Друзья, на этом фото на одном маленьком пляже в Лос Льянос капибары, кайманы, разные птицы, где-то точно притаились опоссум и оцелот. Они собрались здесь, чтобы напомнить вам о нашей акции «Пушистые хозяева Венесуэлы»!🇻🇪
Напомним, что в каждой плитке нашего натурального шоколада лежит один из 15 стикеров - таких, как на фото от наших покупателей, с описанием одного из типичных и очень забавных или даже серьезных обитателей венесуэльской дикой природы.
Их можно и нужно собирать! Многие наши покупатели уже собрали 5 или даже 10 разных стикеров со зверями, а кто-то подбирается к 15!🎉
Как только у вас будет 5 разных зверей, то мы вышлем вам подарок – набор из шоколада, кофе и какао, а также предоставим постоянную персональную скидку!
А еще пришлем такую вот карту Венесуэлы, как на фото, чтобы можно было этих зверушек со стикеров вклеивать на нее в места, где они обитают. Заодно будет удобно изучить географию этой чудесной страны, кому-то она обязательно пригодится в удивительных путешествиях.
Как только вы соберете 10 разных зверушек – мы отправляем вам новый подарочный набор, еще больше, и даем еще более высокую персональную скидку!
Как только вы соберете все 15 пушистых хозяев Венесуэлы – наш подарок будет совсем крутым, как и огромная персональная скидка на все наши продукты!
Стикеры, конечно, больше предназначены для детей, но теперь мы точно знаем, что и взрослым они нравятся, порой не меньше, чем детям.😊
#Стикеры #Шоколад #Венесуэла
Напомним, что в каждой плитке нашего натурального шоколада лежит один из 15 стикеров - таких, как на фото от наших покупателей, с описанием одного из типичных и очень забавных или даже серьезных обитателей венесуэльской дикой природы.
Их можно и нужно собирать! Многие наши покупатели уже собрали 5 или даже 10 разных стикеров со зверями, а кто-то подбирается к 15!
Как только у вас будет 5 разных зверей, то мы вышлем вам подарок – набор из шоколада, кофе и какао, а также предоставим постоянную персональную скидку!
А еще пришлем такую вот карту Венесуэлы, как на фото, чтобы можно было этих зверушек со стикеров вклеивать на нее в места, где они обитают. Заодно будет удобно изучить географию этой чудесной страны, кому-то она обязательно пригодится в удивительных путешествиях.
Как только вы соберете 10 разных зверушек – мы отправляем вам новый подарочный набор, еще больше, и даем еще более высокую персональную скидку!
Как только вы соберете все 15 пушистых хозяев Венесуэлы – наш подарок будет совсем крутым, как и огромная персональная скидка на все наши продукты!
Стикеры, конечно, больше предназначены для детей, но теперь мы точно знаем, что и взрослым они нравятся, порой не меньше, чем детям.😊
#Стикеры #Шоколад #Венесуэла
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1❤17🔥10👍7🥰1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Отвечаем сразу на два вопроса:
1. Почему на шоколаде появляется белесый налет и можно ли его есть?
2. Зачем нам такие громоздкие коробки, когда на полках магазинов у всех стоят красивые тонкие упаковочки?
Белесый налет на поверхности шоколада, он же «сахарное поседение», это всего-навсего сахара, что содержатся в шоколаде, проступили на его поверхности. Мигрировали, так сказать. Шоколад при этом остается пригодным и вкусным, просто какая-то мизерная часть сахаров оказалась снаружи.
Почему это произошло? Чаще всего – от перепада температур. Если шоколад быстро заморозить или быстро вынуть на жару из холода, сахара начинают беспокоиться, особо нервные пакуют чемоданы и мигрируют на поверхность, как будто там лучше😂. Ну и ладно, путь сидят там, кушайте на здоровье!
Вот если на шоколаде начинают проступать масляные пятна, вот это уже хуже – это началась миграция масел и жиров, они могут как раз портить вкус. Но это происходит гораздо реже, опять же, частая причина – например, перегрев.
И вот тут кроется наш ответ на второй вопрос! Наши коробки для шоколада – из толстого пористого микрогофрокартона. Это прекрасный теплоизолятор! Он не дает шоколаду резко остывать или наоборот, быстро нагреваться. Посмотрите видео – шоколад полежал какое-то время под жарким венесуэльским солнцем и просто обязан был превратиться в кашу из жидкого горячего шоколада☕️ . Ан нет! Нагрелся немного, но остался в своей форме, благодаря чему спокойно дожил до вечера, где и был съеден за ужином😋 .
