Жил-был Колобок и однажды с понедельника четверга он решил начать новую жизнь🙃
Делюсь вкуснейшим рецептом творожного штоллена от моей мамы. Пальчики оближешь, как вкусно. И не обязательно печь его к Рождеству, это замечательная зимняя выпечка сама по себе. #семейныерецепты
На два штоллена понадобится: ⏺️500 г муки ⏺️250 г творога ⏺️2 яйца ⏺️140 г сахара ⏺️175 г сливочного масла ⏺️2 ст. л. сметаны ⏺️15 г разрыхлителя ⏺️10 г ванильного сахара или ванильного экстракта ⏺️цедра апельсина ⏺️20 мл рома ⏺️50 г апельсиновых цукатов (можно использовать смесь цукатов) ⏺️50 г сушеной вишни ⏺️50 г светлого изюма ⏺️50 г темного изюма ⏺️150 гр миндаля или смеси любых орехов
Для покрытия: ⏺️100 г сливочного масла ⏺️100 гр сахарной пудры
1️⃣Подготовим сухофрукты. Зальем ромом изюм, цукаты, орехи и оставим на 4–6 часов.
2️⃣Откинем сухофрукты на сито, обсушим и обваляем в муке, чтобы кусочки не слипались, добавим цедру апельсина.
3️⃣Смешаем творог, сахар, яйца, мягкое масло. Подмешаем к ним сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, ванильный сахар, соль) В конце добавим ром. Если тесто получится слишком плотным, то можно добавить 2 ложки сметаны.
4️⃣К тесту подмешаем цукаты и сухофрукты, дробленные кусочками орехи. Все хорошо перемешаем. Тесто получится достаточно густое.
5️⃣Теперь формируем штоллены. Раскатаем небольшой блин (как на фото), отмечаем линию сгиба и складываем пополам. Формируем «буханку», выкладываем в форму и ставим в предварительно разогретую при 180* духовку на 50-60 минут.
6️⃣Горячие штоллены обильно смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахарной пудрой. Повторяем эту процедуру 2-3 раза.
7️⃣Остужаем, заворачиваем штоллен в слой пергаментной бумаги и отправляем его настояться в холодильник на несколько дней. Этот этап можно пропустить и слопать его непосредственно после выпечки, но немного настоявшись, вкус штоллена становится насыщеннее.
Жил-был Колобок и однажды с понедельника четверга он решил начать новую жизнь🙃
Делюсь вкуснейшим рецептом творожного штоллена от моей мамы. Пальчики оближешь, как вкусно. И не обязательно печь его к Рождеству, это замечательная зимняя выпечка сама по себе. #семейныерецепты
На два штоллена понадобится: ⏺️500 г муки ⏺️250 г творога ⏺️2 яйца ⏺️140 г сахара ⏺️175 г сливочного масла ⏺️2 ст. л. сметаны ⏺️15 г разрыхлителя ⏺️10 г ванильного сахара или ванильного экстракта ⏺️цедра апельсина ⏺️20 мл рома ⏺️50 г апельсиновых цукатов (можно использовать смесь цукатов) ⏺️50 г сушеной вишни ⏺️50 г светлого изюма ⏺️50 г темного изюма ⏺️150 гр миндаля или смеси любых орехов
Для покрытия: ⏺️100 г сливочного масла ⏺️100 гр сахарной пудры
1️⃣Подготовим сухофрукты. Зальем ромом изюм, цукаты, орехи и оставим на 4–6 часов.
2️⃣Откинем сухофрукты на сито, обсушим и обваляем в муке, чтобы кусочки не слипались, добавим цедру апельсина.
3️⃣Смешаем творог, сахар, яйца, мягкое масло. Подмешаем к ним сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, ванильный сахар, соль) В конце добавим ром. Если тесто получится слишком плотным, то можно добавить 2 ложки сметаны.
4️⃣К тесту подмешаем цукаты и сухофрукты, дробленные кусочками орехи. Все хорошо перемешаем. Тесто получится достаточно густое.
5️⃣Теперь формируем штоллены. Раскатаем небольшой блин (как на фото), отмечаем линию сгиба и складываем пополам. Формируем «буханку», выкладываем в форму и ставим в предварительно разогретую при 180* духовку на 50-60 минут.
6️⃣Горячие штоллены обильно смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахарной пудрой. Повторяем эту процедуру 2-3 раза.
7️⃣Остужаем, заворачиваем штоллен в слой пергаментной бумаги и отправляем его настояться в холодильник на несколько дней. Этот этап можно пропустить и слопать его непосредственно после выпечки, но немного настоявшись, вкус штоллена становится насыщеннее.
Add up to 50 administrators Channel login must contain 5-32 characters Just as the Bitcoin turmoil continues, crypto traders have taken to Telegram to voice their feelings. Crypto investors can reduce their anxiety about losses by joining the “Bear Market Screaming Therapy Group” on Telegram. In the “Bear Market Screaming Therapy Group” on Telegram, members are only allowed to post voice notes of themselves screaming. Anything else will result in an instant ban from the group, which currently has about 75 members. While the character limit is 255, try to fit into 200 characters. This way, users will be able to take in your text fast and efficiently. Reveal the essence of your channel and provide contact information. For example, you can add a bot name, link to your pricing plans, etc.
from us
