Закуски на новогодний стол. 🎄

Я люблю готовиться ко всему заранее, поэтому уже потихоньку составляем меню на Новый год. Делюсь с вами идеями и рецептами вкусных, а главное простых закусок. 🍱

1️⃣Тарталетки с кальмарами, яйцами и красной икрой

🔘Сварите 2 яйца и 200 г кальмаров, мелко нарежьте их.
🔘Смешайте с 1–2 измельчёнными зубчиками чеснока и майонезом.
😔Можно добавить свежий огурец и укроп.
🔘Наполните начинкой тарталетки.
🔘Украсьте красной икрой.

2️⃣Рулетики из ветчины с сыром.

😅

Ветчину лучше брать уже нарезанными тонкими слайсами ,сыр любой твердый сорт.

🔘

Ч

еснок

очистите и пропустите через пресс или на мелкой терке, в миске соедините тертый сыр и чеснок.

🔘

Заправьте все майонезом.

🔘

Всё тщательно перемешайте.

🙂

Консистенцию и количество майонеза регулируйте под свой вкус.

🔘

На край ломтика ветчины выложите по 1 ст. л. сырно-чесночной начинки и сверните всё в рулетик и в холодильник на час.

3️⃣Рулет с крабовыми палочками в лаваше.

🔘

Нарежьте крабовые палочки и очищенные яйца.

🔘

Смешайте майонез, яйца крабовые палочки и сыр (я добавляю немного зелени)

🔘

Добавьте по вкусу соль и молотый перец, перемешайте.

🔘

Расстелите лаваш на столе, выложите заготовку и равномерно распределите по всей поверхности.

🔘

Сверните рулет, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

🔘

Снимите пленку и нарежьте крабовый рулет в лаваше порционными кусочками.

4️⃣Рулетик из форели в лаваше.

🔘

Форель или любую красную рыбу нарежьте слайсами.
Зелень промойте, отряхните и измельчите.

🔘

Расстелите лаваш на столе и смажьте сливочным сыром.
Выложите кусочки красной рыбы,осыпьте зеленью и сверните рулет.

🔘

Накройте заготовку пищевой пленкой и уберите в холодильник на 3 часа.

5️⃣Тарталетки с креветками и творожным сыром.

🔘

Креветки промойте кипятком, очистите от всего лишнего и сбрызните лимонным соком.

🔘

Зелень и очищенный чеснок(по вкусу)мелко нарежьте.

🔘

Добавьте творожный сыр, майонез и перемешайте.

🔘

Выложите творожную начинку в тарталетки, сверху добавьте креветки.

6️⃣Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

🔘

Нарежьте лук мелкими кубиками и слегка обжарьте в разогретом масле. Добавьте мелко рубленные ножки шампиньонов и пассеруйте, помешивая, 5–7 минут.

🔘

Приправьте солью и перцем.

🔘

Мелко покрошите курицу и натрите сыр.

🔘

Добавьте зажарку и майонез или сметану, перемешайте.

🔘

Присыпьте шляпки грибов солью и начините получившейся смесью.

🔘

Запекайте 15–20 минут при t’ 180 °C.

7️⃣Кальмары в чесночном соусе.

🔘

Кальмары моем и чистим.
Готовим рассол: в кипящую воду добавляем все компоненты рассола и кипятим пару минут.Отвариваем кальмары: маленькие - по 10 секунд с момента закипания, крупные - по 15 секунд.

🔘

Для соуса мелко нарезаем петрушку, добавляем измельченный чеснок, уксус, соль, сахар, черный перец и оливковое масло. На этом этапе попробуйте чесночный соус и подгоните его под свой вкус

🔘

Вынимаем готовые кальмары из рассола и нарезаем кольцами или соломкой.

🔘

Теплые кальмары соединяем с соусом даем настояться ~20 минут.

8️⃣ Помидоры с сыром и чесноком.

🔘

Помидор порезать кружочками.

🔘

Сыр натереть на терке, чеснок пропустить через чеснокодавку.

🔘

Добавить майонез и перемешать тщательно.

🔘

Выложить полученную смесь на помидорки и украсить петрушкой.

Делитесь своими любимыми закусками в комментариях. 🤩🤩

#рецепты

Небольшой крик души…

Уже на протяжении нескольких дней это чудо отказывается засыпать ночью дома. И мы нервно и быстро собираемся на улицу. К слову, не помогает ничего, а балкон слишком маленький, чтоб ставить коляску туда. 🫠
Очень надеюсь, что скоро все наладится.. 😭

Что Санта подарит мужу?

