«Urban Winery».
Это хороший ресторан, попозже расскажу. Но не торопитесь, ещё успеете, ведь возможно, вы кое-что пропустили на городской карте. Например, ЛЕГЕНДУ.
Кафе «Парос» как шмель, потому что нарушает все законы. Только не аэродинамики, а ресторанного бизнеса. Музыка в зале? Отсутствует. Супов в меню - больше десяти. Бизнес-ланчи на любой вкус и цвет, аж завидую всем местным. Один официант в зале, на кухне наверняка половина повара для оптимизации. Цены в меню от 50 до 600 рублей, кофе по цене как в «Cofix». Там, где у других зона лоу коста, здесь норма. И это поражает.
Мечтаете попасть в греческую таверну с трушным дедом? Вам в «Парос». Хотите посетить римскую тратторию для местных? Вам в «Парос». Читали про бруклинский аутентичный ресторан для эмигрантов откуда угодно и не знаете, какая там атмосфера? Вам на Спартаковскую, 8, вход через арку.
Я не узнал ничего об их истории, потому что не было владелицы - Сусанны Христофоровны. Но её имя я выучил, потому что четыре постояльца только о ней и спрашивали, а бармен Владислав отвечал, что ушла час назад. Легенда!
Еда вкусная вся. Только в супах соли не хватило, но солонка на столе. Группа "Ландыши" в песне "Паспорт" объясняла, что я имею право делать в таких случаях.
Тут нет нужды расписывать сочетания, потому что их придумали не вчера и не позавчера. Это просто палата мер и весов армянской кухни. Суп с авелуком - чисто бульон на сене. Я в такое влюбляюсь моментально. Хинкали с мантами родня по тесту, но это не мешает ни капли, потому что здесь не хинкальная. Ламаджу тут - родственник кальцоне. А долму получше надо очень долго по всему городу искать. Но вы найдёте похожее, потому что в Армении все друг друга родственники.
Настойка на травах несколько дней впитывает в себя ароматы укропа, петрушки, тархуна и регана, то есть красного базилика, прежде чем попасть на стол. Зачем есть зелень, если можно её пить? До «Пароса» таких экзистенциальных вопросов у меня никогда не возникало. А крепость настоек равна 40 градусам. То есть ангелы отняли свою долю, но от этого алкоголя меньше не стало. Чисто армянская схема!
Здесь можно провести свадьбы, дни рождения, корпоративы, концерты, прощание с близкими. И я уверен, что всё пройдёт эталонно. А ещё обязательно надо зайти на хаш, пока есть возможность.
Это хороший ресторан, попозже расскажу. Но не торопитесь, ещё успеете, ведь возможно, вы кое-что пропустили на городской карте. Например, ЛЕГЕНДУ.
Кафе «Парос» как шмель, потому что нарушает все законы. Только не аэродинамики, а ресторанного бизнеса. Музыка в зале? Отсутствует. Супов в меню - больше десяти. Бизнес-ланчи на любой вкус и цвет, аж завидую всем местным. Один официант в зале, на кухне наверняка половина повара для оптимизации. Цены в меню от 50 до 600 рублей, кофе по цене как в «Cofix». Там, где у других зона лоу коста, здесь норма. И это поражает.
Мечтаете попасть в греческую таверну с трушным дедом? Вам в «Парос». Хотите посетить римскую тратторию для местных? Вам в «Парос». Читали про бруклинский аутентичный ресторан для эмигрантов откуда угодно и не знаете, какая там атмосфера? Вам на Спартаковскую, 8, вход через арку.
Я не узнал ничего об их истории, потому что не было владелицы - Сусанны Христофоровны. Но её имя я выучил, потому что четыре постояльца только о ней и спрашивали, а бармен Владислав отвечал, что ушла час назад. Легенда!
Еда вкусная вся. Только в супах соли не хватило, но солонка на столе. Группа "Ландыши" в песне "Паспорт" объясняла, что я имею право делать в таких случаях.
Тут нет нужды расписывать сочетания, потому что их придумали не вчера и не позавчера. Это просто палата мер и весов армянской кухни. Суп с авелуком - чисто бульон на сене. Я в такое влюбляюсь моментально. Хинкали с мантами родня по тесту, но это не мешает ни капли, потому что здесь не хинкальная. Ламаджу тут - родственник кальцоне. А долму получше надо очень долго по всему городу искать. Но вы найдёте похожее, потому что в Армении все друг друга родственники.
