tgoop.com/checkindex/734
Last Update:
🥂Ресторанимся в регионах
Как изменились траты россиян в заведениях общепита
📊Сравнение за январь - сентябрь 2024/2023:
📌РФ:
• рестораны и бары - средний чек 1690 руб, на 12% выше, чем в 2023 году. Число покупок выросло на 9% по сравнению с 2023 г
• кафе и столовые - средний чек 740 руб, на 10% выше, чем в 2023 году. Число покупок выросло на 6% по сравнению с 2023 г
• точки фастфуда - средний чек 473 руб, на 11% выше, чем в 2023 году. Число покупок выросло на 7% по сравнению с 2023 г
📌Москва:
• рестораны и бары- средний чек 2430 руб, на 12% выше, чем в 2023 году. Число покупок выросло на 2% по сравнению с 2023 г
• кафе и столовые - средний чек 793 руб, на 11% выше, чем в 2023 году. Число покупок выросло на 3% по сравнению с 2023 г
• точки фастфуда - средний чек 491 руб, на 11% выше, чем в 2023 году. Число покупок выросло на 5% по сравнению с 2023 г
📌Санкт-Петербург:
• рестораны и бары - средний чек 3520 руб, на 14% выше, чем в 2023 году. Число покупок ниже на 1% по сравнению с 2023 г
• кафе и столовые - средний чек 806 руб, на 10% выше, чем в 2023 году. Число покупок выросло на 2% по сравнению с 2023 г
• точки фастфуда - средний чек 430 руб, на 11% выше, чем в 2023 году. Число покупок выросло на 6% по сравнению с 2023 г
🍻В этому году акцент трафика заведений питания приходится на рестораны и бары. Посетители активнее тратятся в этом сегменте, что подтверждает и более высокий средний чек расходов. Увеличение продаж поддерживает рост деловой активности, реальных располагаемых доходов граждан, развитие внутреннего туризма.
🍻Более активный подъем трат происходит на региональном уровне в городах - миллионниках, в то время как в Москве и Петербурге стагнирует, в том числе из-за недостатка свободных площадок для открытия новых заведений. В столицах больше покупок фастфуда. Заметно высокое влияние туристического трафика: гостям Москвы и Санкт-Петербурга легче перекусить на ходу и продолжить просмотр достопримечательностей. Кроме того, здесь несетевые торговые точки быстрого питания легче открывать и масштабировать под туриста, чем ресторан.
🍻На обороты индустрии общепита продолжает влиять инфляционный фактор, сопряжённый со смежными расходами по содержанию торговых точек, аренде помещений, оплате труда персонала и другим тратам
👉 Другие исследования и аналитика на сайте Чек Индекса
@checkindex
#ресторан #фастфуд #общепит
BY Чек Индекс
Share with your friend now:
tgoop.com/checkindex/734