Не про еду.
В субботу съездили в Малинки.
Народу с детьми - тьма, хоть уже холодно и некоторые товарищи звери и птицы не изволили показаться.
Проект расширяется, я увидел глемпинг, прогулочный катер, новые кофейни, островок с лемурами, птичью тропу.
Короче, молодцы, уважение и респект. Особенно с учётом того, что ранее там находилась, как говорят, свалка...
В субботу съездили в Малинки.
Народу с детьми - тьма, хоть уже холодно и некоторые товарищи звери и птицы не изволили показаться.
Проект расширяется, я увидел глемпинг, прогулочный катер, новые кофейни, островок с лемурами, птичью тропу.
Короче, молодцы, уважение и респект. Особенно с учётом того, что ранее там находилась, как говорят, свалка...
👍31❤6👏2🍓2😍1
Классный материал нашел в сети. Про парижский Левбердон - деревеньку ресторанов на деревьях.
В 1848 году парижский трактирщик по имени Joseph Gueusquin случайно обнаружил рощу огромных 100-летних каштанов возле деревни Ле Плессис-Пике, расположенной в 11 км от Парижа.
Вдохновленный приключениями в романах Йоханна Давида Висса "Швейцарский Робинзон" (1812) и Даниэля Дефо "Робинзон Крузо" (1719), Gueusquin придумал создать таверну на ветвях деревьев, где деревянные каюты могли быть связаны лестницами и переходами.
В XIX столетии окраины Парижа были бесконечными сельхозугодьями, усеянными маленькими деревнями. В конце 1850-х годов, когда железные дороги начали заменять конные экипажи в качестве основного транспортного средства, парижане могли легко покинуть пределы города.
Водные пути сельской местности заманили любителей лодочных прогулок и пикников. Таверны были заведениями, традиционно расположенными в деревушках рядом с рекой или каналом, где подавали хорошую еду и напитки, где отдых сопровождался звуками живой музыки и танцами.
Таверны были на любой вкус и кошелек: от грубых лачуг с несколькими столами под деревьями до заведений с ресторанным обслуживанием и полированными танцполами. Часто рядом располагались качели или горки, смотровые площадки на высоких местах, прокат лодок.
Моне и Ренуар увековечили парижан на таком виде отдыха на своих ярких импрессионистических картинах.
Однако Gueusquin придумал новый вид отдыха: вместо водной глади он предложил кроны деревьев. В ветвях 100-летнего каштана на улице Малабри он построил три тенистых павильона с решеткой из вьющихся роз.
Клиенты, расположившись в экзотических домиках на дереве, могли наслаждаться ароматом цветов и огромного каштанового дерева в приватных занавешенных кабинках. Официанты поднимали наверх шампанское и жареную курицу в корзинах, подвешенных с помощью веревок и шкивов. Новая таверна на каштановом дереве стала самым романтичным местом на окраине Парижа.
Первый ресторан Гескина назывался La Grand Robinson. Это начинание стало мгновенно популярным, и вскоре вокруг начали открываться подобные заведения, в том числе с таким же названием. Поэтому в 1888 году Gueusquin пришлось переименовать таверну в Vrai Arbre de Robinson («Истинное дерево Робинсона»).
На Rue de Malabry не хватало гигантских каштановых деревьях, где конкуренты могли бы создать свои собственные таверны, поэтому строили беседки на склонах крутого холма или деревянные многоэтажки.
В расцвете бизнеса этого места здесь было 10 таверн и более 200 беседок на деревьях и склонах Плесси. Самыми известными тавернами были «Истинное дерево Робинзона», «Великое дерево», «Дерево скал», «Могучий каштан», «Великий Сент-Элои», «Слава жареного картофеля», «Эрмитаж», «Дерево террасы» и «Золотая улитка».
