Верю/не верю: фаршированные верблюды
Если вбить в поиске фразу «самые экзотические блюда мира», то вам запросто могут попасться как настоящие кулинарные шедевры, так и фантазии автора. Именно поэтому я потратила некоторое время на поиски информации о «фаршированном верблюде».
Самый распространенный вариант рецепта гласит: надо взять рыбу, выпотрошить её и засунуть внутрь вареные яйца. Потом потушить.
Тушёную рыбу с яйцами засунуть в курицу и снова потушить. Фаршированными курицами нафаршировать барана (или ягненка). А уже барана засунуть в верблюда. «Матрешку» закопать в песок и развести сверху огонь.
Аргументы «против»: рецепт вроде бы принадлежит барберам, у них рыба - не самый популярный продукт. Плюс тушить такое блюдо надо ооочень долго (и костер должен быть тоже большим).
Аргументы «за»: один знакомый алжирец мне сказал, что верблюжат (не огромных верблюдов) действительно фаршируют. Мясо у них вкусное. Он ел такое блюдо на свадьбе.
🐪 Вывод: блюдо существует, однако распространенный в интернете рецепт, скорее всего, сильно преукрашен. #культура #арабы #еда
Если вбить в поиске фразу «самые экзотические блюда мира», то вам запросто могут попасться как настоящие кулинарные шедевры, так и фантазии автора. Именно поэтому я потратила некоторое время на поиски информации о «фаршированном верблюде».
Самый распространенный вариант рецепта гласит: надо взять рыбу, выпотрошить её и засунуть внутрь вареные яйца. Потом потушить.
Тушёную рыбу с яйцами засунуть в курицу и снова потушить. Фаршированными курицами нафаршировать барана (или ягненка). А уже барана засунуть в верблюда. «Матрешку» закопать в песок и развести сверху огонь.
Аргументы «против»: рецепт вроде бы принадлежит барберам, у них рыба - не самый популярный продукт. Плюс тушить такое блюдо надо ооочень долго (и костер должен быть тоже большим).
Аргументы «за»: один знакомый алжирец мне сказал, что верблюжат (не огромных верблюдов) действительно фаршируют. Мясо у них вкусное. Он ел такое блюдо на свадьбе.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Какой из этих лингвофактов я выдумала?
Anonymous Quiz
22%
Вьетнамский содержит около 20 вариантов личностного местоимения «я».
4%
В арабском есть форма двойственного числа (два предмета можно обозначить всего одним словом).
29%
В японском нет ни одного слова, которое бы содержало букву «Л».
30%
Сербский - единственный славянский язык, в котором есть артикль.
15%
В камбоджийском алфавите 74 буквы.
Редко пишу про новости, но тут целый хит-парад безумия. Не могу не поделиться.
❤️ В Японии сеть супермаркетов Lawson выпустила питьевой майонез. Производитель обещает и вкус, и текстуру майонеза.
❤️ Найдено решение для тех, кто не имеет возможности высказать своему начальнику в лицо все, что он о нем думает. Американская фирма предоставляет анонимных ругателей, которые сделают эту работу за вас.
❤️ Сотрудники японского банка Shikoku письменно согласились продать все свое имущество и совершить ритуальное самоубийство, в случае если они окажутся причастны к краже денежных средств.
❤️ В Исландии 20 ноября произошло седьмое с прошлого декабря извержение вулкана Сундхнукур. Ранее извержений не происходило с VIII века до 2021 года.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Тем временем в Дубае
Компания Emirates Minting Factory изготовила слиток золота весом 300 кг. Слиток сразу попал в Книгу рекордов Гиннеса как самый большой слиток золота на планете. #такие_дела #арабы
Компания Emirates Minting Factory изготовила слиток золота весом 300 кг. Слиток сразу попал в Книгу рекордов Гиннеса как самый большой слиток золота на планете. #такие_дела #арабы
Как ещё назвать собаку?
Речь не про животное с мокрым носом, а про «коммерческую at» - символ «@», который мы привыкли называть собачкой.
Интересно, что во многих языках знак «@» оказался связан с названиями животных. Чаще всего в нем видятобезьяну или её хвостик (африканцы, поляки, немцы, голландцы, финны, венгры). Во Франции и Италии прижилось милое название «улитка », в Греции - «утка », в Китае - «мышка », в скандинавских странах распространен вариант «слоновый хобот ». В Чехии и Словакии - «сельд под маринадом» («рольмопс»). В некоторых странах в ходу сразу несколько вариантов.
