BONVIVANYANYC Telegram 1799
Вчера на фб выскочило напоминание о моей поездке в Сан-Франциско 10-летней давности. Было немедленно принято решение направиться туда, а самый горячий филиал Сан-Франа в Нью-Йорке в этом августе - это проект “Birdbox” от создателей двухзвездочного мишленовского ресторана “Bird Song” из СФ.

“Birdbox” - воплощение моей любимой концепции «high-low», кажется, что именно где-то в этом промежутке и случается парадоксальность настоящей жизни (например, шампанское+хотдоги, хехе).

Здесь это просчитанный шаг - еда от двузвездного мишленовского ресторана в формате ghost kitchen с самовывозом из Театрального района (ick!). На запуске можно было делать заказы по интернету, но сейчас заказы принимают только на месте. Начинают работать с 11:30, в 11:20 в очереди стояло уже двадцать человек. Свой заказ я получил в 12:20.

Курица - вообще очень коммерческий продукт. В Нью-Йорке миллиард крутых проектов, построенных именно на ней - “Coqodaq”, “Double Chicken Please”, “Chick Chick”, и это не считая все куриные фастфуды (“KFC”, “Chick-fil-A”, “Popeyes”).

В “Birdbox” используют только ту курицу, которая прожила свою лучшую жизнь (на коробке прямо так и написано - happy, healthy, tasty birds). С ней тут готовят сэндвичи, и самое мемное блюдо (которое заканчивается быстрее всего) - то, что с лапкой под названием “Claude The Claw”.

Все контент-крейторы в ауте от формы, а надо - от содержания: процесс приготовления длится семь дней. Сначала курица долго солится в растворе, затем маринуется в кефирном карри пять дней. После этого её дважды обжаривают и обваливают в смеси пряного утиного жира. В результате - у меня случился лучший острый сэндвич со счастливой хрустящей курицей и нежнейшим мясом за $18.



tgoop.com/bonvivanyaNYC/1799
Create:
Last Update:

Вчера на фб выскочило напоминание о моей поездке в Сан-Франциско 10-летней давности. Было немедленно принято решение направиться туда, а самый горячий филиал Сан-Франа в Нью-Йорке в этом августе - это проект “Birdbox” от создателей двухзвездочного мишленовского ресторана “Bird Song” из СФ.

“Birdbox” - воплощение моей любимой концепции «high-low», кажется, что именно где-то в этом промежутке и случается парадоксальность настоящей жизни (например, шампанское+хотдоги, хехе).

Здесь это просчитанный шаг - еда от двузвездного мишленовского ресторана в формате ghost kitchen с самовывозом из Театрального района (ick!). На запуске можно было делать заказы по интернету, но сейчас заказы принимают только на месте. Начинают работать с 11:30, в 11:20 в очереди стояло уже двадцать человек. Свой заказ я получил в 12:20.

Курица - вообще очень коммерческий продукт. В Нью-Йорке миллиард крутых проектов, построенных именно на ней - “Coqodaq”, “Double Chicken Please”, “Chick Chick”, и это не считая все куриные фастфуды (“KFC”, “Chick-fil-A”, “Popeyes”).

В “Birdbox” используют только ту курицу, которая прожила свою лучшую жизнь (на коробке прямо так и написано - happy, healthy, tasty birds). С ней тут готовят сэндвичи, и самое мемное блюдо (которое заканчивается быстрее всего) - то, что с лапкой под названием “Claude The Claw”.

Все контент-крейторы в ауте от формы, а надо - от содержания: процесс приготовления длится семь дней. Сначала курица долго солится в растворе, затем маринуется в кефирном карри пять дней. После этого её дважды обжаривают и обваливают в смеси пряного утиного жира. В результате - у меня случился лучший острый сэндвич со счастливой хрустящей курицей и нежнейшим мясом за $18.

BY БонВиваня Нью-Йорк 🗽


Share with your friend now:
tgoop.com/bonvivanyaNYC/1799

View MORE
Open in Telegram


Telegram News

Date: |

Read now Informative On Tuesday, some local media outlets included Sing Tao Daily cited sources as saying the Hong Kong government was considering restricting access to Telegram. Privacy Commissioner for Personal Data Ada Chung told to the Legislative Council on Monday that government officials, police and lawmakers remain the targets of “doxxing” despite a privacy law amendment last year that criminalised the malicious disclosure of personal information. Each account can create up to 10 public channels In 2018, Telegram’s audience reached 200 million people, with 500,000 new users joining the messenger every day. It was launched for iOS on 14 August 2013 and Android on 20 October 2013.
from us


Telegram БонВиваня Нью-Йорк 🗽
FROM American