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TORTA FREDDA AL LIMONE ππ°π§
Ecco la torta fredda al limone senza cottura in forno, un dessert estivo fresco e delicato con la base di biscotti e limoncello e un doppio strato di panna e yogurt con un cuore di crema al limone.
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π Ingredienti
πΈ 4 limoni (il succo di 3 limoni per la crema e di 1 per la panna allo yogurt + fettine di limone q.b. per decorare)
πΈ 130 g zucchero
πΈ 45 g amido di mais
πΈ 2 ml aroma limone (di cui 1 ml per la crema e 1 ml per la panna allo yogurt)
πΈ Colorante giallo q.b. (per la crema e per la decorazione)
πΈ 30 ml limoncino (oppure succo di arancia o di limone)
πΈ 200 ml acqua+ q.b. per crema
πΈ 12 savoiardi
πΈ 10 g gelatina in fogli
πΈ 750 ml panna zuccherata (ben fredda, di cui 500 ml per la panna allo yogurt e 250 ml per la decorazione)
πΈ 250 g yogurt al limone
#β£ #dolce #dessert
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