Но мой личный фаворит - это «свернувшаяся калачиком спящая кошка » (Финляндия). #языки
Речь не про животное с мокрым носом, а про «коммерческую at» - символ «@», который мы привыкли называть собачкой.
Интересно, что во многих языках знак «@» оказался связан с названиями животных. Чаще всего в нем видят
Но мой личный фаворит - это «
Статистика гласит, что больше трети россиян верят в приметы. Если вы не из их числа, узнать о суевериях все равно лишним не будет, ведь фоновые знания помогают лучше понять чужую культуру. Сегодня в рамках рубрики #из_первых_уст черпаем народную мудрость:
🇪🇸 Viva Marusia: В Испании есть необычное новогоднее суеверие: съесть 12 виноградин под бой курантов в полночь 31 декабря. Каждая виноградина символизирует месяц года, и если успеть съесть все 12 вовремя, это принесет удачу и исполнение желаний. Суеверие настолько популярно, что в супермаркетах продаются готовые упаковки из 12 виноградин — очищенных и без косточек, чтобы успеть загадать желание на каждый удар часов!
🇷🇸 БУБАМАРА СЕРБИЯ: Сербы могут курить, как сапожники, пить ракию с утра и до вечера литрами. Говорить, что это «для здоровья». Но больше всего на свете они, оказывается, боятся промаја - сквозняка! Вот от него, по их мнению, можно тут же заболеть и умереть..))
Так что если вы откроете окна в машине или двери в доме, а рядом будут сербы, то готовьтесь услышать проклятия! А потом вам расскажут ужасные истории про то, как промаја убил их прадедушку, а в родном селе от сквозняка была страшная эпидемия).
🇬🇧🇳🇱 Find my room: В Англии и Нидерландах хорошо известны русские "ритуалы" (постучать по дереву, не смотреть в разбитое зеркало, не проходить под лестницей), но есть и свои, уникальные суеверия. Например, в Англии нельзя раскрывать зонт в помещении, иначе можно привлечь в дом беду. Логика здесь, конечно, присутствует: частый дождь + жесткие спицы + неловкое движение руки = разбитая домашняя утварь.
А вот про Нидерланды: чихнул три раза – значит завтра будет хорошая погода (уважаемые граждане и гости страны, личная просьба – чихайте больше 💛).
🇫🇷 Игорь о Франции: Многие суеверия во Франции совпадают с нашими: черная кошка, 13 число, стук по дереву. А вот суеверие к которому я долго не мог привыкнуть: когда чокаешься🥂, то нужно обязательно смотреть человеку в глаза😎 Вероятно, зародилось оно в средние века, когда люди боялись, что их отравят. Взгляд в глаза был признаком доверия.
Чужеземцы рассказывают
🇪🇸 Viva Marusia: В Испании есть необычное новогоднее суеверие: съесть 12 виноградин под бой курантов в полночь 31 декабря. Каждая виноградина символизирует месяц года, и если успеть съесть все 12 вовремя, это принесет удачу и исполнение желаний. Суеверие настолько популярно, что в супермаркетах продаются готовые упаковки из 12 виноградин — очищенных и без косточек, чтобы успеть загадать желание на каждый удар часов!
🇷🇸 БУБАМАРА СЕРБИЯ: Сербы могут курить, как сапожники, пить ракию с утра и до вечера литрами. Говорить, что это «для здоровья». Но больше всего на свете они, оказывается, боятся промаја - сквозняка! Вот от него, по их мнению, можно тут же заболеть и умереть..))
Так что если вы откроете окна в машине или двери в доме, а рядом будут сербы, то готовьтесь услышать проклятия! А потом вам расскажут ужасные истории про то, как промаја убил их прадедушку, а в родном селе от сквозняка была страшная эпидемия).
🇬🇧🇳🇱 Find my room: В Англии и Нидерландах хорошо известны русские "ритуалы" (постучать по дереву, не смотреть в разбитое зеркало, не проходить под лестницей), но есть и свои, уникальные суеверия. Например, в Англии нельзя раскрывать зонт в помещении, иначе можно привлечь в дом беду. Логика здесь, конечно, присутствует: частый дождь + жесткие спицы + неловкое движение руки = разбитая домашняя утварь.
А вот про Нидерланды: чихнул три раза – значит завтра будет хорошая погода (уважаемые граждане и гости страны, личная просьба – чихайте больше 💛).
🇫🇷 Игорь о Франции: Многие суеверия во Франции совпадают с нашими: черная кошка, 13 число, стук по дереву. А вот суеверие к которому я долго не мог привыкнуть: когда чокаешься🥂, то нужно обязательно смотреть человеку в глаза😎 Вероятно, зародилось оно в средние века, когда люди боялись, что их отравят. Взгляд в глаза был признаком доверия.
