Что ж, пришло время подвести итоги розыгрыша. Из всех участников богиня Фортуна выбрала Александра — он находился в списке под 29 номером, с чем его и поздравляем.

Что же до остальных — не огорчайтесь. Это наш не последний розыгрыш, впереди будет ещё несколько интересных книжек, следите за лентой нашего канала.

Всего хорошего! 😊

#Конкурс

Имеется в истории "охоты на ведьм" несколько парадоксальное различие между вроде бы очень похожими территориями: Шотландией и Ирландией. Ну правда: очень культурно близкие, исторически связанные страны. Лишь в XVII веке (как раз пик ведовских процессов) появляется явный смысл говорить о разделении гэльского языка на ирландский и шотландский варианты. Однако что касается преследования ведьм с колдунами — картины не просто разные, а диаметрально противоположные.

https://telegra.ph/Pro-Molot-vedm-Irlandiyu-i-SHotlandiyu-04-06

#Blas_Ruiz
#Заметка

Подписаться: @catx2

«Отец истории» Геродот в своем эпохальном труде, в частности, изложил несколько иную версию Троянской войны. А именно - Парис (он же Александр), похитив у Менелая Елену и царские сокровища, уплыл с ними… в Египет.

Тем временем греки отправились к тевкрам, в Трою, и потребовали вернуть украденное (плюс компенсацию). Им честно ответили, что все это не у них, а в Египте. Греки не поверили и, решив, что над ними цинично издеваются, устроили эпическую войну. Геродот уверен, что Приам был здравомыслящим человеком – и предпочел бы отдать и Елену, и сокровища, если бы было чего отдавать.

Прибывшего же в Египет Париса местные власти арестовали и допросили. И, объяснив, что он – нехороший человек, конфисковали и Елену, и похищенные ценности. А самого выгнали (Hdt. II, 113-116).

По мнению историка, Гомер в своей поэме намеренно исказил детали. Поэт знал об африканских приключениях Париса - и упоминал о них в «Илиаде» и «Одиссее».

После взятия Трои Менелай убедился, что там действительно ничего нет - и отправился за своей женой и сокровищами в Египет, где и получил их. Но уплыть в Грецию ему мешали противные ветра – и чтобы умилостивить стихию, он схватил и принес в жертву двух местных мальчиков. Узнав об этом злодеянии, египтяне за ним погнались, но безуспешно (Hdt. II, 118-119).

Полагаю, с таким историческим сюжетным поворотом фильм «Троя» был бы интереснее. 😎

#Поликарпов
#Интересное

Подписаться: @catx2

Лекция «От "Гаудеамуса" к "Интернационалу": русское студенчество на сломе эпох (1917-1930-е гг.)»

С оформлением системы высшего образования студенчество выделилось в особую социальную группу с неповторимой стилистикой культурной повседневности.

В революционный и раннесоветский период произошла невиданная ранее трансформация государства и общества. Изменился уклад жизни всех групп населения, в том числе и студентов.

— Как студенты адаптировались к новой советской действительности?
— Что изменилось в повседневности русских/советских студентов в революционную эпоху?
— Какая судьба постигла студенческие землячества и корпорации?
— Какие формы самоорганизации студентов возникли в период революционного хаоса?

Об этом и многом другом, связанном со студенческой повседневностью, будет сказано на нашей лекции.

Лекторы:
Егор Антипов — магистрант Института истории СПбГУ
Всеволод Полушин — студент Института истории СПбГУ

🗓 11 апреля, 18:15

📍Культурный квартал Брусницын (г. Санкт-Петербург, Кожевенная линия, 30. Дом с колоннами, 3 этаж, Лекторий)

Вход свободный по регистрации.

Вчера подписчик спросил меня о конкистадоре по фамилии Давила — которого многоуважаемый Андрей Кофман в своих книгах именует... странным имечком Педрариас. Такая форма и правда встречается, но вообще-то нашего героя звали Педро Ариас Давила. Репутация у него в историографии дурная, однако не всё так просто. Давила был из тех людей, которым вроде бы по жизни повезло, а вроде... не повезло.

https://telegra.ph/Pedrarias-04-08

#Blas_Ruiz
#заметка

Подписаться: @catx2

Нестандартная ветчина из Тироля

Тироль известен не только исполнителями йодля, но и интересным аналогом ветчины; ключевое отличие заключается в том, что окорок сначала режут на запчасти, и все манипуляции происходят уже только с ними. Сегодня мы поговорим о тирольском шпике (к слову, одно из погонял Гитлера в советском агитпропе).