Настойка на травах несколько дней впитывает в себя ароматы укропа, петрушки, тархуна и регана, то есть красного базилика, прежде чем попасть на стол. Зачем есть зелень, если можно её пить? До «Пароса» таких экзистенциальных вопросов у меня никогда не возникало. А крепость настоек равна 40 градусам. То есть ангелы отняли свою долю, но от этого алкоголя меньше не стало. Чисто армянская схема!
Здесь можно провести свадьбы, дни рождения, корпоративы, концерты, прощание с близкими. И я уверен, что всё пройдёт эталонно. А ещё обязательно надо зайти на хаш, пока есть возможность.
❤28🔥18👍5😍2
Лучший рынок Минска.
Был.
Комаровский рынок, или «Комаровка», один из моих любимых рынков в принципе. То, как здесь устроена торговля, вызывает уважение. Ведь рынок, как часто бывает, это проекция общества, района или города. Посмотрите на эти широченные торговые ряды, которые тянутся очень далеко. Как и проспекты в Минске. Но эти торговые ряды заполнены в будние дни на 30%, в основном колбасными изделиями и сырами. Всё здесь, по большей части, на перепродажу, то есть уникальных точек - единицы. А если нет фермеров, то и нет резона покупать, потому что качество товара в беларуском супермаркете не сильно отстаёт, а цена минимум в два конца различается. Поэтому здесь погуляли, и идём на улицу.
Уличная торговля может сильно удивить. Ведь какой главный продукт в Беларуси? Правильно, картошка. Или бульба. Но здесь ассортимент картошки повторяет ассортимент вашего ближайшего супермаркета в любом городе России. Представляете? Новости не врут, я проверил. В МИНСКЕ НЕТ БЕЛАРУСКОЙ КАРТОШКИ НА ГЛАВНОМ РЫНКЕ СТОЛИЦЫ. Египет, Азербайджан, что угодно. Но не местная.
Зато есть местная спаржа, молоденькая свёкла, огурцы торчком, клубника пяти сортов, кубанская шелковица (хотя больше похожа на турецкую). И ещё конские цены. Голубика по 2,5-5 тысяч рос. рублей, клубника по 1000, лоток шелковицы по 600. Зелень в Минске есть не принято, поэтому точек с ней минимум, и она дорогая. Помидоров узбекских не найти, объясняться с продавцами неловко. Потому что они не знают, что может быть помидор вкуснее в это время.
Еды тоже мало. Раньше была пиццерия «ЖУЙ», где попадались интересные сочетания на тесте. Но их больше нет, как и очень многого после 2021 года. Но это отдельная больная тема.
Зато есть кафе, где семейная пара готовит кутабы с мясом или тыквой, а ещё женгялов хац, то есть лепёшку с зеленью. Очень вкусную. И сами там же делают свой мацун, из которого готовят тан в аппарате для милкшейков. Хозяин выверенной рукой кладёт в стакан мацун, наливает воду и насыпает соль. Потом - бжжжжжжж - и готов тан с пышной пенкой. Каждый раз мужчина спрашивает: "Как по соли? Хорошо?". И все как один ему отвечают: "Очень хорошо! Спасибо!". А он, немножко кручинясь: "Кажется, всё-таки в этот раз пересолил". Каждый раз, как ритуал. Есть это полагается на подоконнике, сидя на единственном табурете. Ни одна нога у табурета не погнута, сам он не шатается. Так что уровень комфорта высокий.
Ушёл я немного разочарованный. Я помню «Комаровку» совсем другим, бойким и богатым на ассортимент, но при этом очень справедливым по цене. Ведь я хожу туда с 2013 года. Получается, что рынок подсдал. А может быть, это я подсдал. А может, мы все после 2021 года уже не те.
Но красивый стол я смог собрать, так что рынок всё ещё может. И мы все тоже всё ещё можем, я уверен!
Был.
Комаровский рынок, или «Комаровка», один из моих любимых рынков в принципе. То, как здесь устроена торговля, вызывает уважение. Ведь рынок, как часто бывает, это проекция общества, района или города. Посмотрите на эти широченные торговые ряды, которые тянутся очень далеко. Как и проспекты в Минске. Но эти торговые ряды заполнены в будние дни на 30%, в основном колбасными изделиями и сырами. Всё здесь, по большей части, на перепродажу, то есть уникальных точек - единицы. А если нет фермеров, то и нет резона покупать, потому что качество товара в беларуском супермаркете не сильно отстаёт, а цена минимум в два конца различается. Поэтому здесь погуляли, и идём на улицу.