Чужеземцы рассказывают
Недавно поговорили про развод у туарегов. Давайте теперь про брак у египтян.
👱♂️ Во-первых, в египетском обществе (да и не только в нем) большое значение имеет репутация девушки. О ней и ее семье будут спрашивать соседей и знакомых, поэтому рассказывать о всех достижениях можно и нужно. То, что для нас будет считаться хваставством, здесь - частью брачной стратегии. Если публично не нахваливать свою дочь, то о чем потом соседи расскажут потенциальному жениху?
👱♂️ Во-вторых, семья невесты назначает за невесту махр (то есть выкуп). Мне говорили, что семья со средним достатком обычно просит 50 тысяч египетских фунтов (чуть больше ста тысяч рублей). С иностранца затребуют 100-150 тысяч egp. Слышала историю про американца, которому назначили махр 700 тысяч egp (около 1.5 миллиона рублей) и местные посоветовали ему не связываться с девушкой, ибо слишком у нее запросы большие.
👱♂️ В третьих, вопрос жилья обычно решает сторона жениха. Мой старый знакомый Хасан долго не женился именно потому что делал ремонт в квартире. Некоторые его друзья по той же причине вынуждены были оставаться холостыми до сорока лет. #арабы #египет
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Что такое «машрабия»?
Машрабия (или шанашиль) - это, грубо говоря, деревянная решетка, закрывающая окно или балкон. Балконы с машрабией использовались для охлаждения: возле решетки ставили глиняные кувшины, сквозь стенки которых просачивалась вода, а потоки воздуха с улицы охлаждали и воду, и помещение. Считается, что первая машрабия появилась в Багдаде примерно в XII веке (или раньше), а потом распространилась по Ближнему Востоку.
Сегодня узорчатые решетки используются не только снаружи, но и внутри дома (для зонирования). Часто можно услышать, что решетки - это «секретное окошко», позволяющее арабской женщине смотреть, а самой оставаться невидимой.
Главная причина, по которой машрабия до сих пор актуальна - это эффективность: в жару решетки пропускают в комнаты воздух, а вот солнечные лучи - нет. #дома #культура #арабы
Машрабия (или шанашиль) - это, грубо говоря, деревянная решетка, закрывающая окно или балкон. Балконы с машрабией использовались для охлаждения: возле решетки ставили глиняные кувшины, сквозь стенки которых просачивалась вода, а потоки воздуха с улицы охлаждали и воду, и помещение. Считается, что первая машрабия появилась в Багдаде примерно в XII веке (или раньше), а потом распространилась по Ближнему Востоку.
Сегодня узорчатые решетки используются не только снаружи, но и внутри дома (для зонирования). Часто можно услышать, что решетки - это «секретное окошко», позволяющее арабской женщине смотреть, а самой оставаться невидимой.
Главная причина, по которой машрабия до сих пор актуальна - это эффективность: в жару решетки пропускают в комнаты воздух, а вот солнечные лучи - нет. #дома #культура #арабы
Forwarded from Арабский и жизнь (Диана بطرسبرغ)
Подборка 7 полезных каналов!
Про арабский язык, литературу и красивый Восток🇮🇷
Для вас – отмечаем первую 1000 единомышленников;)
Арабский и жизнь
Образовательный канал о красоте арабского языка. Ведёт опытный преподаватель Диана Бритнер.
Арабуста
Канал о восточных трендах, культуре и традициях Ближнего Востока.
Восточный мир
Канал культуролога про искусство и культуру стран Ислама.
Лаванда и всё такое الخزامى وأشياء أخرى
Авторский канал о современной арабской литературе. И не только.
Люблю арабский
Пора учить арабский! Где? Здесь!
Oriental aesthetic
Это канал с интересным контентом об истории, культуре и современности тюркского, иранского и арабского мира.
Чужеземцы рассказывают Лингвострановедческий канал, автор которого - переводчик и полиглот.
Про арабский язык, литературу и красивый Восток
Для вас – отмечаем первую 1000 единомышленников;)
Арабский и жизнь
Образовательный канал о красоте арабского языка. Ведёт опытный преподаватель Диана Бритнер.
Арабуста
Канал о восточных трендах, культуре и традициях Ближнего Востока.
Восточный мир
Канал культуролога про искусство и культуру стран Ислама.
Лаванда и всё такое الخزامى وأشياء أخرى
Авторский канал о современной арабской литературе. И не только.
Люблю арабский
Пора учить арабский! Где? Здесь!