Алексис Мартин, автор путеводителя 1890 года Les Etapes d'un Tourist en France, описал Robinson как «ни деревню, ни деревушку, а один огромный ресторан под открытым небом, пустынный в течение недели, но необычайно людный по выходным. В Robinson есть все для пиршества на деревьях, люди отдыхают на террасах и танцуют в беседках и на лужайках. Из Sceaux, из Fontenay, из всех прилегающих районов люди прибывают в шарабанах, верхом на лошадях или осликах, пешком, в ожидании длинных зеленых рядов, с возбужденным аппетитом и песнями на устах».
По прибытии в Plessis посетителей встречали знаменитые ослы. Катание по окрестностям на упрямых животных доставляло особое удовольствие парижанам.
Вскоре деревня стала таким популярным воскресным местом, что в 1909 году район был официально переименован в Plessis-Robinson. Русский император, Великий князь Константин, королева Испании Изабелла и король Альфонсо XIII почтили Plessis-Robinson своим присутствием.
Таверны процветали до Второй мировой войны, затем одна за другой стали закрываться, уступая место жилым домам.
В 1848 году парижский трактирщик по имени Joseph Gueusquin случайно обнаружил рощу огромных 100-летних каштанов возле деревни Ле Плессис-Пике, расположенной в 11 км от Парижа.
Вдохновленный приключениями в романах Йоханна Давида Висса "Швейцарский Робинзон" (1812) и Даниэля Дефо "Робинзон Крузо" (1719), Gueusquin придумал создать таверну на ветвях деревьев, где деревянные каюты могли быть связаны лестницами и переходами.
В XIX столетии окраины Парижа были бесконечными сельхозугодьями, усеянными маленькими деревнями. В конце 1850-х годов, когда железные дороги начали заменять конные экипажи в качестве основного транспортного средства, парижане могли легко покинуть пределы города.
Водные пути сельской местности заманили любителей лодочных прогулок и пикников. Таверны были заведениями, традиционно расположенными в деревушках рядом с рекой или каналом, где подавали хорошую еду и напитки, где отдых сопровождался звуками живой музыки и танцами.
Таверны были на любой вкус и кошелек: от грубых лачуг с несколькими столами под деревьями до заведений с ресторанным обслуживанием и полированными танцполами. Часто рядом располагались качели или горки, смотровые площадки на высоких местах, прокат лодок.
Моне и Ренуар увековечили парижан на таком виде отдыха на своих ярких импрессионистических картинах.
Однако Gueusquin придумал новый вид отдыха: вместо водной глади он предложил кроны деревьев. В ветвях 100-летнего каштана на улице Малабри он построил три тенистых павильона с решеткой из вьющихся роз.
Клиенты, расположившись в экзотических домиках на дереве, могли наслаждаться ароматом цветов и огромного каштанового дерева в приватных занавешенных кабинках. Официанты поднимали наверх шампанское и жареную курицу в корзинах, подвешенных с помощью веревок и шкивов. Новая таверна на каштановом дереве стала самым романтичным местом на окраине Парижа.
Первый ресторан Гескина назывался La Grand Robinson. Это начинание стало мгновенно популярным, и вскоре вокруг начали открываться подобные заведения, в том числе с таким же названием. Поэтому в 1888 году Gueusquin пришлось переименовать таверну в Vrai Arbre de Robinson («Истинное дерево Робинсона»).
На Rue de Malabry не хватало гигантских каштановых деревьях, где конкуренты могли бы создать свои собственные таверны, поэтому строили беседки на склонах крутого холма или деревянные многоэтажки.
В расцвете бизнеса этого места здесь было 10 таверн и более 200 беседок на деревьях и склонах Плесси. Самыми известными тавернами были «Истинное дерево Робинзона», «Великое дерево», «Дерево скал», «Могучий каштан», «Великий Сент-Элои», «Слава жареного картофеля», «Эрмитаж», «Дерево террасы» и «Золотая улитка».