Технология приготовления следующая. Берем задний окорок хрюкса и режем его на крупные запчасти. Далее получившиеся куски натираются солью (никакого рассола, только сухая засолка) и специями, а тут уже могут быть варианты. В базе это можжевельник, чеснок, мускат и лаврушка, но никто не запрещает использовать орегано, букет гарни и даже копченую паприку.

Продолжается засолка несколько недель, в среднем полтора-два месяца, после чего начинается копчение (поэтому, если увидите надпись на упаковке "тирольский шпик сыровяленый", скорее всего, вам пытаются продать хуйню. Далее начинается копчение.

И вот копчение является самой изъебистой частью процесса: температура дыма должна быть на уровне 20 градусов и ни градусом больше, опилки - исключительно от ясеня и бука, продолжительность копчения в день не превышает трех часов, сам процесс копчения занимает неделю.

И вот казалось бы, вы преисполнились вот этого бесконечно вечного в предвкушении ломтика вкусняшки... А хрен там. Прокопченые запсчасти хрюксов отправляются на выдержку - температура от 10 до 15 градусов, влажность воздуха не выше 80 %, продолжительность процесса - три-пять месяцев. То, что получается по итогу, в целом визуально похоже на шварцвальдскую ветчину, только цвет продукта в целом ближе к коричневому (то есть близок к копченому салу, на которое наш герой концептуально похож). При этом аромат должен иметь нотки дыма, а вкус зависит от набора применяемых специй.

Ранее нямка использовалась под бутерброды с ржаным хлебом, солеными огурцами и хреном, тогда как сейчас он может использоваться максимально широко. В отличие от хамона и прочего пршута, тирольский шпик отлично переносит термообработку, поэтому и в салате, и в пасте, и как исходник для заворачивания морепродуктов с целью запекания или жарки он отлично себя чувствует в сочетании с остальными продуктами.

Из алкоголя я бы рекомендовал в первую очередь штро, причем крепостью выше стандартных 40 градусов. Затем - водка и зерновые шнапсы. В тонкой нарезке при минимальном содержании собственно жира может быть интересен к коньяку. Фруктовые бренди не очень рекомендую - и там и там вкус весьма насыщенный, они будут накладываться друг на друга и мешать вашему наслаждению. Для вин продукт слишком богат жиром. С пивом может пойти исключительно в тончайшей нарезке.

Ветчина - это всегда вкусно. Тирольский шпик, хоть и не совсем ветчина, вкусен не меньше.

#Иванов
#Заметка

Подписаться:@catx2

РКН хрен пойми кто против админов, раунд очередной

Сегодня, вероломно и без объявления войны, замглавы комитета Госдумы по информационной политике Антон Горелкин объявил о создании системы верификации РКН для каналов в Телеграм.

Якобы, владельцы каналов могут получить специальный значок «А+», который будет располагаться возле названия. Чтобы получить его, требуется сущая мелочь - выдать боту Trust Channel права адмнистратора, сообщить ему все телефонные номера админов и тогда он выдаст галочку.

Хотя эта функция и реализована через механизмы самого мессенджера, давшего в начале года возможность внешних верификаций, у пользователей сразу возникли определённые вопросики к реализации.

И дело даже не в потенциальной уязвимости подобного механизма. Ключевая проблема состоит в том, что в пользовательском соглашении бота не указано, кем он создан и куда передаются данные, необходимые для регистрации канала в нём.

Депутат Горелкин утверждает, что никакой опасности нет, так как государство и так уже знает данные из заявки на регистрацию на Госуслугах. Однако то как защищен бот и его БД от взлома неизвестно.

Ну и какой легальный статус даёт подобная "верификация", кроме красивой буковки - загадка великая есть.

Стремно, знаете ли, давать админку абсолютно левому боту, уже много кто так каналы терял.
#Герасименко
#Россия