Пока я в Костроме, московские кафе задают новые высоты пробития дна! Леонид Захаров передаёт про пад тай с редиской и оливками. Надеюсь на том ям с конской казы и перепелиным яйцом.
Telegram
Вон тот мужчина за столиком
Идеи «переосмысления» всего подряд с кухонь дорогих ресторанов смело шагают на фудкорты. Вот вам, например, пад тай с редиской и оливками в корнере Thai Kutchen в ТЦ Метрополис. Интересно, с чем у них том ям.
😱10🤣5👍2
Пока я перевариваю информацию о Костроме за один день, вот вам путеводитель, которым я тоже пользовался.
Не знаю составителей, но талантливые люди всё могут сделать талантливо, это всегда видно. Спасибо им.
А Кострома как город для однодневного путешествия - супер! В 10:30 приехал, в 23:30 уехал, и всё успеваешь. Тут такое курортное настроение в воздухе неожиданное! Советую от всей души.
Не знаю составителей, но талантливые люди всё могут сделать талантливо, это всегда видно. Спасибо им.
А Кострома как город для однодневного путешествия - супер! В 10:30 приехал, в 23:30 уехал, и всё успеваешь. Тут такое курортное настроение в воздухе неожиданное! Советую от всей души.
Telegram
Новый русский // Культурный код
❤21
Кострома - город хорошенький. Классные объекты истории, отличная работа с развалинами и восстановленные древности, много воздуха и зелени. В центре на каждом шагу магазины сувениров и льна, в которых всегда можно прикупить костромской соли. Это запечённая до углей соль в перемешку с ржаной мукой, которая считается главным гастросувениром. Но есть и другие.
На центральной "Костромской ярмарке" можно купить и продукты, и одежду. Но главные специалитеты на начало июля здесь - щаница и свежая морошка. Щаница - это рубленые листья капусты вместе с морковью и солью, которые потом квасят. Ржаную муку не добавляют, как объяснила продавец Евгения. И, технически, капусту для щаницы "тяпают", а не рубят. Тяпаная капуста заготавливается с осени, и потом идёт в костромские щи весь год.
Ну а морошка -просто люкс. 200 рублей за стаканчик, и вот вы счастливый обладатель сочнейшей ягодной мякоти с тонким ароматом и застрявших косточек в зубах. Но оно того стоит.
Рядом с "Костромской ярмаркой" работает "Сырная биржа". Это чей-то ловкий ход, чтобы собрать всех туристов в кучку, выстроить из них очень медленные очереди, и продавать сыр с дополнительной наценкой за опыт. Не советую.
Зато советую вам сходить в универсам "Дом Еды", который торгует местными товарами. Вот здесь тот же сыр, что в "Бирже", лежит на расстоянии вытянутой руки, соль в разных объёмах, мармелад костромских фабрик и всё, что пожелаете, по очень приятным ценам. Всё, кроме сувенирки.
А вот за сувенирами советую зайти в лавку "Лепота". Тут правда много крафтового, а не китайского, и адекватный ценник. Либо в магазин "У тёти Моти", потому что выбор там гигантский, но подборка уже более размытая. Например, китайские сладости рядом с костромскими гусями.
На центральной "Костромской ярмарке" можно купить и продукты, и одежду. Но главные специалитеты на начало июля здесь - щаница и свежая морошка. Щаница - это рубленые листья капусты вместе с морковью и солью, которые потом квасят. Ржаную муку не добавляют, как объяснила продавец Евгения. И, технически, капусту для щаницы "тяпают", а не рубят. Тяпаная капуста заготавливается с осени, и потом идёт в костромские щи весь год.
Ну а морошка -просто люкс. 200 рублей за стаканчик, и вот вы счастливый обладатель сочнейшей ягодной мякоти с тонким ароматом и застрявших косточек в зубах. Но оно того стоит.
Рядом с "Костромской ярмаркой" работает "Сырная биржа". Это чей-то ловкий ход, чтобы собрать всех туристов в кучку, выстроить из них очень медленные очереди, и продавать сыр с дополнительной наценкой за опыт. Не советую.
Зато советую вам сходить в универсам "Дом Еды", который торгует местными товарами. Вот здесь тот же сыр, что в "Бирже", лежит на расстоянии вытянутой руки, соль в разных объёмах, мармелад костромских фабрик и всё, что пожелаете, по очень приятным ценам. Всё, кроме сувенирки.
А вот за сувенирами советую зайти в лавку "Лепота". Тут правда много крафтового, а не китайского, и адекватный ценник. Либо в магазин "У тёти Моти", потому что выбор там гигантский, но подборка уже более размытая. Например, китайские сладости рядом с костромскими гусями.