То есть наши коробочки пусть и грубоваты, зато защищают плитки шоколада во время транспортировки, когда мы отправляем их вам службой СДЕК, и от ударов/повреждений, и от перепадов температуры, сглаживая их🛡 .
Приятного аппетита! 😊
#Шоколад #Плантация
1. Почему на шоколаде появляется белесый налет и можно ли его есть?
2. Зачем нам такие громоздкие коробки, когда на полках магазинов у всех стоят красивые тонкие упаковочки?
Белесый налет на поверхности шоколада, он же «сахарное поседение», это всего-навсего сахара, что содержатся в шоколаде, проступили на его поверхности. Мигрировали, так сказать. Шоколад при этом остается пригодным и вкусным, просто какая-то мизерная часть сахаров оказалась снаружи.
Почему это произошло? Чаще всего – от перепада температур. Если шоколад быстро заморозить или быстро вынуть на жару из холода, сахара начинают беспокоиться, особо нервные пакуют чемоданы и мигрируют на поверхность, как будто там лучше😂. Ну и ладно, путь сидят там, кушайте на здоровье!
Вот если на шоколаде начинают проступать масляные пятна, вот это уже хуже – это началась миграция масел и жиров, они могут как раз портить вкус. Но это происходит гораздо реже, опять же, частая причина – например, перегрев.
И вот тут кроется наш ответ на второй вопрос! Наши коробки для шоколада – из толстого пористого микрогофрокартона. Это прекрасный теплоизолятор! Он не дает шоколаду резко остывать или наоборот, быстро нагреваться. Посмотрите видео – шоколад полежал какое-то время под жарким венесуэльским солнцем и просто обязан был превратиться в кашу из жидкого горячего шоколада
То есть наши коробочки пусть и грубоваты, зато защищают плитки шоколада во время транспортировки, когда мы отправляем их вам службой СДЕК, и от ударов/повреждений, и от перепадов температуры, сглаживая их
Приятного аппетита! 😊
#Шоколад #Плантация
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1👏18🔥8❤6💯5🥰1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Что вы знаете о кофейных гурманах? Вот, друзья, самое подходящее для воскресного утра видео!😊
Песеля, что живет у кофейных плантаторов и требует наполнить стаканчик кофе, вы уже видели - https://www.tgoop.com/caferoraima/862. Собакена, что охраняет кофейные саженцы, тоже - https://www.tgoop.com/caferoraima/263. А этот гурман – уже совсем иное дело, тут положена фарфоровая чашечка и особое обслуживание😂.
И это действительно настоящий кофейный гурман – стоит заварить кофе, как он стремительно подбегает на аромат и настойчиво требует, придется обязательно поделиться.
И да, он предпочитает кофе светлой обжарки! Рядовой, невзыскательный кофе ему совершенно неинтересен, проверяли. А вот настоящий, венесуэльский🇻🇪, в данном случае – Лара Селекто, всегда с удовольствием.
Желаем вам доброго утра и вкусного кофе!😊
#Кофе
Песеля, что живет у кофейных плантаторов и требует наполнить стаканчик кофе, вы уже видели - https://www.tgoop.com/caferoraima/862. Собакена, что охраняет кофейные саженцы, тоже - https://www.tgoop.com/caferoraima/263. А этот гурман – уже совсем иное дело, тут положена фарфоровая чашечка и особое обслуживание😂.
И это действительно настоящий кофейный гурман – стоит заварить кофе, как он стремительно подбегает на аромат и настойчиво требует, придется обязательно поделиться.
И да, он предпочитает кофе светлой обжарки! Рядовой, невзыскательный кофе ему совершенно неинтересен, проверяли. А вот настоящий, венесуэльский🇻🇪, в данном случае – Лара Селекто, всегда с удовольствием.
Желаем вам доброго утра и вкусного кофе!😊
#Кофе
1❤12😁6👍3🥰3🔥2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Если кто-то даже и думает, что работа на кофейной плантации в горах – это что-то вроде санатория, где можно расслабленно греться под солнышком, перебирая веточки, то – кхм. Нет!
Побегать вверх-внизу по склону горы даже пару раз – уже фитнесс-программа на день выполнена, а здесь - целый день, да еще и с грузом. Посмотрите.
