Что тут пить!?

Если бы можно было сравнить это вино с фильмом, то это была бы романтическая сага о неземной любви с Пенелопой Круз и Венсаном Касселем в главных ролях. Twelftree GSM 2020 — это не просто вино, это портрет двух великих сортов: Гренаш и Мурведр, спетых в идеальном дуэте.

Пеовый бокал встречает густым, тёмно-бордовым цветом, обещая щедрость и глубину. А потом начнётся самое интересное — аромат. Это не просто «пахнет ягодами». Это целый рынок под открытым небом: прилавок со спелой малиной и ежевикой, рядом — лавка с вялеными колбасками и пучками лакрицы. Это тёплый, сложный, почти осязаемый букет, который хочется вдыхать бесконечно.

Первый глоток — и понимаешь, что это не просто джемовое вино. Да, вкус концентрированный, ягодный, собранный, как линзой. Но его сила — в идеальной балансировке. Винодел не пытался оглушить мощью, а стремился к гармонии. Текстурные, бархатные танины обволакивают рот, а не царапают его. Кислотность не кричит, а тихо ведёт вкус вперед, к той самой кульминации — долгому, многослойному послевкусию.

И вот тут, когда кажется, что история уже рассказана, вино делает изящный реверанс. В самом финале, на самом донышке вкуса, проступает лёгкая, почти эфемерная солёная нотка. Как лёгкий бриз с залива, как намёк на ту самую терруарную минеральность, которая отличает по-настоящему интересное вино от просто вкусного.

Всё это волшебство рождается из уважения к винограду: ручной сбор, частичное дробление, неспешная естественная ферментация. А потом 9 месяцев тишины в больших 500-литровых французских бочках (привет лакрица и специи!). Они не душат вино дубом, а лишь мягко шлифуют его, позволяя тому самому фруктовому сердцу биться ровно и уверенно.

Кому пить? Тем, кто устал от плоских и простых вин и ищет глубину и сложность без перегруза дубом. Это вино для неторопливой беседы, хорошего стейка или баранины с розмарином. Оно просит остановиться, прислушаться и позволить себе унестись на юг Австралии, не вставая с дивана.

Че по чем? В магазинах около 9000, но в пиццерии "Лейкин и Закон" оно стоит 4500!

🔥2❤1

www.tgoop.com/chtotutpit/374

274 viewsАнтон Запольский, Sep 6 at 08:36

Если бы можно было сравнить это вино с фильмом, то это была бы романтическая сага о неземной любви с Пенелопой Круз и Венсаном Касселем в главных ролях. Twelftree GSM 2020 — это не просто вино, это портрет двух великих сортов: Гренаш и Мурведр, спетых в идеальном дуэте.

Пеовый бокал встречает густым, тёмно-бордовым цветом, обещая щедрость и глубину. А потом начнётся самое интересное — аромат. Это не просто «пахнет ягодами». Это целый рынок под открытым небом: прилавок со спелой малиной и ежевикой, рядом — лавка с вялеными колбасками и пучками лакрицы. Это тёплый, сложный, почти осязаемый букет, который хочется вдыхать бесконечно.

Первый глоток — и понимаешь, что это не просто джемовое вино. Да, вкус концентрированный, ягодный, собранный, как линзой. Но его сила — в идеальной балансировке. Винодел не пытался оглушить мощью, а стремился к гармонии. Текстурные, бархатные танины обволакивают рот, а не царапают его. Кислотность не кричит, а тихо ведёт вкус вперед, к той самой кульминации — долгому, многослойному послевкусию.

И вот тут, когда кажется, что история уже рассказана, вино делает изящный реверанс. В самом финале, на самом донышке вкуса, проступает лёгкая, почти эфемерная солёная нотка. Как лёгкий бриз с залива, как намёк на ту самую терруарную минеральность, которая отличает по-настоящему интересное вино от просто вкусного.

Всё это волшебство рождается из уважения к винограду: ручной сбор, частичное дробление, неспешная естественная ферментация. А потом 9 месяцев тишины в больших 500-литровых французских бочках (привет лакрица и специи!). Они не душат вино дубом, а лишь мягко шлифуют его, позволяя тому самому фруктовому сердцу биться ровно и уверенно.

Кому пить? Тем, кто устал от плоских и простых вин и ищет глубину и сложность без перегруза дубом. Это вино для неторопливой беседы, хорошего стейка или баранины с розмарином. Оно просит остановиться, прислушаться и позволить себе унестись на юг Австралии, не вставая с дивана.

Че по чем? В магазинах около 9000, но в пиццерии "Лейкин и Закон" оно стоит 4500!

BY Что тут пить!?