tgoop.com/borwinLisbon/2987
Last Update:
В 1868 году португальские устрицы совершили дерзкий блиц-криг и захватили часть французского побережья Бискайского залива. Дело было так.
В 19 веке разведение устриц в Португалии шло полным годом. Основной экспорт шел во Францию. Однажды капитан судна Morlaisien с устрицами на борту пережидал непогоду рядом с Жирондой. Заметив, что груз начал попахивать, капитан не долго думая сбросил их в воду. Устрицы не растерялись и образовали колонии. Французы тоже не сильно расстроились и начала разводить оба вида. Да, португальские и французские устрицы - это два разных вида, отличающихся и по вкусу и по форме. Более того, «наши» оказались более живучими и нередко выручали французов, когда на их неженок нападал мор.
История, конечно, давняя, но французы и сейчас любят португальские устрицы. Большая часть устричного экспорта приходится именно на Францию.
На фото - подача устриц с красной икрой в баре Ribas Bar в Сезимбре.
#устрицы
BY Борщ в Лиссабоне
Share with your friend now:
tgoop.com/borwinLisbon/2987