Алексис Мартин, автор путеводителя 1890 года Les Etapes d'un Tourist en France, описал Robinson как «ни деревню, ни деревушку, а один огромный ресторан под открытым небом, пустынный в течение недели, но необычайно людный по выходным. В Robinson есть все для пиршества на деревьях, люди отдыхают на террасах и танцуют в беседках и на лужайках. Из Sceaux, из Fontenay, из всех прилегающих районов люди прибывают в шарабанах, верхом на лошадях или осликах, пешком, в ожидании длинных зеленых рядов, с возбужденным аппетитом и песнями на устах».
По прибытии в Plessis посетителей встречали знаменитые ослы. Катание по окрестностям на упрямых животных доставляло особое удовольствие парижанам.
Вскоре деревня стала таким популярным воскресным местом, что в 1909 году район был официально переименован в Plessis-Robinson. Русский император, Великий князь Константин, королева Испании Изабелла и король Альфонсо XIII почтили Plessis-Robinson своим присутствием.
Таверны процветали до Второй мировой войны, затем одна за другой стали закрываться, уступая место жилым домам.
👍27👏8❤3🔥1🌭1
Вкусные мини-томаты в соке подогнали из Низкоцена.
Правда сами помидорки с кожицей. Надо учитывать. Если пасту делаешь ( я добавил ещё гигантские каперсы)
А пасту запил 25 летним домашним вином из Муската Гамбургского. Похоже на мадеру, только сильнее окислено. С утра жив.
Правда сами помидорки с кожицей. Надо учитывать. Если пасту делаешь ( я добавил ещё гигантские каперсы)
А пасту запил 25 летним домашним вином из Муската Гамбургского. Похоже на мадеру, только сильнее окислено. С утра жив.
🥰12🔥8❤6👏6
Forwarded from Веселый организатор винных путешествий🍷
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Размышления винного гида. Подвожу итоги двух винных туров по Ростовской области в 2024 году.
Минусы
✓ За пределами города Ростов-на-Дону эногастрономия практически заканчивается. Все интересные рестораны и гастробары сосредоточены в столице области.
✓Винодельни расположены на приличном расстоянии друг от друга, из-за чего в туре неудобная логистика.
✓ Не летают самолеты. Ближайший действующий аэропорт – Волгоград, Минеральные воды.
✓ Мало приличных и премиальных отелей в зоне винных маршрутов.
✓ Слабая инфраструктура виноделен: дегустационные залы не продуманы или их нет в принципе, дегустационные бокалы неправильной формы, не развиты дополнительные услуги. Исключение - винодельня «Цимлянские вина», где есть несколько экскурсионных программ, отличная музейная экспозиция, современный дегустационный зал, правильные бокалы и «Студия вина Галина» Юрия Малика.
Плюсы
✓В Ростове-на-Дону у нас есть «свой человек» Алексей Матвеенко и его замечательные гастротуры по городу.
✓ Гостиница и гостевые домики есть у винодельни «Усадьба Саркел» и Николая Молчанова.
✓ Стоимость экскурсий и трасфера ниже, чем в Краснодарском крае.
✓ Есть этнографические комплексы с погружением в историю региона и виноградной лозы. «Тихий Дон» и лекция историка Иван Иваныча о Донской чаше – must visit!
✓ В теплое время года винный тур можно совместить с отдыхом на Дону, сплавом по реке, рыбалкой. Также тур можно совместить с речным круизом.
✓ Автохтоны и автохтонные энтузиасты 🤗.
✓ Количество виноделен и интересных мест позволяет легко составить эногастрономическую программу от 3 до 6 дней.
✓ Все локации вдоль реки Дон – места силы. Описать нельзя, можно только почувствовать.
✓ Везде можно купить понравившиеся вина. Цена, как правило, ниже привычных розничных.
✓Слабо развитую инфраструктуру и другие минусы компенсируют люди: горящие глаза виноделов, экскурсоводов и винных энтузиастов. Винные туристы - достаточно редкое явление в этих краях, принимающая сторона еще не перегорела, искренне радуется гостям.