Уличная торговля может сильно удивить. Ведь какой главный продукт в Беларуси? Правильно, картошка. Или бульба. Но здесь ассортимент картошки повторяет ассортимент вашего ближайшего супермаркета в любом городе России. Представляете? Новости не врут, я проверил. В МИНСКЕ НЕТ БЕЛАРУСКОЙ КАРТОШКИ НА ГЛАВНОМ РЫНКЕ СТОЛИЦЫ. Египет, Азербайджан, что угодно. Но не местная.
Зато есть местная спаржа, молоденькая свёкла, огурцы торчком, клубника пяти сортов, кубанская шелковица (хотя больше похожа на турецкую). И ещё конские цены. Голубика по 2,5-5 тысяч рос. рублей, клубника по 1000, лоток шелковицы по 600. Зелень в Минске есть не принято, поэтому точек с ней минимум, и она дорогая. Помидоров узбекских не найти, объясняться с продавцами неловко. Потому что они не знают, что может быть помидор вкуснее в это время.
Еды тоже мало. Раньше была пиццерия «ЖУЙ», где попадались интересные сочетания на тесте. Но их больше нет, как и очень многого после 2021 года. Но это отдельная больная тема.
Зато есть кафе, где семейная пара готовит кутабы с мясом или тыквой, а ещё женгялов хац, то есть лепёшку с зеленью. Очень вкусную. И сами там же делают свой мацун, из которого готовят тан в аппарате для милкшейков. Хозяин выверенной рукой кладёт в стакан мацун, наливает воду и насыпает соль. Потом - бжжжжжжж - и готов тан с пышной пенкой. Каждый раз мужчина спрашивает: "Как по соли? Хорошо?". И все как один ему отвечают: "Очень хорошо! Спасибо!". А он, немножко кручинясь: "Кажется, всё-таки в этот раз пересолил". Каждый раз, как ритуал. Есть это полагается на подоконнике, сидя на единственном табурете. Ни одна нога у табурета не погнута, сам он не шатается. Так что уровень комфорта высокий.
Ушёл я немного разочарованный. Я помню «Комаровку» совсем другим, бойким и богатым на ассортимент, но при этом очень справедливым по цене. Ведь я хожу туда с 2013 года. Получается, что рынок подсдал. А может быть, это я подсдал. А может, мы все после 2021 года уже не те.
Но красивый стол я смог собрать, так что рынок всё ещё может. И мы все тоже всё ещё можем, я уверен!
❤37😢10
Итак, пришло время для списка ресторанов Минска)
Но сначала несколько напутствий.
1. Не тащите в Минск наличные. Обменник продаёт 1000 рос. рублей за 27 беларуских. А положить рубли на российскую карту в Минске почти нереально.
2. Везите деньги на карте «Мир». Банки дают от 35 до 37 бел. рублей за 1000 рос. рублей, что сильно приятнее. Вот бы с долларами так.
3. Пользуйтесь только пластиком. Виртуальные карты могут лагать, и вы заморозите деньги, потому что их не смогут вернуть через терминал. Потом разбираться долго, а зачем оно вам?
4. «Яндекс такси» работает только с картами «Мир». Но зато есть тариф «Электро», покатаетесь на тихих машинках, пока за окном коптят старые дизеля.
5. В Минске плохо готовят не беларускую еду. Но решать вам.
6. Отели бронируйте сильно заранее, лучше через их же сайт, и оплачивайте на месте картой "Мир". Сэкономите 10-20%, а они там стоят прилично. Я жил в «Imperial Palace», и было хорошо.
Но сначала несколько напутствий.
1. Не тащите в Минск наличные. Обменник продаёт 1000 рос. рублей за 27 беларуских. А положить рубли на российскую карту в Минске почти нереально.
2. Везите деньги на карте «Мир». Банки дают от 35 до 37 бел. рублей за 1000 рос. рублей, что сильно приятнее. Вот бы с долларами так.
3. Пользуйтесь только пластиком. Виртуальные карты могут лагать, и вы заморозите деньги, потому что их не смогут вернуть через терминал. Потом разбираться долго, а зачем оно вам?
4. «Яндекс такси» работает только с картами «Мир». Но зато есть тариф «Электро», покатаетесь на тихих машинках, пока за окном коптят старые дизеля.
5. В Минске плохо готовят не беларускую еду. Но решать вам.
6. Отели бронируйте сильно заранее, лучше через их же сайт, и оплачивайте на месте картой "Мир". Сэкономите 10-20%, а они там стоят прилично. Я жил в «Imperial Palace», и было хорошо.
👍22❤7