Потихоньку начинаю готовить подарки и делюсь с вами идеями классных подарков своей половинке. ❤️

Кстати, небольшая идея для подарков: в прошлом году мы друг другу дарили подарки на заранее выбранные цвета.

1️⃣ Набор для приготовления настоек.
2️⃣ Портмоне.
3️⃣ Набор для мангала.
4️⃣ Теплый свитер или худи.
5️⃣ Ремень.
6️⃣ Настольная игра.
7️⃣ Коллекционный конструктор.
8️⃣ Любимая книга.
9️⃣Сертификат на тату/мастер класс/массаж/курс по хобби.
1️⃣0️⃣ Конечно же, не забываем про увлечения и любимые занятия! Можно подарить фигурку любимого героя/персонажа, билет на концерт, фотоаппарат, набор ножей или много много вкусняшек.

А вы уже выбрали подарки своей половинке, родителям, друзьям?
Не забудь оставить реакцию. 🫶

Куда бы еще добавить новогодней атмосферы?

Украсили квартиру, но все равно кажется, будто чего-то еще не хватает… Я знаю как это можно исправить! Добавим новогодней атмосферы обыденным вещам. 🤩🤩

Кружки. ☕️
Подарочный снеговик • с елочкой • гномики • Merry Christmas • с оленем

Посуда. 🍽
Блюдца • десертные ложки • манежница • тарелка гномы • тарелка олени • сервировочная • для подачи блюд

Дополнительно.
Салфетки сервировочные • бумажные салфетки • со снеговиком • со змеей • шпажки с елочкой • новогодние • разные

Текстиль. 🛌
Плед красный • плед с оленями • новогодний гусь • полотенце кухонное • скатерть • набор полотенец • полотенца со змеей • скатерть со снеговиком • набор наволочек • наволочка со снеговиком • с дед морозом

Одежда. 🧦
Носки • набор носков • домашние носки • пижама для всей семьи • детская пижама

Коврики.
Снеговик • гном • с елочками • гномики • с пряниками • со снежинками • с бантиком

#подборка

у нас тут еще сонное царство 😴

Сегодня настроение валяться в кровати и ничего не делать.

У нас теперь хоть что-то напоминает зиму! 😁
Хотелось бы, конечно, побольше снега, но радуемся тому, что есть.

А к вам уже пришла зима? Делитесь фотографиями в комментариях!

Вроде бы к новому году все подготовили, но чего-то не хватает… А как же горячее?
Нашла для себя интересный и вкусный вариант горячего блюда к праздничному столу! Делюсь рецептом. ⬇️

Утка, фаршированная апельсинами, в духовке.🫕

Ингредиенты (на 6 порций):

Утка - 2-2,5 кг
Картофель - 700 г
Апельсины - 4-5 шт. (800 г)
Морковь - 350 г
Лук репчатый - 400-500 г
Имбирь молотый - ½ ч. ложки
Перец красный острый молотый - ½ ч. ложки.
Перец чёрный молотый - 2 щепотки
Соль - по вкусу
Тимьян свежий - 5-7 веточек
Масло растительное - 2 ст. ложки

Рецепт:

🔘

Тщательно вымываем утку и промакиваем бумажным полотенцем. Острым ножом делаем сеточку на коже со стороны грудки. Стараемся не задеть мясо.

🔘

С помощью терки снимает цедру с апельсинов.

🔘

Соединяем цедру, соль, имбирь, молотый перец. Добавляем 2 ст. ложки растительного масла и хорошенько все перемешиваем.

🔘

Снаружи и внутри натираем утку получившейся смесью.

🔘

Очищаем луковицу и нарезаем крупными дольками. Апельсин также нарезаем дольками.

🔘

Крылышки утки выворачиваем под тушку, ножки связываем. Кожу от шеи засовываем внутрь утки.

🔘

Очищаем картофель и нарезаем крупными брусочками. Также очищаем и нарезаем морковь.Очищаем лук и нарезаем крупными дольками.

🔘

Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.Глубокий противень или форму застилаем фольгой и смазываем оставшимся растительным маслом. Выкладываем на фольгу овощи, посыпаем солью по вкусу и оставшимся чёрным перцем. Добавляем оставшиеся веточки тимьяна.

🔘

На противень или форму устанавливаем решётку с фаршированной уткой. Отправляем утку с апельсинами и овощами в духовку и запекаем при 200 градусах 20 минут. Затем снижаем температуру духовки до 160 градусов и запекаем утку до готовности (примерно 2 часа).

🙂

В процессе запекания птицу периодически смазываем соком из формы.

😅

Готовому блюду даём немного остыть.

Наша уточка готова!Приятного аппетита.🥰

Делитесь в комментариях своими любимыми горячими блюдами. ⬇️

#рецепты