Зато – здоровый и крепкий организм, если в таком режиме несколько лет хотя бы провести. Ни сантиметра лишнего жира (сколько сейчас горожане платят за липосакцию?😂), гибкие суставы, крепкие руки/ноги. Посмотрите, на видео наши местные сотрудники – ловкость рук, ног… автору с его частой сидячей работой завидно! Хотя и у него через какое-то время на плантации начинают сваливаться штаны от интенсивного похудения, чем он люто гордится🤣.
Ну и рацион, конечно же, у нас в Карипе очень правильный. Простая деревенская еда и превосходные кофе + какао/шоколад. Что еще надо? Скоро покажем вам нашу местную «высокую кухню»!😊
P.S. а превосходные кофе и шоколад мы с удовольствием вам доставим - выбирайте на нашем сайте CAFERORAIMA.RU!
#Плантация #Кофе #Венесуэла
Побегать вверх-внизу по склону горы даже пару раз – уже фитнесс-программа на день выполнена, а здесь - целый день, да еще и с грузом. Посмотрите.
Зато – здоровый и крепкий организм, если в таком режиме несколько лет хотя бы провести. Ни сантиметра лишнего жира (сколько сейчас горожане платят за липосакцию?😂), гибкие суставы, крепкие руки/ноги. Посмотрите, на видео наши местные сотрудники – ловкость рук, ног… автору с его частой сидячей работой завидно! Хотя и у него через какое-то время на плантации начинают сваливаться штаны от интенсивного похудения, чем он люто гордится🤣.
Ну и рацион, конечно же, у нас в Карипе очень правильный. Простая деревенская еда и превосходные кофе + какао/шоколад. Что еще надо? Скоро покажем вам нашу местную «высокую кухню»!😊
P.S. а превосходные кофе и шоколад мы с удовольствием вам доставим - выбирайте на нашем сайте CAFERORAIMA.RU!
#Плантация #Кофе #Венесуэла
1👍18❤10🔥6
Помните, недавно мы говорили про фьюжн? Когда два продукта из разных уголков мира, что никогда не встречаются вместе, вдруг оказываются вместе в едином вкусовом сочетании.
Вот так и наш шоколад с клюквой. Венесуэльцы в своем карибско-шоколадном краю даже представить себе не могут, как вкусно бывает лопать сочную спелую клюкву в сахарной пудре или в сгущенке. Но у них растет лучший в мире и самый вкусный какао, из которого можно сделать самый вкусный натуральный шоколад.
А что будет, если эти две вкусности соединить? Тут-то мы и взяли и положили в каждый кусочек шоколадной плитки сублимированную клюкву, чтобы эти два вкуса встретились. Получилось так вкусно, что этот шоколад уже несколько лет – один из самых популярных у нас! Аромат и яркий вкус натурального шоколада вместе с кислинкой клюквы, джунгли и тундра в одной плитке – это даже немного рискованно, так как бывает сложно остановиться, откусывая новые кусочки😋 .
И да, для этой сочной и нашей любимой северной ягоды в испанском языке даже нет такого слова, поэтому этот шоколад так и называется – LA KLYUKVA. Когда мы угощали венесуэльцев этим шоколадом, мы объясняли, что это шоколад с красными северными ягодами. Они тоже были в восторге, и индейцы Гран Саваны в том числе - посмотрите это видео: https://www.tgoop.com/caferoraima/266.
А у нас шоколад с клюквой есть всех видов – белый, нежный молочный, классический молочный, классический темный, и даже самый роскошный – особого купажа. А еще и с бобами тонка😊. И даже "молочный" веганский, на кокосовом молоке, и с клюквой👍! Выбирайте свой любимый, друзья!
Мы доставляем службой СДЕК по всей России, выбирайте на нашем сайте или пишите нам +7 968 912 44 11 Whatsapp|Telegram, мы поможем с выбором!
#Шоколад
Вот так и наш шоколад с клюквой. Венесуэльцы в своем карибско-шоколадном краю даже представить себе не могут, как вкусно бывает лопать сочную спелую клюкву в сахарной пудре или в сгущенке. Но у них растет лучший в мире и самый вкусный какао, из которого можно сделать самый вкусный натуральный шоколад.
А что будет, если эти две вкусности соединить? Тут-то мы и взяли и положили в каждый кусочек шоколадной плитки сублимированную клюкву, чтобы эти два вкуса встретились. Получилось так вкусно, что этот шоколад уже несколько лет – один из самых популярных у нас! Аромат и яркий вкус натурального шоколада вместе с кислинкой клюквы, джунгли и тундра в одной плитке – это даже немного рискованно, так как бывает сложно остановиться, откусывая новые кусочки
И да, для этой сочной и нашей любимой северной ягоды в испанском языке даже нет такого слова, поэтому этот шоколад так и называется – LA KLYUKVA. Когда мы угощали венесуэльцев этим шоколадом, мы объясняли, что это шоколад с красными северными ягодами. Они тоже были в восторге, и индейцы Гран Саваны в том числе - посмотрите это видео: https://www.tgoop.com/caferoraima/266.
