Brave New World

Израильский стартап Future Meat смог снизить цену искусственной куриной грудки до $1,07 за грудку, еще летом цена была $3,9. Стейк из обычной курицы сейчас стоит тоже $1,07. Паритет достигнут быстрее, чем ожидал рынок.
Future Meat выращивает клетки животных в биореакторах и утверждает, что ее конечные продукты неотличимы от мяса животных. Клетки не подвергаются генетическим модификациям и могут бесконечно размножаться — запатентованная система поддерживает постоянную физиологическую среду, которая стимулирует рост новых тканей так, как это происходит с организмом настоящей курицы, коровы или свиньи. На выходе Future Meat получает куски сырого мяса, которые полностью соответствуют продуктам животного происхождения по всем показателям — вкусу, текстуре, аромату и форме.

www.tgoop.com/bravenewworldblog/310

3.2K viewsedited  Dec 26, 2021 at 10:08

Израильский стартап Future Meat смог снизить цену искусственной куриной грудки до $1,07 за грудку, еще летом цена была $3,9. Стейк из обычной курицы сейчас стоит тоже $1,07. Паритет достигнут быстрее, чем ожидал рынок.
Future Meat выращивает клетки животных в биореакторах и утверждает, что ее конечные продукты неотличимы от мяса животных. Клетки не подвергаются генетическим модификациям и могут бесконечно размножаться — запатентованная система поддерживает постоянную физиологическую среду, которая стимулирует рост новых тканей так, как это происходит с организмом настоящей курицы, коровы или свиньи. На выходе Future Meat получает куски сырого мяса, которые полностью соответствуют продуктам животного происхождения по всем показателям — вкусу, текстуре, аромату и форме.

BY Brave New World