↑↑↑

Выпить тоже можно по-разному и под настроение. Рюмочная на то и рюмочная. Менюшки закину в комментарии.

Спросили у официантки, какие настойки она пробовала, чтобы посоветовать:
– Мне нельзя, 18-ти нет 😊
– 😇 Но хоть нюхала? 😁 Хреновуха как пахнет, будто хрен хреновый или будто хрен с мёдом, а то и лимоном?
– Хрен хреновый ☺️

Взяли, и правда, хрен хреновый, но будто всё же с мёдом. Настойки мягкие, тем не менее не девичьи – нормальные, офицерские, со всем уважением 🫡

Аудиовизуальное сопровождение (кальянного типа) и сотрудники бара и зала (тётушки с кухни в полном порядке) будто не очень соответствуют рюмочному настроению, но, возможно, это настроение мы сами себе выдумали.

#bars

Katana Strike –
Rice IPA от Midnight
хмели: Citra, Ahhhroma
ABV: 6.2%

Очень столовый вариант, если вам не страшно обедать под шестиградусное 😅

Гладкий, обезжиренный, с подмигиванием в сторону Cold IPA. Небольшая остаточная сладость и усердные хмелёчки про тростниковое и негрубое цедровое. Хрустит и освежает.

Купила в Luminous

3.75+

#ipa

Dive Into Hell –
NEIPA от Selfmade
хмели: Citra, Mosaic
ABV: 6.8%

Ох, тут навалено, конечно, всякого.

Много зелёного сочного лука, который настолько мясист, что внутри соплив как алоэ. Зелёные перья на белых луковицах, всё это порублено и вот-вот пойдёт в окрошку.

Цитрусы с пухлыми корками, кисло-сладкие на старте, чуть терпкие на финише.

Купила в Спонтане

4.0

#ipa
#newengland

Double Vision – Imperial Gose
с чёрной смородиной и вишней
от Лё Биг Виляж
ABV: 7.5%

Ягодная мощная гуща. Ягоды не варёные – свежие, перетёртые, без сахара. Предельно насыщенно и критически кисло – в аромате с ягодным уксусом, во вкусе аскорбинового типа.

Периодически спрашивают про очень острое или очень кислое пиво. Вот это – очень кислое 😅

Купила в тапруме Деревни

3.75 – больше не могу и не хочу,
меньше не за что

#sour
#gose

Сидр Яблочный Сухой
от CUBE Ciders
ABV: 6%

Пробуем третий раз.

Сначала был в смешной бутылке с винтовой пробкой и совсем столовый.

Потом в шампанской бутылке и черенково-косточковый.

Теперь – привычные уже (хоть и обидные) 450 миллилитров и лёгкая уксусность с деревяшкой. Тихий, с уверенной, но мягкой кислотностью, благородный и самодостаточный.

Прогресс налицо.

4.0

#cider

Расстроилась, что Спонтан в очередной переделке своего меню не нашёл в нём дамплингов и прибил их. Пришлось искать в другом месте.

Меконг

Настолько привыкаешь к цокольным и первым барным этажам, что поднимаясь по лестнице на второй этаж начинаешь крякать 😅

Встречают, провожают, предлагают выбрать столик. Тихий свет, неон и зонирование придают интимности и неторопливости залам, которых как минимум два.

#bars
↓↓↓

↑↑↑

Микс из димсамов (790₽): зелёные с овощами, чёрные с томлёной уткой, красные с острым цыплёнком и шиитаке и белые с гребешком и креветками.

На двоих получилось весело разнообразием, но пресновато после жареных-то дамплингов, надо было в обратном порядке употреблять.

Уточные – сладко-коричные, цыплячьи – как и обещали, с остринкой, гребешково-креветочные – самые упругие, а овощные – овощные.

#bars
↓↓↓

↑↑↑

Одно из тех мест, в которые сама ходить не буду, потому что совсем не мой формат, но при случае порекомендую.

#bars

HORAL's Oude Geuze
Mega Blend (2022) –
Gueuze от
Boon
Tilquin
De Cam
De Troch
Hanssens
Lindemans
Mort Subite
Oud Beersel
Timmermans
Lambiek Fabriek 🇧🇪
ABV: 7%

Корбонизация напористая, но щадащая. Ароматика тихая, про солнечную осень и фрукты в стогу. Вкус ярко-кислый и короткий. Щавель, ранетки, доска влажная. Хотя.. это я уже додумываю, на самом деле только щавель. Прямолинейно и однополярно.

Купила в Бойлерной

3.75

#gueuze
#belgian

Misthaven – NEDIPA
от Stamm Brewing
хмели: PINK (ID-158),
Citra, Simcoe
ABV: 8%

Кремовый пушистый мусс из дынь и персиков, украшенный съедобными цветочными лепестками.

Пьётся легко, без перекосов по сладости, да и в принципе баланс хороший, и карбонизация мягкая – как ванильное восьмиградусное облачко.

Купила в Спонтане

3.75

#dipa
#newengland

Pickles with Garlic –
Pickle Gose от Plague
ABV: 4.5%

Базовый по-прежнему радует, а вот чесночная версия расстроила. Чеснок люблю во всех проявлениях и тут его не прибавилось в сравнении, зато пришла какая-то закисшая парфюмерность. Будто не чеснок заквасили, а его цветок.

Купила в Бирварии

3.75

#gastro

↑↑↑

Пространство

Два этажа, в сравнении с Axiom второй прирос новой площадью над входом. А ещё все спотыкаются об какую-то странную разделительную линию (видна на фото). Мы сидели как раз с видом на этот аттракцион 😁

Ещё из-за открытого пространства нижнего зала как-то сильно пересекаются зоны персонала и гостей, поэтому мы были в курсе всех их проблем, иногда матом.

#bars
↓↓↓

↑↑↑

Пить

В принципе, на все случаи жизни: и пиво, и вино, и коктейли, и чистое. Пиво максимально нехитрое и понятное. То есть нового биргик для себя ничего не найдёт, но если принципиально хочется к-р-а-ф-т-о-в-о-г-о, то есть не только лишь Прачка, но даже и Кулинар 🤭

Мы взяли лагерное и фирменную Smokery Mary (590₽). Если грубо, то Мэри сосёт у всех, кроме рюмочных (но там-то тупо водка с соком и если повезёт, то и с солью). Совсем без затей. Ну разве что чуть копоти. Сельдерей затеей не считается, хоть и страшно сочный, настолько сочный, что чуть не бросила пить и есть мясо. Но обошлось 😅 Если без грубостей, то я бы докинула «изюма», добавила контраста.

#bars
↓↓↓