А у нас шоколад с клюквой есть всех видов – белый, нежный молочный, классический молочный, классический темный, и даже самый роскошный – особого купажа. А еще и с бобами тонка😊. И даже "молочный" веганский, на кокосовом молоке, и с клюквой👍! Выбирайте свой любимый, друзья!
Мы доставляем службой СДЕК по всей России, выбирайте на нашем сайте или пишите нам +7 968 912 44 11 Whatsapp|Telegram, мы поможем с выбором!
#Шоколад
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1🔥10🥰4👍2💯2
Forwarded from G
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, вот очередная зарисовка с нашей кофейной плантации, где мы показываем нашим друзьям – первым экотуристам из России, красоты терруара Карипе. А заодно кормим их растущими здесь же дикими, но очень сладкими апельсинами.
Дело в том, что Карипе – это не только уникальный терруар кофе, но и место, знаменитое своими апельсинами. Когда-то до кризиса здесь даже работал большой завод, который делал натуральный сок из местных апельсинов. Вот разберемся с плантацией, психанем и купим его, чтобы делать еще и свой сок.
Вот и на арке, что стоит на въезде в район Карипе, стоят две скульптуры – кабальеро, что сушит собранный кофе, и индейская девушка, что собирает апельсины. Это все же индейские места, хоть и давно освоенные креолами! И конечно же пост национальной гвардии, что бдительно проверяет всех, кто въезжает сюда.
И да, на самом деле соседство кофе и разных деревьев дает интересные оттенки для вкуса напитка, потому что гумус так или иначе передает кофейным деревьям свои особенности. И если это гумус из опавших апельсинов – то и в чашке кофе это будет чувствоваться.
#Плантация #Плантаторы #Кофе
Дело в том, что Карипе – это не только уникальный терруар кофе, но и место, знаменитое своими апельсинами. Когда-то до кризиса здесь даже работал большой завод, который делал натуральный сок из местных апельсинов. Вот разберемся с плантацией, психанем и купим его, чтобы делать еще и свой сок.
Вот и на арке, что стоит на въезде в район Карипе, стоят две скульптуры – кабальеро, что сушит собранный кофе, и индейская девушка, что собирает апельсины. Это все же индейские места, хоть и давно освоенные креолами! И конечно же пост национальной гвардии, что бдительно проверяет всех, кто въезжает сюда.
И да, на самом деле соседство кофе и разных деревьев дает интересные оттенки для вкуса напитка, потому что гумус так или иначе передает кофейным деревьям свои особенности. И если это гумус из опавших апельсинов – то и в чашке кофе это будет чувствоваться.
#Плантация #Плантаторы #Кофе
2👍12🔥7🥰3❤2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Наши друзья, которые умеют делать очень вкусные рецепты, снова поколдовали над нашим кофе😋
Вот вам новый рецепт прекрасного напитка для утра/обеда/вечера (выберите по вкусу😊) выходного дня, когда можно себе позволить потратить немного времени на нечто большее, чем просто вкусный кофе!
Кофейный лимонад
Ингредиенты:
60 мл кофе Cafe Roraima
150 мл грушевого лимонада
80 мл свежевыжатого мандаринового сока
Приготовление:
1. Приготовить кофе вашим любимым способом. Мы делали в гейзерной кофеварке.
2. Пока варится кофе, в стакане смешать мандариновый сок и грушевый лимонад.
3. Добавить кофе и наслаждаться.
P.S. Пропорции ингредиентов можно менять по вашему вкусу, и тип лимонада тоже😊 Мы сейчас попробуем сделать то же самое с традиционным венесуэльским лимонадом из панелы😋
#Рецепт #Кофе
Вот вам новый рецепт прекрасного напитка для утра/обеда/вечера (выберите по вкусу😊) выходного дня, когда можно себе позволить потратить немного времени на нечто большее, чем просто вкусный кофе!
Кофейный лимонад
Ингредиенты:
60 мл кофе Cafe Roraima
150 мл грушевого лимонада
80 мл свежевыжатого мандаринового сока
Приготовление:
1. Приготовить кофе вашим любимым способом. Мы делали в гейзерной кофеварке.
