🥪🍕 COOKING - Ricette Social 🥞🍩

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CANNOLI SICILIANI 🍫😋 #dolce #dessert

Serviti nei ristoranti come dessert da gustare nel loro formato originale o in versione mignon, i cannoli siciliani incantano con le loro tipiche bolle e la luccicante crema di ricotta dalle vetrine delle pasticcerie.

Ingredienti per circa 30 cannoli

- Farina 00 260 g
- Zucchero 20 g
- Strutto freddo di frigorifero 30 g
- Cacao amaro in polvere 5 g
- Sale fino 1 cucchiaino
- Uova 20 g
- Aceto di vino bianco 10 g
- Marsala 60 g

Per il ripieno
- Ricotta di pecora (scolata per almeno 1 notte in frigo) 1 kg
- Zucchero 130 g
- Gocce di cioccolato fondente 80 g

Per spennellare
- Uova q.b.

Per friggere
- Olio di semi 1 l

Per guarnire
- Ciliegie candite q.b.
- Zucchero a velo q.b.
- Granella di pistacchi q.b.
- Arancia candita q.b.

www.tgoop.com/cookingricette/763

3.2K viewsJan 30, 2021 at 09:00

CANNOLI SICILIANI 🍫😋 #dolce #dessert

Serviti nei ristoranti come dessert da gustare nel loro formato originale o in versione mignon, i cannoli siciliani incantano con le loro tipiche bolle e la luccicante crema di ricotta dalle vetrine delle pasticcerie.

Ingredienti per circa 30 cannoli

- Farina 00 260 g
- Zucchero 20 g
- Strutto freddo di frigorifero 30 g
- Cacao amaro in polvere 5 g
- Sale fino 1 cucchiaino
- Uova 20 g
- Aceto di vino bianco 10 g
- Marsala 60 g

Per il ripieno
- Ricotta di pecora (scolata per almeno 1 notte in frigo) 1 kg
- Zucchero 130 g
- Gocce di cioccolato fondente 80 g

Per spennellare
- Uova q.b.

Per friggere
- Olio di semi 1 l

Per guarnire
- Ciliegie candite q.b.
- Zucchero a velo q.b.
- Granella di pistacchi q.b.
- Arancia candita q.b.

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