انجمن علمی زیست شناسی سلولی - مولکولی دانشگاه خوارزمی

✅قسمت سوم:

🔹بایر می‌گوید: «در پایان، سلولوزوم‌ها فیبر را به قندهایی تبدیل می‌کنند که کل جامعه را تغذیه می‌کند، یک شاهکار مهندسی مهیب.تولید سلولوزوم ها، رومینوکوکوس را در راس آبشار تجزیه فیبر قرار می دهد که میکروبیوم سالم روده را تغذیه می کند. اما تاریخچه تکاملی رومینوکوکوس پیچیده است و همانطور که مطالعه جدید نشان می‌دهد، فرهنگ غربی تاثیر خود را بر میکروبیوم ما گذاشته است.

🔸پروفسور میزراحی توضیح می دهد: "این باکتری های تولید کننده سلولوزم برای مدت طولانی وجود داشته اند، اجداد آنها اعضای مهم میکروبیوم شکمبه در گاو و گوسفند هستند." شکمبه اندام مخصوص معده گاوها، گوسفندان و آهوها است که علف آن ها (فیبر) توسط میکروب های تخریب کننده سلولز از جمله رومینوکوکوس به غذای مفید تبدیل می شود.

🔹 ما شگفت زده شدیم که دیدیم به نظر می رسد باکتری های تولید کننده سلولوزوم انسان ها در طول تکامل میزبان ها را تغییر داده اند، زیرا سویه های انسان بیشتر با گونه های دام مرتبط هستند تا گونه های اجداد نخستی های خودمان.یعنی به نظر می‌رسد که انسان اجزای مهم میکروبیوم سالم روده را از دام‌هایی که در اوایل تکامل انسان اهلی کرده‌اند به دست آورده‌اند.

🔸با این حال، داستان به همین جا ختم نمی شود. نمونه‌برداری از گروه‌های انسانی نشان داد که سویه‌های رومینوکوکوس در واقع اجزای قوی میکروبیوم روده انسان در میان جوامع شکارچی-جمع‌آور انسان و در میان جوامع انسانی روستایی هستند، اما در نمونه‌های انسانی جوامع صنعتی نادر یا گم شده‌اند.

🔹 رژیم غذایی در جوامع صنعتی در حال تغییر است و از مزارع تولید غذا فاصله دارد. نویسندگان به این نتیجه رسیدند که این تغییر رژیم غذایی غنی از فیبر توضیحی برای از دست دادن میکروب های مهم تجزیه کننده سلولز در میکروبیوم ما است.
چگونه می توانید با این افول تکاملی مقابله کنید؟ ممکن است انجام آن چیزی که پزشکان و متخصصان تغذیه برای چندین دهه گفته اند کمک کند: فیبر بیشتری بخورید!

✍مترجم:#پردیس_زمانی

📚💻جهت مشاهده اصل مقاله روی این جمله کلیک کنید.

#Whats_Up_in_Science
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
@cellandmolecularbiology

www.tgoop.com/cellandmolecularbiology/2202

1.3K viewsedited  Apr 10 at 21:20

✅قسمت سوم:

🔹بایر می‌گوید: «در پایان، سلولوزوم‌ها فیبر را به قندهایی تبدیل می‌کنند که کل جامعه را تغذیه می‌کند، یک شاهکار مهندسی مهیب.تولید سلولوزوم ها، رومینوکوکوس را در راس آبشار تجزیه فیبر قرار می دهد که میکروبیوم سالم روده را تغذیه می کند. اما تاریخچه تکاملی رومینوکوکوس پیچیده است و همانطور که مطالعه جدید نشان می‌دهد، فرهنگ غربی تاثیر خود را بر میکروبیوم ما گذاشته است.

🔸پروفسور میزراحی توضیح می دهد: "این باکتری های تولید کننده سلولوزم برای مدت طولانی وجود داشته اند، اجداد آنها اعضای مهم میکروبیوم شکمبه در گاو و گوسفند هستند." شکمبه اندام مخصوص معده گاوها، گوسفندان و آهوها است که علف آن ها (فیبر) توسط میکروب های تخریب کننده سلولز از جمله رومینوکوکوس به غذای مفید تبدیل می شود.

🔹 ما شگفت زده شدیم که دیدیم به نظر می رسد باکتری های تولید کننده سلولوزوم انسان ها در طول تکامل میزبان ها را تغییر داده اند، زیرا سویه های انسان بیشتر با گونه های دام مرتبط هستند تا گونه های اجداد نخستی های خودمان.یعنی به نظر می‌رسد که انسان اجزای مهم میکروبیوم سالم روده را از دام‌هایی که در اوایل تکامل انسان اهلی کرده‌اند به دست آورده‌اند.

🔸با این حال، داستان به همین جا ختم نمی شود. نمونه‌برداری از گروه‌های انسانی نشان داد که سویه‌های رومینوکوکوس در واقع اجزای قوی میکروبیوم روده انسان در میان جوامع شکارچی-جمع‌آور انسان و در میان جوامع انسانی روستایی هستند، اما در نمونه‌های انسانی جوامع صنعتی نادر یا گم شده‌اند.

🔹 رژیم غذایی در جوامع صنعتی در حال تغییر است و از مزارع تولید غذا فاصله دارد. نویسندگان به این نتیجه رسیدند که این تغییر رژیم غذایی غنی از فیبر توضیحی برای از دست دادن میکروب های مهم تجزیه کننده سلولز در میکروبیوم ما است.
چگونه می توانید با این افول تکاملی مقابله کنید؟ ممکن است انجام آن چیزی که پزشکان و متخصصان تغذیه برای چندین دهه گفته اند کمک کند: فیبر بیشتری بخورید!

✍مترجم:#پردیس_زمانی

📚💻جهت مشاهده اصل مقاله روی این جمله کلیک کنید.

#Whats_Up_in_Science
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
@cellandmolecularbiology

BY انجمن علمی زیست شناسی سلولی - مولکولی دانشگاه خوارزمی