Oriental aesthetic
Это канал с интересным контентом об истории, культуре и современности тюркского, иранского и арабского мира.
Чужеземцы рассказывают Лингвострановедческий канал, автор которого - переводчик и полиглот.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Чужеземцы рассказывают
Подборка 7 полезных каналов! Про арабский язык, литературу и красивый Восток🇮🇷 Для вас – отмечаем первую 1000 единомышленников;) Арабский и жизнь Образовательный канал о красоте арабского языка. Ведёт опытный преподаватель Диана Бритнер. Арабуста Канал…
Поздравляю с первой тысячей! ❤️🎉🎉🎉
Арабский светильник «фанус» (فانوس) впервые попал ко мне в руки задолго до того, как я начала знакомство с арабской культурой. В моем детстве он просто стоял для красоты.
Сегодня фанус - это и предмет интерьера, и дань традиции. Согласно легенде, в Фатимидском халифате фанус использовали, чтобы женщина могла выйти из дома без сопровождения мужчины (это позволялось делать только во время Рамадана). Впереди женщины мальчик обязательно должен был нести фанус, оповещая таким образом мужчин, что нужно расступиться и дать женщине дорогу.
По форме фанус напоминает башню крепости, но бывает и других причудливых форм. Его поверхность могут украшать выдержки из Корана и замысловатые узоры. Некоторые фонари достигают размером двух метров и сегодня используются в декоративных целях. #арабы #культура
Сегодня фанус - это и предмет интерьера, и дань традиции. Согласно легенде, в Фатимидском халифате фанус использовали, чтобы женщина могла выйти из дома без сопровождения мужчины (это позволялось делать только во время Рамадана). Впереди женщины мальчик обязательно должен был нести фанус, оповещая таким образом мужчин, что нужно расступиться и дать женщине дорогу.
По форме фанус напоминает башню крепости, но бывает и других причудливых форм. Его поверхность могут украшать выдержки из Корана и замысловатые узоры. Некоторые фонари достигают размером двух метров и сегодня используются в декоративных целях. #арабы #культура
Про персидскую луну.
На днях вычитала интересную вещь: в фарси слово «Луна» имеет несколько значений. Кроме астрономического, луна может служить синонимом слова «красивый».
Казалось бы, в этом нет ничего удивительного - не только в персидской поэзии встречаются обороты вроде «луноликая дева» (в арабском, например, есть такое обращение: «моя Луна»). Но вот что интересно: в персидском разговорном слово «луна» может быть использовано и по отношению к неодушевленному предмету. Например, если вы смотрите на красивую фотографию, то можете сказать: «ух ты, какая Луна!». Или если вам очень понравилась чья-то машина или даже ребенок.
Кстати, где-то читала, что в Китае «Луной» называют порядочного мужчину. Получается, и здесь положительное значение. Что это, если не универсальный комплимент?👌 #языки #перевод
На днях вычитала интересную вещь: в фарси слово «Луна» имеет несколько значений. Кроме астрономического, луна может служить синонимом слова «красивый».
Казалось бы, в этом нет ничего удивительного - не только в персидской поэзии встречаются обороты вроде «луноликая дева» (в арабском, например, есть такое обращение: «моя Луна»). Но вот что интересно: в персидском разговорном слово «луна» может быть использовано и по отношению к неодушевленному предмету. Например, если вы смотрите на красивую фотографию, то можете сказать: «ух ты, какая Луна!». Или если вам очень понравилась чья-то машина или даже ребенок.
Кстати, где-то читала, что в Китае «Луной» называют порядочного мужчину. Получается, и здесь положительное значение. Что это, если не универсальный комплимент?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Пока кто-то собирает новогоднюю ёлку, я собираю интересное про зимние праздники. Вот что нашла к этому часу:
1️⃣ В Южной Африке к праздничному столу подают жареных гусениц мопане и императорских мотыльков. Выглядит очень цветасто, по-праздничному, да ещё и, как говорят, приносит удачу.
2️⃣ Огуречная традиция неустановленного происхождения: украшать праздничное дерево огурцом (настоящим или игрушечным). Точнее, огурец прячут в глубине дерева, а тот, кто сможет отыскать зелёное в зелёном, получает специальный приз. Сейчас традиция популярна в США, хотя американцы считают, что пришла она к ним из Германии. Многие немцы про такую традицию никогда не слышали.
3️⃣ Норвежцы накануне праздников прячут свои швабры и веники, чтобы ведьмы и злые духи не могли летать на них ночью по городу.
Продолжение в следующую субботу. #культура #традиции #кругозор
Продолжение в следующую субботу. #культура #традиции #кругозор
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM