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DANUBIO DOLCE 🥮 #dolce #lievitati
Un impasto talmente versatile da essere sublime come salato e irresistibile come dolce! Parliamo del danubio, realizzato con un impasto lievitato lentamente e farcito in questa ricetta con una crema pasticcera dalla consistenza vellutata. Questa preparazione è sorprendente già alla vista ed è un invito a condividerla in tavola con amici e bambini, magari in occasione di una festa!
Ingredienti per 10 persone
- Farina Manitoba 530 g
- Latte intero 230 g
- Burro fuso 50 g
- Zucchero 30 g
- Lievito di birra secco 4 g
- Uova (medio) 1
- Scorza di limone 1
- Baccello di vaniglia 1
- Sale fino 10 g
- Acqua 50 g
Per la crema pasticcera
- Latte intero 200 g
- Panna fresca liquida 50 g
- Tuorli 3
- Zucchero 70 g
- Amido di mais (maizena) 25 g
- Scorza di limone 1
- Baccello di vaniglia 1
Per spennellare e decorare
- Uova (medio) 1
- Latte intero 1 cucchiaio
- Zucchero a velo 20 g
BY 🥪🍕 COOKING - Ricette Social 🥞🍩
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