Выводы. Массовому туристу винный тур без дополнительных развлечений скорее всего не зайдет. В Ростовской области нет пафоса, дорогих отелей, вылизанных инстаграмных локаций, суперсовременных виноделен. Здесь есть линия горизонта, Дон, Люди, общение глаза в глаза, простота, автохтоны и их удивительная история, донская чаша, раки, рыба и казачья вольница. Если вас не пугают трудности, откликается всё хорошее, вы – ценитель или исследователь российских вин – тур по Ростовской области вам показан.
Ваш винный гид Валерия Иванникова @russianwines
В комментариях буду рада замечаниям и дополнениям.
Минусы
✓ За пределами города Ростов-на-Дону эногастрономия практически заканчивается. Все интересные рестораны и гастробары сосредоточены в столице области.
✓Винодельни расположены на приличном расстоянии друг от друга, из-за чего в туре неудобная логистика.
✓ Не летают самолеты. Ближайший действующий аэропорт – Волгоград, Минеральные воды.
✓ Мало приличных и премиальных отелей в зоне винных маршрутов.
✓ Слабая инфраструктура виноделен: дегустационные залы не продуманы или их нет в принципе, дегустационные бокалы неправильной формы, не развиты дополнительные услуги. Исключение - винодельня «Цимлянские вина», где есть несколько экскурсионных программ, отличная музейная экспозиция, современный дегустационный зал, правильные бокалы и «Студия вина Галина» Юрия Малика.
Плюсы
✓В Ростове-на-Дону у нас есть «свой человек» Алексей Матвеенко и его замечательные гастротуры по городу.
✓ Гостиница и гостевые домики есть у винодельни «Усадьба Саркел» и Николая Молчанова.
✓ Стоимость экскурсий и трасфера ниже, чем в Краснодарском крае.
✓ Есть этнографические комплексы с погружением в историю региона и виноградной лозы. «Тихий Дон» и лекция историка Иван Иваныча о Донской чаше – must visit!
✓ В теплое время года винный тур можно совместить с отдыхом на Дону, сплавом по реке, рыбалкой. Также тур можно совместить с речным круизом.
✓ Автохтоны и автохтонные энтузиасты 🤗.
✓ Количество виноделен и интересных мест позволяет легко составить эногастрономическую программу от 3 до 6 дней.
✓ Все локации вдоль реки Дон – места силы. Описать нельзя, можно только почувствовать.
✓ Везде можно купить понравившиеся вина. Цена, как правило, ниже привычных розничных.
✓Слабо развитую инфраструктуру и другие минусы компенсируют люди: горящие глаза виноделов, экскурсоводов и винных энтузиастов. Винные туристы - достаточно редкое явление в этих краях, принимающая сторона еще не перегорела, искренне радуется гостям.
Выводы. Массовому туристу винный тур без дополнительных развлечений скорее всего не зайдет. В Ростовской области нет пафоса, дорогих отелей, вылизанных инстаграмных локаций, суперсовременных виноделен. Здесь есть линия горизонта, Дон, Люди, общение глаза в глаза, простота, автохтоны и их удивительная история, донская чаша, раки, рыба и казачья вольница. Если вас не пугают трудности, откликается всё хорошее, вы – ценитель или исследователь российских вин – тур по Ростовской области вам показан.
Ваш винный гид Валерия Иванникова @russianwines
В комментариях буду рада замечаниям и дополнениям.
👍30❤4👏2🤔2
Чуть прохладно стало.
Ловите противовирусный рецепт.
В рюмку жерделовой самогонки капаете пару капель супер острого соуса, две ложки свежего лимонного сока.
Параллельно на кусочек черного хлеба густо мажете горчицу на огуречном рассоле. Пару перышек лука или несколько колечек красного лука.
