🥪🍕 COOKING - Ricette Social 🥞🍩

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BANANA BREAD AL COCCO 🍌🥥🍞 #dolce #dessert

Una variante senza burro e senza uova del classico banana bread, il famoso plumcake di origine americana, arricchita con gocce di cioccolato e frutta secca. L’utilizzo del latte di cocco lo rende ideale anche per chi segue una dieta vegana o senza lattosio, oltre a conferire all’impasto un profumo irresistibile. Ottimo per la merenda e la colazione, il banana bread al cocco vi farà fare il pieno di energie in modo goloso e genuino!

Ingredienti

Per lo stampo da plumcake
- Latte di cocco 250 g
- Banane mature 200 g
- Farina 00 200 g
- Zucchero di canna 100 g
- Olio di cocco 60 g
- Gocce di cioccolato fondente 60 g
- Cocco rapè 30 g
- Lievito in polvere per dolci 10 g

Per ungere lo stampo
- Olio di cocco q.b.
- Farina 00 q.b.

Per guarnire
- Cocco disidratato scaglie q.b.
- Mix di frutta secca/essiccata nocciole, noci, mandorle q.b.

www.tgoop.com/cookingricette/1515

4.6K viewsOct 5, 2021 at 08:00

BANANA BREAD AL COCCO 🍌🥥🍞 #dolce #dessert

Una variante senza burro e senza uova del classico banana bread, il famoso plumcake di origine americana, arricchita con gocce di cioccolato e frutta secca. L’utilizzo del latte di cocco lo rende ideale anche per chi segue una dieta vegana o senza lattosio, oltre a conferire all’impasto un profumo irresistibile. Ottimo per la merenda e la colazione, il banana bread al cocco vi farà fare il pieno di energie in modo goloso e genuino!

Ingredienti

Per lo stampo da plumcake
- Latte di cocco 250 g
- Banane mature 200 g
- Farina 00 200 g
- Zucchero di canna 100 g
- Olio di cocco 60 g
- Gocce di cioccolato fondente 60 g
- Cocco rapè 30 g
- Lievito in polvere per dolci 10 g

Per ungere lo stampo
- Olio di cocco q.b.
- Farina 00 q.b.

Per guarnire
- Cocco disidratato scaglie q.b.
- Mix di frutta secca/essiccata nocciole, noci, mandorle q.b.

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