🔥16👍6❤3
Что и где есть в Костроме, кстати, тоже написал:
«Кофетвик»
Отличное место для первого завтрака в Костроме. Варят кофе на зерне от "Сварщицы Екатерины", за столиками сидят модные костромчане, красивая витрина со всеми любимыми десертами. Из специалитетов можно выделить раф с костромской солью и сборный завтрак с красивыми яйцами всмятку.
«Трактир Калачная»
Место, которое манит туриста симпатичным лубочным интерьером и заветным "калачом". На деле же даёт отвратительный сервис, жуткие настойки и палитру издевательств над хлебным героем пословиц. Зачем в его развёрзнутое нутро засунули начинку от плохого бургера? Почему котлету слепили из дичи, но не смогли нормально пожарить? Мне не понравилось.
«Старая пристань»
Кувшинки и катера за окном, в меню "сом СРЕДНЕТЕМПЕРАТУРНОГО копчения", нет крепкого алкоголя, зато есть "Тар-тар из тунца с авокадо и ятями" , костромские щи и винная карта от Ромы Сосновского. Я полюбил костромскую эклектику, где каждый магазин с китайскими сувенирами и льняными сарафанами - бутик, а в летнем предложении минью аля рус ресторана "Старая Пристань" - безалкогольная "Пина Колада". Очень популярная среди гостей, кстати.
Винегрет с килькой - нормальный. Не эталонный, зато капуста квашеная и масло "с семечкой". А вот костромские щи - это еда что надо! Как будто скрестили два супа: щи из кислой капусты и щавелевые. Капустно, кисло, но при этом хлорофильно и легко. Да, они ещё и на свинине! Роскошь во весь рост.
«Дорогая, буду поздно»
Гастрономические водки, "Лонг Айленд а-ля русс" на "Байкале" и вездесущий сом. Рядом "Музей сыра" и тут можно попробовать местные сыры (не лучшие). Есть коптильня и здоровый раздел стейков, люди хвалят, но я не пробовал оттуда ничего. Абрикосовое мороженое очень вкусное, а идея вообще супер.
«Крысиная нора»
Пиво, странные названия блюд и напитков, очень приятные цены и классный интерьер, как будто в мире Безумного Макса власть захватили панки-алкаши на "Жигулях" и байках. На контрасте с а-ля русс, льняными сарафанами и прочими легендами Костромы - то, что нужно!
«Кофетвик»
Отличное место для первого завтрака в Костроме. Варят кофе на зерне от "Сварщицы Екатерины", за столиками сидят модные костромчане, красивая витрина со всеми любимыми десертами. Из специалитетов можно выделить раф с костромской солью и сборный завтрак с красивыми яйцами всмятку.
«Трактир Калачная»
Место, которое манит туриста симпатичным лубочным интерьером и заветным "калачом". На деле же даёт отвратительный сервис, жуткие настойки и палитру издевательств над хлебным героем пословиц. Зачем в его развёрзнутое нутро засунули начинку от плохого бургера? Почему котлету слепили из дичи, но не смогли нормально пожарить? Мне не понравилось.
«Старая пристань»
Кувшинки и катера за окном, в меню "сом СРЕДНЕТЕМПЕРАТУРНОГО копчения", нет крепкого алкоголя, зато есть "Тар-тар из тунца с авокадо и ятями" , костромские щи и винная карта от Ромы Сосновского. Я полюбил костромскую эклектику, где каждый магазин с китайскими сувенирами и льняными сарафанами - бутик, а в летнем предложении минью аля рус ресторана "Старая Пристань" - безалкогольная "Пина Колада". Очень популярная среди гостей, кстати.
Винегрет с килькой - нормальный. Не эталонный, зато капуста квашеная и масло "с семечкой". А вот костромские щи - это еда что надо! Как будто скрестили два супа: щи из кислой капусты и щавелевые. Капустно, кисло, но при этом хлорофильно и легко. Да, они ещё и на свинине! Роскошь во весь рост.
«Дорогая, буду поздно»
Гастрономические водки, "Лонг Айленд а-ля русс" на "Байкале" и вездесущий сом. Рядом "Музей сыра" и тут можно попробовать местные сыры (не лучшие). Есть коптильня и здоровый раздел стейков, люди хвалят, но я не пробовал оттуда ничего. Абрикосовое мороженое очень вкусное, а идея вообще супер.
«Крысиная нора»
Пиво, странные названия блюд и напитков, очень приятные цены и классный интерьер, как будто в мире Безумного Макса власть захватили панки-алкаши на "Жигулях" и байках. На контрасте с а-ля русс, льняными сарафанами и прочими легендами Костромы - то, что нужно!
❤17👍7🔥6