2. Пока варится кофе, в стакане смешать мандариновый сок и грушевый лимонад.
3. Добавить кофе и наслаждаться.
P.S. Пропорции ингредиентов можно менять по вашему вкусу, и тип лимонада тоже😊 Мы сейчас попробуем сделать то же самое с традиционным венесуэльским лимонадом из панелы
#Рецепт #Кофе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1🔥10😍4❤1👍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Между прочим, в наших деревенских краях в Карипе появились вполне себе модные рестораны. Вот свежее видео, это мы пробуем себя в жанре ресторанных критиков😎. Интерьер здесь очень даже приличный, как-никак центр нашего городка! Под одной крышей - сразу три ресторана. Если экотурист заскучает по городским радостям – вот, пожалуйста, модное место, почти Патрики🎉 .
Блюда, впрочем, сохранили всю прелесть и очарование настоящей, олдскульной деревенской кухни. Во-первых, их размеры. Каждая порция – на двоих, а то и троих. Посмотрите сами. Это классическая венесуэльская традиция – съесть больше, чем смог, но меньше, чем хотел🤣.
Кухня достаточно проста, но вкусна. Хипстерские веяния и прочие молекулярные кухни сюда еще не добрались, да и зачем? Свежайшие овощи и фрукты растут тут же, на склонах, в чистейших органических условиях. Мясо бегает тут же, выращенное на естественном питании, тоже по сути дела органическое. А значит – все полезно, свежо и вкусно.
Хотя завернуть мясо в рулетик и все это дело окунуть в кляр, повар-таки додумался, зачем – вопрос остается без ответа.
Обратите внимание: в этот раз мы не пьем кофе – вместо него чудесный местный лимонад ручной работы. Лимона не пожалели, как и сахара, поэтому в бокале – концентрат кислотной радости, что требует разбавить ее водой. Но у нас была идея получше😉.
Чтобы придать душе праздника, на столе нарисовалась бутылка легендарного рома "Дипломатико" из соседнего ларька. В ресторане есть только пиво, так что свой алкоголь – без вопросов. Венесуэльский ром, друзья – это отдельный шедевр🇻🇪. В России он, кстати, тоже есть – под экспортной маркой BOTUCAL, берите не раздумывая!
Здесь, конечно, цена на него в разы ниже. И еще биттер TEPUY - если кто увидит в России, тоже не мешкайте! Вот эти три компонента – ром, биттер и домашний лимонад, с добавлением немного льда, творят чудеса в авторском коктейле «Плантатор по-московски»🎆 .
Такие вот, простые плантаторские радости. Вырастить кофе, сделать шоколад. Вкусно поесть😂.
#Плантация #Плантаторы #Венесуэла
Блюда, впрочем, сохранили всю прелесть и очарование настоящей, олдскульной деревенской кухни. Во-первых, их размеры. Каждая порция – на двоих, а то и троих. Посмотрите сами. Это классическая венесуэльская традиция – съесть больше, чем смог, но меньше, чем хотел🤣.
Кухня достаточно проста, но вкусна. Хипстерские веяния и прочие молекулярные кухни сюда еще не добрались, да и зачем? Свежайшие овощи и фрукты растут тут же, на склонах, в чистейших органических условиях. Мясо бегает тут же, выращенное на естественном питании, тоже по сути дела органическое. А значит – все полезно, свежо и вкусно.
Хотя завернуть мясо в рулетик и все это дело окунуть в кляр, повар-таки додумался, зачем – вопрос остается без ответа.
Обратите внимание: в этот раз мы не пьем кофе – вместо него чудесный местный лимонад ручной работы. Лимона не пожалели, как и сахара, поэтому в бокале – концентрат кислотной радости, что требует разбавить ее водой. Но у нас была идея получше😉.
Чтобы придать душе праздника, на столе нарисовалась бутылка легендарного рома "Дипломатико" из соседнего ларька. В ресторане есть только пиво, так что свой алкоголь – без вопросов. Венесуэльский ром, друзья – это отдельный шедевр🇻🇪. В России он, кстати, тоже есть – под экспортной маркой BOTUCAL, берите не раздумывая!
Здесь, конечно, цена на него в разы ниже. И еще биттер TEPUY - если кто увидит в России, тоже не мешкайте! Вот эти три компонента – ром, биттер и домашний лимонад, с добавлением немного льда, творят чудеса в авторском коктейле «Плантатор по-московски»
Такие вот, простые плантаторские радости. Вырастить кофе, сделать шоколад. Вкусно поесть😂.
