги, обучение, повышение квалификации
Контакты:
+7 (965) 388-39-74
[email protected]
Евгений Зорин
BY BEER HUNTER RUSSIA
Share with your friend now:
tgoop.com/beer_hunter_russia/1039