انجمن علمی زیست شناسی سلولی - مولکولی دانشگاه خوارزمی

✅قسمت دوم:

🔹فیبر به عنوان نقطه آغاز زنجیره غذایی طبیعی عمل می کند. با باکتری هایی شروع می شود که می توانند سلولز را هضم کنند و بقیه میکروبیوم ما را با یک رژیم غذایی متعادل تامین کنند. اما عادات غذایی ما در جوامع صنعتی بسیار با انسان های باستان فاصله دارد.

🔸 بر اساس گزارش جدیدی که اواخر هفته گذشته در Science منتشر شد، به نظر می‌رسد که این بر فلور روده ما تأثیر می‌گذارد، زیرا باکتری‌های تخریب‌کننده سلولز تازه کشف‌شده از میکروبیوم روده انسان، به‌ویژه در جوامع صنعتی، از بین می‌روند.محقق ارشد سارا مورایس از BGU توضیح می‌دهد: «در طول تکامل انسان، فیبر همیشه یکی از پایه‌های رژیم غذایی انسان بوده است.» همچنین یکی از اجزای اصلی در رژیم غذایی اجداد پستانداران ما است. فیبر فلور روده ما را سالم نگه می‌دارد.

🔹مورائیس و تیم ،اعضای جدید و مهم میکروبیوم روده انسان، باکتری تجزیه کننده سلولز به نام رومینوکوک را شناسایی کردند. این باکتری ها با تولید کمپلکس های پروتئین خارج سلولی بزرگ و بسیار تخصصی به نام سلولوزوم، سلولز را تجزیه می کنند.تجزیه سلولز کار آسانی نیست، تعداد کمی از باکتری ها می توانند این کار را انجام دهند.

🔸پروفسور ادوارد بایر، از مؤسسه ویزمن، یک رهبر جهانی در زمینه سلولوزوم ها و نویسنده همکار این مطالعه، توضیح می دهد. هضم سلولز به دلیل نامحلول بودن آن دشوار است. فیبر روده مانند تنه درخت در استخر شنا است، خیس می شود، اما حل نمی شود.سلولوزوم‌ها توسط باکتری‌ها مهندسی می‌شوند تا به الیاف سلولزی بچسبند و آنها را جدا کنند، مانند رشته‌های منفرد در یک تکه طناب. سپس آنزیم های سلولوزومی رشته های منفرد فیبر را به زنجیره های کوتاه تری تجزیه می کنند که محلول می شوند. آنها نه تنها توسط رومینوکوک، بلکه توسط بسیاری از اعضای میکروبیوم روده قابل هضم هستند.

www.tgoop.com/cellandmolecularbiology/2200

945 viewsApr 10 at 21:20

✅قسمت دوم:

🔹فیبر به عنوان نقطه آغاز زنجیره غذایی طبیعی عمل می کند. با باکتری هایی شروع می شود که می توانند سلولز را هضم کنند و بقیه میکروبیوم ما را با یک رژیم غذایی متعادل تامین کنند. اما عادات غذایی ما در جوامع صنعتی بسیار با انسان های باستان فاصله دارد.

🔸 بر اساس گزارش جدیدی که اواخر هفته گذشته در Science منتشر شد، به نظر می‌رسد که این بر فلور روده ما تأثیر می‌گذارد، زیرا باکتری‌های تخریب‌کننده سلولز تازه کشف‌شده از میکروبیوم روده انسان، به‌ویژه در جوامع صنعتی، از بین می‌روند.محقق ارشد سارا مورایس از BGU توضیح می‌دهد: «در طول تکامل انسان، فیبر همیشه یکی از پایه‌های رژیم غذایی انسان بوده است.» همچنین یکی از اجزای اصلی در رژیم غذایی اجداد پستانداران ما است. فیبر فلور روده ما را سالم نگه می‌دارد.

🔹مورائیس و تیم ،اعضای جدید و مهم میکروبیوم روده انسان، باکتری تجزیه کننده سلولز به نام رومینوکوک را شناسایی کردند. این باکتری ها با تولید کمپلکس های پروتئین خارج سلولی بزرگ و بسیار تخصصی به نام سلولوزوم، سلولز را تجزیه می کنند.تجزیه سلولز کار آسانی نیست، تعداد کمی از باکتری ها می توانند این کار را انجام دهند.

🔸پروفسور ادوارد بایر، از مؤسسه ویزمن، یک رهبر جهانی در زمینه سلولوزوم ها و نویسنده همکار این مطالعه، توضیح می دهد. هضم سلولز به دلیل نامحلول بودن آن دشوار است. فیبر روده مانند تنه درخت در استخر شنا است، خیس می شود، اما حل نمی شود.سلولوزوم‌ها توسط باکتری‌ها مهندسی می‌شوند تا به الیاف سلولزی بچسبند و آنها را جدا کنند، مانند رشته‌های منفرد در یک تکه طناب. سپس آنزیم های سلولوزومی رشته های منفرد فیبر را به زنجیره های کوتاه تری تجزیه می کنند که محلول می شوند. آنها نه تنها توسط رومینوکوک، بلکه توسط بسیاری از اعضای میکروبیوم روده قابل هضم هستند.

BY انجمن علمی زیست شناسی سلولی - مولکولی دانشگاه خوارزمی