#Плантация #Плантаторы #Венесуэла
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1🔥19👍5🤗3😁1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
А вот, друзья, путевые зарисовки «по Венесуэле в поисках лучшего какао». Это видео из горного штата Мерида, веками прославленного своими плантациями кофе и какао. Мы хотели найти здесь что-то уникальное, что может соперничать с нашими постоянными поставщиками.
Здесь множество плантаций, где растут совершенно разные сорта – и местный эндемик Криойо, и образцы из других регионов страны, и тринитарио, и совершенно неопознанные гибриды. Мы смотрели все эти плантации, чтобы своими глазами видеть, как растет потенциальный наш продукт.
На видео есть отрывки бесконечных проб и дегустаций, между которыми десятки километров горных серпантинов, превратившиеся в сотни.
Сразу скажу – мы пробовали разные партии разных фермеров, и даже нашли несколько вариантов действительно хорошего какао. Он даже может соперничать с теми образцами из терруаров юга Маракайбо, Париа, Миранда, которые мы постоянно закупаем для нашего шоколада и какао-порошка.
Мы вернемся скоро сюда, и может быть, найдем в Мериде более восхитительные образцы, а может быть - направимся дальше, в Тачиру. Венесуэла большая, разнообразная и прекрасная🇻🇪!
Как там было? Бороться и искать, найти и не сдаваться»?🤣 Мы давно нашли, но продолжаем искать что-то, что может оказаться еще лучше, или интереснее вкусовыми нюансами, чтобы затмить славу признанных чемпионов. Может быть, как раз за той горой на видео есть плантация, где уже зреют плоды какао с уникальным вкусом? 😊
#Какао #Мерида #Венесуэла #Плантаторы
Здесь множество плантаций, где растут совершенно разные сорта – и местный эндемик Криойо, и образцы из других регионов страны, и тринитарио, и совершенно неопознанные гибриды. Мы смотрели все эти плантации, чтобы своими глазами видеть, как растет потенциальный наш продукт.
На видео есть отрывки бесконечных проб и дегустаций, между которыми десятки километров горных серпантинов, превратившиеся в сотни.
Сразу скажу – мы пробовали разные партии разных фермеров, и даже нашли несколько вариантов действительно хорошего какао. Он даже может соперничать с теми образцами из терруаров юга Маракайбо, Париа, Миранда, которые мы постоянно закупаем для нашего шоколада и какао-порошка.
Мы вернемся скоро сюда, и может быть, найдем в Мериде более восхитительные образцы, а может быть - направимся дальше, в Тачиру. Венесуэла большая, разнообразная и прекрасная🇻🇪!
Как там было? Бороться и искать, найти и не сдаваться»?🤣 Мы давно нашли, но продолжаем искать что-то, что может оказаться еще лучше, или интереснее вкусовыми нюансами, чтобы затмить славу признанных чемпионов. Может быть, как раз за той горой на видео есть плантация, где уже зреют плоды какао с уникальным вкусом? 😊
#Какао #Мерида #Венесуэла #Плантаторы
1👍15🔥8👏6❤1
Совсем недавно наш новый темный шоколад с имбирем буквально потряс наши собственные вкусовые рецепторы. И наши друзья, что попробовали его, почти все единодушно поставили его в топ своих предпочтений!😋
Мы подумали-подумали, и сделали такой же, только молочный, да еще и с бобами тонка. Результат – вновь супер! Контраст вкусов сместился из изысканной зоны «благородный темный шоколад – тонкий оттенок имбиря с легкой остротой» в совершенно новую – наверное, ей подойдет слово «зажигательно карибско-танцевальную»🎆 .
Теперь это яркий контраст более сладкого, более нежного молочного шоколада, в котором имбирь чувствуется немного ярче, и оба этих вкуса усиливают друг друга, и сюда же добавился тонкий аромат бобов тонка – миндаль, ваниль, корица и мед!
А если учесть, что в нашем климате такие яркие вкусы всегда очень кстати зимними вечерами, так же, как, например, глинтвейн или пунш, это очень и очень своевременная новинка в нашей шоколадной линейке!