Сверху котлетку, сдобрить абхазской аджикой, разрезать домашний хрустящий огурчик.
Дальше вы знаете.
Ловите противовирусный рецепт.
В рюмку жерделовой самогонки капаете пару капель супер острого соуса, две ложки свежего лимонного сока.
Параллельно на кусочек черного хлеба густо мажете горчицу на огуречном рассоле. Пару перышек лука или несколько колечек красного лука.
Сверху котлетку, сдобрить абхазской аджикой, разрезать домашний хрустящий огурчик.
Дальше вы знаете.
🔥31🤝12👏9❤5👎1
25 октября | пятница | 19:00
Choco trip - АЛХИМИЯ КАКАО - дегустация, как путешествие в мир уникальных вкусов какао из Перу, Коста-Рики, Никарагуа, как путешествие в глубину своих чувств 🤍
Познакомимся с культурой шоколада - teobroma cacao или Пища Богов - таково научное название !
Атмосферная трапеза в компании ✨
Поговорим о какао: как это сделано,
химия, магия, мистика.
Новый вкусовой опыт и впечатления ✨
Поговорим об идеях: которые поднимают сознание на новое измерение опыта и действий
_МЕНЮ_
Какао бобы
Сет шоколада трех стран
Какао Шот Перу & элексир cherry🍒
Какао Лонг с фундук milk home made 🥛
Какао Коктейль -Манго мусс 🥭(секретное название)
Лав кукис
Фруктовая цаца
Локация @cherduck.rnd
Длительность 1,5 - 2 часа
Price 2500
Всего 10 персон, бронь обязательна, по телефону:
+79034019674
🫶Настроение Наслаждение Удовольствие
Choco trip - АЛХИМИЯ КАКАО - дегустация, как путешествие в мир уникальных вкусов какао из Перу, Коста-Рики, Никарагуа, как путешествие в глубину своих чувств 🤍
Познакомимся с культурой шоколада - teobroma cacao или Пища Богов - таково научное название !
Атмосферная трапеза в компании ✨
Поговорим о какао: как это сделано,
химия, магия, мистика.
Новый вкусовой опыт и впечатления ✨
Поговорим об идеях: которые поднимают сознание на новое измерение опыта и действий
_МЕНЮ_
Какао бобы
Сет шоколада трех стран
Какао Шот Перу & элексир cherry🍒
Какао Лонг с фундук milk home made 🥛
Какао Коктейль -Манго мусс 🥭(секретное название)
Лав кукис
Фруктовая цаца
Локация @cherduck.rnd
Длительность 1,5 - 2 часа
Price 2500
Всего 10 персон, бронь обязательна, по телефону:
+79034019674
🫶Настроение Наслаждение Удовольствие
🔥5❤3👏1
Вчера посидел в Саппоро на береговой.
Официанты конечно появляются исключительно по собственному желанию и когда это произойдет, непредсказуемо.
Съел суп с фрикадельками и орзо(хороший), фокаччу (классная) и брокколи с тёртым сыром (пересолено ацким сотоной)
Потом гулял по набережной - рыбаков тьма. Идёт крупный рыбец (прямо жиробас) и лещ.
Официанты конечно появляются исключительно по собственному желанию и когда это произойдет, непредсказуемо.
Съел суп с фрикадельками и орзо(хороший), фокаччу (классная) и брокколи с тёртым сыром (пересолено ацким сотоной)
Потом гулял по набережной - рыбаков тьма. Идёт крупный рыбец (прямо жиробас) и лещ.
👍30🔥8❤5💯3👏1👌1
Разбираю тут фотки с субботнего винного фестиваля в Сочи.
Жаль, конечно, что нам не разрешили разрезать прямо на дегустации Цимлянского леща.
Сами свое счастье отпугивают))
Жаль, конечно, что нам не разрешили разрезать прямо на дегустации Цимлянского леща.
Сами свое счастье отпугивают))
❤27😁14👏5