Такой суп вы точно не пробовали!
Ингредиенты:🥩 Фарш - 300г (у меня говяжий)
🧅 Лук - 1 шт.
🧄 Чеснок - 2 зубчика
🥕 Морковь - 1 средняя
🥔 Картофель - 4-5 шт.
🥒 Соленых огурец - 2 небольших
🥒 Рассол - 150г
💧 Вода - 2,5-3 литра
🥛 Сметана - 2 столовые ложки
🤩 Мука - 2 чайные ложки
🌿 Лавровый лист, соль, копченая паприка, перец по вкусу
🧈 Сливочного масло - 5г
🤩Растительного масло - 10г
Приготовление:1️⃣В кастрюле с толстым дном обжариваем нарезанный лук, и натертую на мелкой терке морковь до золотистого цвета, добавляем лавровый лист, чеснок и обжариваем.
2️⃣Добавляем фарш и обжариваем ещё несколько минут. Затем добавляем картофель, воду и варим до готовности картофеля. Отправляем в суп огурцы, натёртые на тёрке и рассол.
3️⃣Готовим заправку: сметану смешиваем с мукой, добавляем немного тёплого бульона из супа и тщательно перемешиваем. Постоянно помешивая, в готовый суп вводим заправку, после закипания, снимаем суп с огня. Готово!
Готовьте с удовольствием!
@mishlenrec