Попробуйте обязательно! Этот шоколад разбирают очень быстро: https://caferoraima.ru/molochnyy-shokolad-s-bobami-tonka-i-imbirem-haba-tonka-jengibre-50-kakao/
Мы доставляем СДЕК по всей России, наш телефон/Whatsapp/Telegram +7 968 912 44 11
и напоминаем вам про промокод для наших внимательных подписчиков - MIRANDA, он дает 10% скидку при заказе на нашем сайте😊
#Шоколад
Мы подумали-подумали, и сделали такой же, только молочный, да еще и с бобами тонка. Результат – вновь супер! Контраст вкусов сместился из изысканной зоны «благородный темный шоколад – тонкий оттенок имбиря с легкой остротой» в совершенно новую – наверное, ей подойдет слово «зажигательно карибско-танцевальную»
Теперь это яркий контраст более сладкого, более нежного молочного шоколада, в котором имбирь чувствуется немного ярче, и оба этих вкуса усиливают друг друга, и сюда же добавился тонкий аромат бобов тонка – миндаль, ваниль, корица и мед!
А если учесть, что в нашем климате такие яркие вкусы всегда очень кстати зимними вечерами, так же, как, например, глинтвейн или пунш, это очень и очень своевременная новинка в нашей шоколадной линейке!
Попробуйте обязательно! Этот шоколад разбирают очень быстро: https://caferoraima.ru/molochnyy-shokolad-s-bobami-tonka-i-imbirem-haba-tonka-jengibre-50-kakao/
Мы доставляем СДЕК по всей России, наш телефон/Whatsapp/Telegram +7 968 912 44 11
и напоминаем вам про промокод для наших внимательных подписчиков - MIRANDA, он дает 10% скидку при заказе на нашем сайте😊
#Шоколад
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1👍14🔥6❤4👏1
Нас часто спрашивают, как правильно выбирать какао? Чем отличается алкализованный какао-порошок от неалкализованного, и какой лучше/вкуснее/полезнее?
Друзья, на самом деле здесь секретов почти нет. Какао-порошок делается довольно просто – берутся какао-бобы, и из них буквально отжимается масло какао, которое очень нужно для производства шоколада и еще очень много где. То, что осталось – и есть какао-порошок. Заваривай и пей!😊
Но вот тут как раз и начинаются разные чудеса😎. Сегодня, увы, практически 95% какао в мире – это «технические» сорта, преимущественно африканское какао. Оно дешевое (было до начала какао-кризиса👆), но очень горькое, и не такое вкусное, ароматное и полезное, как настоящее южноамериканское. Поэтому его обрабатывают щелочью – алкализуют, то есть выбивают из него горечь с остатками вкуса. Затем в дело вступают чудеса химической промышленности, усилители вкуса, ароматизаторы и пр., кто на что способен.
А вот если какао неалкализован – то это должен быть натуральный какао-порошок, по вкусу которого можно смело судить о его качестве. Он должен быть как минимум неплохим, а может быть и превосходным, если в него не добавили для массы какао-веллу.
Сейчас, на фоне дефицита какао на мировых рынках, производители научились «химичить» и с этим, мы уже писали здесь: https://www.tgoop.com/caferoraima/789 и здесь: https://www.tgoop.com/caferoraima/578 , как непросто сейчас даже в таком оазисе натурального чистокровного какао, как Венесуэла🇻🇪, найти чистый какао-порошок.
Где еще делают настоящий какао? Немного осталось в Перу. Немного в Доминикане и на других карибских островах. Эквадор, например, уже заполнен ГМО сортами, в Венесуэлу даже запрещен ввоз оттуда.
А нам пришлось взвалить на себя новую работу и самим производить на месте какао-порошок, чтобы быть уверенными в его высшем качестве. И совсем скоро в продаже у нас появится новый сорт какао-порошка из совсем дорогих и роскошных какао-бобов, ждите анонса!🎆 Мы только-только привезли его в Россию.
#Какао
Друзья, на самом деле здесь секретов почти нет. Какао-порошок делается довольно просто – берутся какао-бобы, и из них буквально отжимается масло какао, которое очень нужно для производства шоколада и еще очень много где. То, что осталось – и есть какао-порошок. Заваривай и пей!😊
Но вот тут как раз и начинаются разные чудеса😎. Сегодня, увы, практически 95% какао в мире – это «технические» сорта, преимущественно африканское какао. Оно дешевое (было до начала какао-кризиса👆), но очень горькое, и не такое вкусное, ароматное и полезное, как настоящее южноамериканское. Поэтому его обрабатывают щелочью – алкализуют, то есть выбивают из него горечь с остатками вкуса. Затем в дело вступают чудеса химической промышленности, усилители вкуса, ароматизаторы и пр., кто на что способен.
А вот если какао неалкализован – то это должен быть натуральный какао-порошок, по вкусу которого можно смело судить о его качестве. Он должен быть как минимум неплохим, а может быть и превосходным, если в него не добавили для массы какао-веллу.
Сейчас, на фоне дефицита какао на мировых рынках, производители научились «химичить» и с этим, мы уже писали здесь: https://www.tgoop.com/caferoraima/789 и здесь: https://www.tgoop.com/caferoraima/578 , как непросто сейчас даже в таком оазисе натурального чистокровного какао, как Венесуэла🇻🇪, найти чистый какао-порошок.
Где еще делают настоящий какао? Немного осталось в Перу. Немного в Доминикане и на других карибских островах. Эквадор, например, уже заполнен ГМО сортами, в Венесуэлу даже запрещен ввоз оттуда.
А нам пришлось взвалить на себя новую работу и самим производить на месте какао-порошок, чтобы быть уверенными в его высшем качестве. И совсем скоро в продаже у нас появится новый сорт какао-порошка из совсем дорогих и роскошных какао-бобов, ждите анонса!
#Какао
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2❤21👍11😍4🔥3🥰1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вот простой, наглядный пример, почему новые сорта коммерческого кофе так быстро захватывают мир, а классические сорта с великолепным вкусом остаются уделом энтузиастов и редких хозяйств, которые специализируются на высококлассном кофе🇻🇪.
Полтора года назад мы посадили прямо у домика на нашей базе два кофейных зернышка, рядом друг с другом. Одно – легендарный сорт Карипе, местный эндемик, кофе с бархатистым, богатым вкусом. Второе – Колумбия 27, современный гибрид. Это тоже хорошая латиноамериканская арабика, но относится к коммерческим сортам, где урожайность имеет несколько больший приоритет, чем нюансы вкуса😎.
Вот, посмотрите – Карипе еще совсем молодой, гибкий ствол, красивый, ему до полного урожая еще полтора года, хотя первые 4 ягоды кофе уже появились. Демонстрирует свой потенциал😊.
Колумбия 27 не столь утонченно красив, но зато он успел за полтора года вымахать, заматереть, раздаться в объеме, и дать практически полноценный урожай! Всего полтора года- это срок, немыслимый для классических сортов. И учтите, что Колумбия 27 – это все-таки хороший кофе, по сравнению с еще более высокоурожайными гибридами, что сейчас заполняют плантации соседних стран.
Мы пробовали их – конечно, и они лучше, чем дешевый азиатский кофе, но проигрывают и нашей Колумбии 27, а уж если говорить о Карипе – их даже сравнивать нельзя. Вот это и есть ощутимая разнице в цене, когда богатый вкус гораздо более трудоемок, долг в выращивании, капризен и, конечно же, стоит в итоге дороже.
Ждите скоро новостей о нашем новом урожае! В начале года будем готовить его к отправке в Россию. И не забудьте купить кофе к Новому году – несмотря на рост курса доллара и вот это вот все мы стараемся сдерживать рост наших цен!
#Кофе #Плантация
Полтора года назад мы посадили прямо у домика на нашей базе два кофейных зернышка, рядом друг с другом. Одно – легендарный сорт Карипе, местный эндемик, кофе с бархатистым, богатым вкусом. Второе – Колумбия 27, современный гибрид. Это тоже хорошая латиноамериканская арабика, но относится к коммерческим сортам, где урожайность имеет несколько больший приоритет, чем нюансы вкуса😎.
Вот, посмотрите – Карипе еще совсем молодой, гибкий ствол, красивый, ему до полного урожая еще полтора года, хотя первые 4 ягоды кофе уже появились. Демонстрирует свой потенциал😊.
Колумбия 27 не столь утонченно красив, но зато он успел за полтора года вымахать, заматереть, раздаться в объеме, и дать практически полноценный урожай! Всего полтора года- это срок, немыслимый для классических сортов. И учтите, что Колумбия 27 – это все-таки хороший кофе, по сравнению с еще более высокоурожайными гибридами, что сейчас заполняют плантации соседних стран.
Мы пробовали их – конечно, и они лучше, чем дешевый азиатский кофе, но проигрывают и нашей Колумбии 27, а уж если говорить о Карипе – их даже сравнивать нельзя. Вот это и есть ощутимая разнице в цене, когда богатый вкус гораздо более трудоемок, долг в выращивании, капризен и, конечно же, стоит в итоге дороже.
Ждите скоро новостей о нашем новом урожае! В начале года будем готовить его к отправке в Россию. И не забудьте купить кофе к Новому году – несмотря на рост курса доллара и вот это вот все мы стараемся сдерживать рост наших цен!
#Кофе #Плантация
2👍24🔥16👏4🤔2